Kos om te probeer in Manchester

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Soos Londen, het Manchester 'n diverse en lewendige kostoneel, wat alles bied van tradisionele Engelse kroeë tot internasionale eetplekke wat geregte van regoor die wêreld bedien. Dit is 'n wonderlike stad om deur te eet, veral as jy van stewige kos en goeie kroeë hou. Baie besoekers kom na Engeland in die hoop om klassieke soos bangers en mash en vis en skyfies te probeer, wat albei oral in Manchester gevind kan word, maar die noordelike stad het ook 'n paar spesialiteite van sy eie. Sommige, soos swartpoeding en Vimto, is die beste vir avontuurlustige eters, terwyl ander, soos die beroemde Manchester-tert, enige smaak sal versadig.

Tydens 'n reis na Manchester, probeer seker 'n paar van die plaaslike aanbiedinge terwyl jy die stad verken. Of jy nou in een van Manchester se opwindende hamburgers wil grawe, of aan 'n Eccles-koek wil knaag, daar is iets vir almal.

Manchester Tart

Die Engelse is mal oor 'n heerlike gebakte nagereg, en 'n Manchester-tert is 'n goeie voorbeeld van een van hierdie soet lekkernye. Die tradisionele weergawe van die tert het 'n broskorsdeegdop gevul met frambooskonfyt en vla, dan word dit met klappervlokkies en 'n Maraschino-kersie bedek. Dit is 'n ouskoolnagereg, so die meeste restaurante bedien nie gewoonlik nieManchester is deesdae tert, maar jy kan 'n paar in die stad kry as jy weet waar om te kyk. 'n Plaaslike bakkery is die beste opsie, so gaan na Robinson's Bakery (wat ook baie ander dekadente items verkoop).

Begrawe Swartpoeding

As jy nog nooit swartpoeding probeer het nie, wel, wil jy dalk meer daaroor leer voordat jy dit doen. Die Britse spesialiteit is 'n bloedwors gemaak met varkbloed, vet en graan, en dit word dikwels ingesluit as deel van 'n volledige Engelse ontbyt. In Noordwes-Engeland is daar 'n spesifieke soort swartpoeding bekend as Bury-swartpoeding, wat direk by die Bury Black Pudding Company gekoop kan word of in plaaslike restaurante gevind kan word. Die meeste restaurante en kroeë in Manchester sal een of ander vorm van swartpoeding aanbied, en jy kan selfs 'n vegetariese weergawe by Greens op hul naweek-aandete-spyskaart kry.

Vimto

Vimto kan oral in die VK (en eintlik regoor die wêreld) gevind word, maar dit is werklik geliefd in Manchester, waar dit die eerste keer geskep is. Die koeldrank - wat met druiwe, frambose en swartbessies gegeur is - is meer as 100 jaar oud en het 'n ernstige kultusaanhang. Daar is 'n paar weergawes van Vimto tans op die mark, insluitend beide gaskoelerig en stil, en daar is ook Vimto-gegeurde lekkergoed en popsicles te vinde. Jy kan dit by enige kruidenierswinkel of hoek buite-lisensie koop, maar as jy regtig die drankie in al sy glorie wil ervaar, probeer 'n Vimto-skemerkelkie by 'n plaaslike kroeg soos The Shack Bar & Grill.

Eccles-koek

Die Eccles-koek, 'n klein, omsetagtige gebak, is vernoem na die dorp Eccles, deel van Groter Manchester. Die eeue-oue gebak is 'n stapelvoedsel in die omgewing, wat dikwels by bakkerye rondom Manchester en Lancashire verkoop word. Dit behels skilferige deegdeeg gevul met strome, en dit word dikwels bedek met 'n suikeragtige kors. Alhoewel dit 'n soet gebak is, word die Eccles-koek tradisioneel saam met Lancashire-kaas geëet, wat 'n soet en hartige ervaring bied. Soek die koeke oral in Manchester, insluitend in kruidenierswinkels en selfs luukse restaurante. Probeer kleiner weergawes tydens middagtee by Mamucium in die middestad van Manchester as jy besonder lus voel.

Hamburger

Dit lyk dalk vanselfsprekend aangesien die meeste stede wonderlike hamburgers het, maar Manchester weet regtig hoe om 'n onvergeetlike burger voor te sit. Een van die beste in die stad is die ikoniese Big Manc Burger by Solita Bar and Grill - 'n massiewe konstruksie van broodjies, vleis en klewerige kaas wat die Big Mac 'n lopie gee vir sy geld. Ander goeie plekke sluit in Almost Famous, wat 'n spyskaart van ernstige uitspattige hamburgers het, en Hawksmoor, 'n V. K.-steakhouse wat 'n hoë-end-burger wat met geh altevleis gemaak is, opstapel.

Joolpoeding

Joolpoeding, wat in Oldham uitgevind is, word oral in Groot-Manchester as 'n spesialiteit beskou. Die hartige gereg behels beesvleis- en uie-sous toegedraai in suet, en gaargemaak in 'n stukkie moeselien (a.k.a. 'n lap) om dit sy duidelike vorm te gee. Dit is 'n swaar, vleis gereg met 'ngeur soortgelyk aan 'n vleispastei, minus die kors. Jacksons Farm Fayre is die bekendste vervaardiger van lappiespoeding in Manchester. Jy kan die poedings plaaslik afgelewer kry of soek na een van die nabygeleë slaghuise of winkels wat hul ware verkoop. Baie kroeë sluit ook lappoeding op hul spyskaart in, insluitend Middleton Archer.

Sunday Roast

Elke Sondag in Engeland kom gesinne bymekaar om 'n tradisionele Sondagmiddagete te eet. Hierdie middagete, wat 'n Sondagbraai genoem word, behels 'n stukkie gebraaide vleis, geroosterde groente, 'n Yorkshire-poeding en 'n smoor sous. Dit is heerlik, vullend en vertroostend. Terwyl 'n braai oral in die land gevind kan word, is daar 'n paar besonder goeie aanbiedinge rondom Manchester, veral in die stad se historiese kroeë. Vir iets meer kontemporêr, probeer Elnecot, 'n buurtplek met wonderlike gebraaide, of Hawksmoor, wat stadig-geroosterde boudvleis en beenmurg-sous in hul Sondagbraaie behels. Jy sal 'n bespreking wil maak wanneer jy op pad is vir 'n braai, want meeste van die goeie plekke word vinnig bespreek.

Lancashire Hotpot

'n Lancashire Hotpot is soort van soos 'n gebakte vleispastei, behalwe dat dit in 'n klein oondbak kom eerder as 'n kors. Dit word tradisioneel gemaak met lams- of skaapvleis, uie en aftreksel, en dan bedek met gesnyde aartappels, wat baie bros word in die oond. Dit het sy oorsprong in Lancashire, eerder as Manchesterself, maar die gereg het 'n gewilde ma altyd oor die hele noordweste van Engeland geword. Die gereg word gewoonlik by die huis gekook en geëet, maar jy kan 'n lamsweergawe by Annie's in Manchester kry.