Die Top 10 Brouerye in Chicago

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

The Brewers Association het verlede jaar berig dat Chicagoland, wat die omliggende stedelike gebiede insluit, meer brouerye het as enige ander metropolitaanse gebied in die hele land. Denver is nie te ver agter nie, net soos Seattle en San Diego, maar met 167 brouerye wen Chicago die beste toekenning. Oorweeg dit om 'n brouerytoer te neem - daar is baie in Chicago om van te kies - om meer te wete te kom oor jou gunstelingbiere en die proses wat dit geneem het om dit te maak.

Van Alarmist Brewing in North Park tot Whiner Brewery by Back of the Yards, Chicago-bewoners en toeriste sal nie probleme ondervind om 'n wonderlike bier te kry om hul fluitjies nat te maak nie. Om die top 10 brouerye te kies, is dus 'n groot taak vir enige skrywer, en een wat natuurlik betwisbaar is, maar die volgende is 'n ordentlike lys om jou aan die gang te kry.

Half Acre Beer Company

In 'n stad wat in die afgelope dekade ontplof het met handwerkbrouerye, word Half Acre Beer Company, wat in 2006 gestig is, as een van die oorspronklike spelers beskou. Die eerste brouery-ligging is aan die noordekant van Chicago op Lincolnlaan en die uitgebreide ruimte is ongeveer 15 minute weg op Balmoral - albei kompleet met kombuise en tapkamers en albei bied goedkoop toere. Die Balmoral-plek het egter 'n heerlike buitelugbiertuin wat perfek is om al daardie Daisy Cutters te drink.

Revolution Brewing

Dosyne IPA's, portiers, biere in Belgiese styl, pilsners en dies meer word gereeld gemaak by Revolution, die staat se grootste brouery in onafhanklike besit. Die Brewpub in Logan Square het 'n groot konseplys, wat gunstelinge soos Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero en die dubbele hawermout-stout Café Deth insluit. 'n Kroeg-spyskaart-gebakte pretzels, kaasmelk, vlerke, pizza, slaaie en hamburgers - is ook beskikbaar om al daardie bier op te neem. Die nabygeleë Brouery en Taproom op Kedzie is 'n massiewe fasiliteit van 90 000 vierkante voet wat ook 'n biersaal huisves wat Woensdae-Sondae oop is.

Metropolitan Brewing

As Duitse-styl lagers jou ding is, gaan dan reguit na Metropolitan Brewing - hulle maak hierdie soort bier sedert 2009 en hulle is nogal goed daarmee. Krankshaft, die vlagskip-brousel, word die hele jaar deur gemaak en aangebied by Soldier Field, O'Hare en Midway Internasionale Lughawens, en by die huis van die White Sox. So 'n bietjie onder die radar, het die gewildheid van Metropolitan Brewing toegeneem sedert die toevoeging van die Rockwell Taproom (gelys op hul webwerf as hond-, kind- en fratsvriendelik) in Avondale, wat oor die Chicago-rivier uitkyk.

Lagunitas Brewing Company

Ons weet dat Lagunitas tegnies van Kalifornië afkomstig is, maar hierdie brouery bedryf 'n reuse-fasiliteit van 300 000 vierkante voet in Chicago se Douglas Park. Lagunitas, wat in 2017 deur Heineken verkry is, is 'n gewilde Chicago-bierstapelvoedsel. Bestel 'n LagunitasIPA, Little Sumpin 'Sumpin', of 'n Dogtown Pale Ale by Illinois se grootste brouer. Gryp 'n stoel, eet 'n bietjie olieagtige kroegkos, en bly vir die lewendige musiek.

Goose Island Beer Company

Goose Island-brouery is welbekend in Chicago en die land, en sommige mense het die hoofstroom bereik sedert die 2011-verkope van die maatskappy aan InBev gespot. Sedert 1988 het hierdie biermaatskappy egter konsekwent hoë kwaliteit biere met heerlike smaak geproduseer, en hoewel dit nie meer as 'n handwerkbrouery beskou word nie, is Goose Island se bier steeds treffend en heerlik. Besoek die Goose Island taproom in Fultonstraat of die een in Clybournlaan en bestel 'n 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale, of 'n Me Brightside.

On Tour Brewing Company

Stigter, brouer en boorling van Chicago, Mark Legenza het sy passie ontwikkel om bier te maak deur tuisbrouery voordat hy On Tour Brewing Company in Chicago se West Loop in 2017 geskep het. Hierdie plek is ideaal om saam met vriende te kuier terwyl jy na lewendige musiek luister, eet noshes uit voedselvragmotors, en drink 'n Half Step American pale ale of 'n Heads All Empty IPA. As jy glutenvry is, gryp 'n roterende sider.

Band of Bohemia

Band of Bohemia maak ons lys, want dit is heeltemal oorspronklik en anders as enige ander brouery in Chicago. Hierdie Michelin-ster brouerkroeg plaas net soveel klem op die bier as die kulinêre program, en koppel die twee op so 'n manier dat die algehele ervaringsal jou sokkies afslaan. Die lys van tuisgemaakte tapbier verander, maar tans kan jy The Mother of Kites, Sliced Bread, of The Noble Raven Ale, die vlagskip-brousel, geniet.

Marz Community Brewing

The Marz Community Taproom and Kitchen, geleë in die suidekant van Mckinley Park, is eenvoudig koel. Kleurvolle kuns hang aan die baksteenmure; 'n omvou kroeg, rusbanke en kroegstoele skep 'n oop omgewing vir sosialisering; flipper en ou arkadespeletjies word oorgestrooi; en 24 biere word op die tap aangebied. Wees voorbereid om 'n nuwerwetse geur te proe en bestel 'n Splash, 'n tropiese bleek bier; die Amerikaanse koringbier Jungle Boogie vlagskipbier; of Chug Life, 'n sprankelende lager. 'n Ordentlike spyskaart, met baie uiteenlopende aanbiedinge, sal jou versadig sodat jy kan eet, bly en speel solank jy wil.

Off Color Brewing

Off Color Brewing het 'n relatief nuwe kraankamer genaamd The Mousetrap, geleë in die nuwerwets Lincoln Park-woonbuurt van Chicago. Die aanspraak op roem hier is die dolle aanbiedinge wat eksperimenteel en vindingryk is. Om jou op die punt van jou sitplek te hou, bestel die vrugtige Off Color Apex Predator; die Off Colour Barrel Aged Beer for Tacos, 'n koringbier met 'n agave-geur; en die Off Colour Tooth and Claw, 'n lager geïnspireer deur die Field Museum se tyrannosaurus rex dinosourus-Sue. Jy sal sekerlik net soveel verlief raak op die kunswerk op die etikette as die eienaardige titels.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis en Beejay Oslon het nie die tradisionele roete van bywoning gevolg niebrouskool voor die opening van hul eie brouery in Chicago. Die twee vriende het eerder na België gereis en gratis by De Strruise Brouwers gewerk. Toe die twee terugkom, het hulle fondse verkry en Pipeworks Brewing Company in 2012 geopen. Terwyl Pipeworks nog nie 'n kraankamer het nie, kan jy die Dojo-bottelwinkel binne die produksiefasiliteit besoek om bier te koop. Die blikkiekuns is lewendig en uniek, 'n ware ding van skoonheid - vertoon na 'n huispartytjie met 'n pak Ninja vs. Unicorn Double IPA; Sitra Saison; Seekomkommer; Haai, versigtige man, hier is 'n drankie!; of Spotted Puffer Imperial IPA. Geniet verantwoordelik saam met vriende.