11 Beste koffiewinkels in Seattle

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Starbucks en Seattle se beste koffie is alomteenwoordig in Seattle en Tacoma. Albei is in Seattle gestig en hoewel hulle nog 'n bietjie unieke Seattle-geur het, het hierdie maatskappye groot besigheid geword. Vir plaaslike inwoners is daar baie meer aan die Seattle-koffietoneel as groot sakeondernemings, naamlik plaaslike koffiewinkels en klein kettings. Regtig, niks is beter as 'n plaaslik geroosterde brousel nie. Terwyl koffiebone nie juis in die Stille Oseaan-noordwes gekweek word nie, trek plaaslike braaivleis baat daarby om in klein hoeveelhede gerooster te word, en uit gemeenskapsverhoudings met roostererye en met kliënte. Baie plaaslike roostererye fokus ook op billike handel, direk handel dryf met boere, en die verkryging van organiese koffiebone, wat hul brousels meer aantreklik maak vir sosiaal- en omgewingsbewuste kliënte.

Café Allegro

In 'n stad vol koffie-opsies, is Café Allegro uniek deurdat dit alleen die titel dra as Seattle se oudste espresso-kroeg. Dit is reg. Dit moes iewers begin en dit het net hier begin – 'n knus winkeltjie naby die Universiteit van Washington. Bone word reg by die winkel gerooster, wat in 'n gebou uit 1909 geleë is en deur stigter Dave Olsen gekies is vir die nabyheid daarvan aan een van die besigste ingange na UW. Vandag is dit 'n atmosferiese plek om 'n espresso te genieten 'n gebak onder studente, sakelui en koffieliefhebbers.

Caffe Umbria

Caffe Umbria is vernoem na die Umbria-streek in Italië, dit is waar die Bizzarri-familie vandaan kom, en waar hulle in die 1940's begin koffie rooster het. Vandag is Caffe Umbria se meesterbrander Emanuele Bizzarri’s, die derde generasie wat as koffiebrander werk. Hierdie generasies se ervaring maak Caffe Umbria uniek. "Al ons koffies is versnitte, wat beteken dat ons verskillende variëteite boontjies kombineer om 'n unieke en gebalanseerde geurprofiel in elkeen van ons koffie te skep," sê Jesse Sweeney, medestigter en VP van verkope. “Vermenging maak ook jaar na jaar’n konsekwente profiel moontlik, wat nie die geval is in enkeloorsprong koffies nie.” Caffe Umbria gebruik bone van regoor die wêreld, maar hoofsaaklik van Suid- en Sentraal-Amerika.

Caffe Vita

Caffe Vita werk met boere regoor die wêreld as deel van die Farm Direct-beweging, op soek na uitsonderlike koffies en plase wat aan streng kriteria voldoen, naamlik dat die boere goed betaal word, dat die koffie volhoubaar en sonder chemikalieë gekweek word., en dat die boere werknemers goed behandel en betaal. Caffe Vita-verteenwoordigers waag ten minste een keer elke oestyd na die plase om te verseker dat aan al hierdie vereistes voldoen word. Bone word plaaslik op ou Probat- en Gothot-braaiers gerooster, en daar is verskeie kafees in Seattle, suid in Olympia en Portland, en een elk in New York City en L. A. ook! Beyond Caffe Vitakafees, Caffe Vita-koffie word groothandel verkoop en die rooster werk saam met ander koffiewinkels.

Fonte Coffee

Fonte Coffee is van die beste in Seattle, met 'n kliëntelys om dit te rugsteun, insluitend Wynn en Mirage in Las Vegas, W Hotels, Google en Four Seasons-hotelle! Brouerye het baie nasionale aandag gekry vir hul kwaliteit, maar het ook plaaslik hoë punte gekry as 'n fyn mikro-koffie - 'n unieke lyn vir Fonte om te trap, en een wat hulle suksesvol doen. Fonte behou ook 'n fokus daarop om direk by boonboere aan te koop, wat bone volhoubaar verbou het. Roosteries word onder toesig gehou deur die meesterbraaier Steve Smith, en gebraaide word binne 24 uur nadat dit gebrand is na klante gestuur, wat verseker van die varsste koffie oral.

Victrola Coffee Roasters

Victrola het begin as 'n buurtkafee met 'n 1920's-oesjaar-appèl in 2000. Teen 2003 het Victrola dit gewaag om te eksperimenteer met die rooster van sy eie bone en die res was geskiedenis! Vandag is Victrola een van die gewildste plaaslike braaiers en is beskikbaar by baie plaaslike kafees wat saam met die braaiery saamwerk, sowel as by Victrola-kafees. Die maatskappy rooster bone wat in die wêreld se beste koffieverbouingstreke verbou word, van Suid- en Sentraal-Amerika tot Oos-Afrika tot Indonesië, en werk saam met elkeen om die beste eienskappe na vore te bring. Die kafees en die koffie het nasionale en plaaslike aandag getrek. Woensdae om 11:00 bied die Victrola Roastery and Café in Pike Street gratis openbare koppies, wat brou-demonstrasies kombineer en 'n koffie proe. Jy sal proe. Jy sal leer. Jy kan nie verkeerd gaan nie.

Zoka Coffee

Zoka, wat in 1996 gestig is deur 'n aluin van die Universiteit van Washington genaamd Jeff Babcock, het na 'n paar plekke vertak, maar behou steeds 'n fokus op gemeenskap - van die plaaslike gemeenskap tot 'n breër gemeenskap wat werknemers, kliënte en boere verweef. Alle Zoka-liggings het gratis Wi-Fi en verwelkom jou om te kuier. Zoka-koffies word in klein sarsies gerooster en bone word noukeurig gekies. Zoka werk op 'n Family Direct Trade-basis, wat beteken dat die maatskappy die boontjieboere met wie hy werk leer ken - selfs om die plase regoor die wêreld ten minste een keer per jaar te besoek.

Espresso Vivace

Espresso Vivace brand al sedert 1988 koffiebone in die Noord-Italiaanse styl, wat dit een van Seattle se ouer koffie-ondernemings maak. As sodanig het dit die ervaring om 'n werklik fyn koppie espresso te produseer, en let daarop dat jy nie drupkoffie hier sal kry nie. Dit is alles espresso, heeltyd. Espresso Vivace, wat deur die voormalige Boeing-meteoroloog David Schomer en rekenaarherstelkundige Geneva Sullivan gestig is, het met 'n enkele koffiekar begin en groot golwe in die bedryf gemaak deur latte-kuns te populariseer en Schomer het geskryf "Espresso Coffee: Professional Techniques," een van die voorste boeke oor espresso in die wêreld. Wees dus verseker – jy kan hier staatmaak op 'n wonderlike koffiedrankie.

Little Oddfellows

Elliott Bay Book Company is Seattle se voorste indie-boekwinkel, maar om boeke te blaai is nie die enigste ding om te doen binne die heilige mure van hierdiegroot boekwinkel. Jy kan ook 'n koppie koffie geniet by Little Oddfellows, 'n koffiewinkel wat in die winkel ingesteek is. Little Oddfellows rooster nie sy eie bone nie, maar bedien eerder koffie van Caffe Vita. Hierdie een maak die lys vir beide sy goeie keuse van bone sowel as sy unieke atmosfeer, want daar is net iets wonderliks daaraan om aan 'n warm drankie in 'n boekwinkel te teug.

Tougo Coffee

Tougo Coffee is die plek om te gaan as jy wil inspring by 'n gemeenskapsatmosfeer by 'n uitstaande buurtkafee. Die oorspronklike ligging in die sentrale distrik wat al hoe meer opwindend is, is knus en vriendelik, en het die spesiale bonus van 'n speelarea vir kinders. Laat die kleintjies hul lawwe uitkry terwyl jy aan 'n drankie teug. Tougo kies bone uit 'n paar verskillende braaiers wat almal waarde heg aan etiese boerderypraktyke en billike pryse en behandeling van hul boere.

Cupcake Royale

Ja, jy het reg gelees. Daardie naam sê "kolwyntjie" in plaas van "koffie", maar moenie dat dit jou keer nie (asof dit sou!) Cupcake Royale is inderdaad bekend vir sy kolwyntjies van baie variëteite, maar al hierdie kolwyntjiewinkel se liggings bedien ook espresso-drankies en drupkoffie gemaak van Stumptown Koffiebone. So as jy lus het vir 'n warm drankie sowel as iets soet, is dit jou plek.

Milstead & Co

Milstead & Co, geleë in Fremont, nie ver van die bekende en reusagtige Fremont Troll af nie, het 'n ander atmosfeer as jou gemiddelde koffiewinkel – lig en helder met uitgestrekte vensters, moderne en industriële sjiekdekor, baie sitplek, en binne en buite sitplek (as die weer dit toelaat).