Die beste koffiewinkels in Bangkok

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Koffie is 'n laatkommer tot die Thaise kulinêre toneel, maar dit maak op vir verlore tyd. Hoë-geh alte plaaslik verboude bone-Arabica van noordelike provinsies soos Chiang Mai en Mae Hong Son, Robusta van Surat Thani-storm Asiatiese koffiekringe en wen raves vir hul kenmerkende terroir.

Soos met alles wat Thai is, is die hoofstad van Bangkok een van die beste plekke om die ontluikende koffietoneel te verken, en die winkels in hierdie lys bied verskillende dimensies van die plaaslike brousel. Sommige speel af in historiese huise of woonbuurte, terwyl ander minder oor die koffie en meer oor die fieterjasies gaan. Tog is daar diegene wat fanaties toegewy is aan die boontjie, die hele boontjie, en niks anders as die boontjie nie.

Samantao Heritage Coffee

Ondanks sy sentrale Ploenchit-ligging, gee die ontspanne atmosfeer in Samantao Heritage Coffee die indruk dat jy in 'n deftige, landelike borrel sit wat jou van Bangkok se chaos isoleer.

Samantao, geleë in die eeu-oue Nai Lert Park Heritage Home, besit sy aantrekkingskrag met sy pragtige teakhuis-omgewing en kenmerkende tradisionele spyskaart: dink aan Thaise koffie gemeng met botter, pandan-vla-gestoomde broodjies en huislike roosterbrood met saggekookte eier. Stap uit opdie aangrensende pier, wat bo-op 'n dam sit wat vroeër met die nabygeleë Khlong Saen Saep-waterweg verbind het - 'n oorblyfsel van die dae toe bote die belangrikste manier was om in Bangkok te kom.

KIMMIK

KIMMIK, wat in die Suan Luang-distrik se Thairong-toring geleë is, maak 'n goeie eerste indruk met moderne interieurs wat swaar trek op blootgestelde beton en swart afwerkings, verreken met oranje hoogtepunte en ligte houtmeubels.

Die ontwerp is 'n wonderlike voorskou vir KIMMIK se avontuurlike eksperimente met koffie. Die spyskaart se espresso-gebaseerde keuses sluit nuuskierige aanbiedinge in soos die Matcha Diffuso, 'n vermenging van verkoelde melk, espresso en groen tee; Seijaku, 'n koffieskoot bedien met klapper-suikerjellie; en 'n koue brou latte gemaak van Thaise koffiebone. Vir nagereg, probeer hul Mat-Suki-To, wat bestaan uit rooiboontjieroomys met’n matcha-sket bo-op; of gaan vir hul versameling tuisgemaakte skons bedien met room en vrugtekonfyte.

Featherstone Bistro Cafe

Daar is geen tekort aan koel kuierplekke langs Ekkamai Soi 12 nie, maar Featherstone Cafe neem die koek met sy Ouwêreldse Europese binneruim en handgemaakte items wat plaaslik verkry is wat in die geskenkwinkel te koop is. (Die fasade reguit uit Diagon Alley is 'n lekker aanraking.) Op die spyskaart vind jy Frans- en Italiaans-geïnspireerde aanbiedinge soos tagliatelle-pasta met truffelsampioensous, mossels wat in witwyn gaargemaak is, en Franse uiesop. Maak seker dat jy hul kenmerkende "Wild Gardenia" probeer, 'n lang, koeldrank met blomblare enlaventelstroop. Of, vir iets kragtiger, die Cold Brew Ice Cube Latte.

Lhong Tou Cafe

Hierdie kontemporêre kafee in die Chinese styl in Yaowarat was die baanbreker van die vreemde dubbeldekker-sitplekreëlings, wat daarna deur baie ander hipster-koffieplekke regoor Asië nageboots is.

Sodra jy 'n paar foto's geneem het en gevestig is, bestel vanaf die Chinese/Thai hibriede spyskaart, wat Thai Lhong Tou Yaowarat-tee, eierlawa-broodjies (gebraaide brood gevul met gesoute eierroom) en 'n wye verskeidenheid bevat dim sum seleksie wat nie uit plek in 'n Hong Kong cha chaan teng sou wees nie. Vir iets meer aansienlik, bestel hulle “Chinese set”- 'n ryspap (congee) met bykosse wat jy na smaak by die pap kan meng.

Sretsis Parlour

Hierdie kafee se vreemde naam is "susters" wat agteruit gespel is, na die Sukhuta-susters wat die modehandelsmerk gevestig het waarvan die kafee deel is. Stresis Parlour het saam met die VK-gebaseerde leefstylhandelsmerk House of Hackney saamgewerk en 'n grillige ontwerp geskep wat spesifiek deur hul "Tamed Lovers"-modeversameling geïnspireer is, kompleet met blomme-agtergronde, hoë-gewelfde sterrehemelplafon en temakamers.

Hier sal jy 'n eklektiese spyskaart van koeke, tee en koffie vind, maar om die hele ervaring te hê, vra vir hul "Tea Time with The Unicorn"-teestel, wat 'n drankie en 'n toebroodjie of Sretsis kombineer handtekeningkoek.

Rocket Coffeebar

Die kafee is soberNordiese interieurs verwerp sy verbintenis tot goeie koffie. Espresso's en premium Black Heuning-koffie van Chiang Mai ondersteun 'n Europese/Mediterreense spyskaart saamgestel deur sjef Chatin Dienel. Die beste items op die spyskaart - wat die sjef elke maand verander om dinge interessant te hou - bly getrou aan die kafee se Nordiese inspirasie (dink gravlax op Deense rog, gemaak met salm wat uit Noorweë ingevlieg word). Meer aansienlike items verskyn in die aande, soos skaap koeskoes en 'n eenvoudig uitstekende tikka masala. Rocket Coffeebar het 'n liberale houding teenoor alkohol en bedien dit van 08:00 tot sluitingstyd om middernag. (Hier rond kan jy heeldag rosé eet!)

Nana Coffee Roasters

Hierdie bekroonde spesialiteitskoffiewinkel het sy aanhangers so vinnig gegroei dat dit twee bykomende liggings geopen het sedert sy debuut in Yaowarat in 2018. Bewoners kan Nana Coffee Roasters se noukeurig geselekteerde en gebroude bone geniet, onder toesig van hoofbarista Warong Chalanuchpong. Van bevredigend eenvoudige drankies soos die Colombia Red Bourbon-koffie tot meer uitgebreide voorbereidings soos Le Boisson de Kanda ('n mengsel van espresso, tee en sprankelende rooslimonade), sal jy beslis iets vind om te geniet. Koppel jou brousel met 'n varsgebakte deeg, soos hul soet en vrugtige rabarberkoek.

PRESSED CAFE

Hierdie instansie in Bangkok se Rama IX-Ratchada-woonbuurt is veral bekend daarvoor dat hy sjokoladesous uit 'n tandepasta-buis bedien, en verkoop 'n verrassend speelse koffie-en-sjokolade-reeks wat kontrasteer teendie streng, kantooragtige interieurs.

PRESSED bedien AeroPress-voorbereide koffie en espresso-gebaseerde drankies, wat perfek pas by die Grey Cheesecake, gebak met houtskool en besprinkel met gedroogde blomblare. As jy Bangkok se verstikkende hitte wil afweer, bestel die Somertuin, 'n koeldrank gegeur met vlierblom- en vanieljestroop.

Tales Khaosan

Hierdie ongewone kafee/koshuis het twee hoof dinge: sy gerieflike ligging op Khaosanweg, en sy treinwa-tema, met baie aluminium en chroom binne en buite!

Die eetkamer-agtige interieurs van Tales Khaosan se kafee is 'n uitstekende omgewing waarteen jy die plaaslike koffie kan probeer. Vra vir die spesiale versnit, wat bone van Sumatra, Colombia, Brasilië en Thailand kombineer om 'n oogopenende medium-geroosterde brousel te produseer. Of probeer die Something Tales, 'n verfrissende Italiaanse koeldrank met soetertjies en appel.

Phil Coffee Company

Han Wang en sy susters het aanvanklik nie beplan om 'n koffiewinkel te bou nie. Groothandel, Thai-gekweekte koffie is hul kernbesigheid, maar die samestelling van die voltooide produk was die volgende logiese stap, wat hulle baie goed doen van 'n klein winkeltjie met glasfront langs Sukhumvit Soi 51.

Phil Coffee Company se minimalistiese interieurs is ontwerp om alle aandag op die winkel se produk te vestig. Geen frappuccino's hier nie: bloot kundig-gebroude espresso's, koue brousels en gefiltreerde koffies wat die unieke geure van die Thai-bone toelaat om deur te kom. Neem die PhilCoffee Company-ervaring saam met jou daarna deur 'n sak koffiebone te koop voor jy vertrek.