5 Pittsburgh Plaas-tot-Tafel-restaurante

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Baie reisigers probeer om plaaslike voedsel te eet waar hulle reis ook al neem. In die Pittsburgh-omgewing het hierdie plaas-tot-tafel-restaurante met plaaslike boere saamgewerk om plaaslike en volhoubare kosse te beklemtoon, van erfstukvrugte en -groente tot vrylopende, hormoonvrye beesvleis, varkvleis, lamsvleis en pluimvee. Geniet vars, organiese bestanddele, elegante aanbiedings en daagliks veranderende, seisoenale spyskaarte.

Peulgewasse

Hierdie gewilde bistro in Pittsburgh se Oakland-woonbuurt gebruik so veel as moontlik plaaslik verkrygde en organiese kos, insluitend seisoenale produkte en organiese, grasgevoede vleis. Daar is ook 'n vegetariese proe-spyskaart. Kooktegnieke is Frans, met Amerikaanse en Europese invloede. Spyskaart-items verander effens op 'n daaglikse basis om seisoenale beskikbaarheid te weerspieël. Die volgende dag se spyskaart word teen 17:00 aanlyn geplaas

Dinette

Volhoubaarheid is die sleutel by Dinette, wat spesialiseer in dunkorspizza's en voorgeregte wat vars groente, kruie en kase bevat. Die kort spyskaart verander daagliks om voordeel te trek uit die varsste plaaslike bestanddele wat in die area gevind kan word. In die somer vul die restaurant se groen daktuin sy plaaslike produktevoorraad aan. Dit filtreer en bottel selfs sy eie drinkwater in die huis. Dinette is 'nrestaurant sonder fooie.

Stagioni

Plaaslike, seisoenale en volhoubare kos met 'n Italiaanse flair beskryf die aanbiedinge by hierdie gemaklik elegante restaurant. Sjef Stephen Felder volg 'n vars en eenvoudige benadering tot Italiaanse kookkuns deur plaaslike en seisoenale bestanddele te gebruik. Felder maak selfs sy eie wors en piekels, pasta en konfyt. Die spyskaart bevat Italiaanse klassieke soos beescarpaccio, geposjeerde seekat en ricotta-gnocchi. Die wynlys bied ook 'n seisoenale benadering met unieke druifvariëteite. Op Dinsdagaande kan jy BYOB sonder kurkfooi.

Lepel

Spoon in East Liberty is trots op 'n moderne plaas-tot-tafel-spyskaart, aangedryf deur plaaslike en volhoubare produkte uit die Pittsburgh-omgewing. Spyskaart-items in die verlede het Europese-geïnspireerde eendkonfyt-poutine en 'n meer tradisionele stadig-geroosterde varkskouer ingesluit. Spoon bied ook 'n vyfgang-sjef se proe-spyskaart aan wat deelname van almal aan tafel vereis. 'n Unieke skemerkelkie, 'n diverse wynlys en kundige personeel rond die eetervaring af.