Die 10 beste nageregte om in Thailand te probeer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Kyk verder as die pad sien ew en al die kerries en jy sal sien dat Thailand ryk is aan nageregte wat heerlik is, maar nie gelaai met suiker nie. Hier is tien wat wys hoekom ons soet is vir ma altye in die land van glimlagte.

Verskeie Gebak by Floral Café by Napasorn

Gedeeltelike blommewinkel, koffiewinkel en kafee, hierdie stil, verwelkomende oase in die hartjie van die stad naby die bedrywige blommemark is dalk Bangkok se bes bewaarde geheim. Gryp 'n tafel en 'n espresso, matcha latte of pot huisgemaakte ystee, en bestel dan 'n seleksie van hul gebak soos baie bessie-bruinkoek, suurlemoenpapawersaadkoek of appelkrummelkoek. Kies 'n vars ruiker wat toegedraai en weggedra moet word voor jy vertrek.

I-Tim Kati by Baan Phad Thai

Kom vir die vele variëteite van Thailand se nasionale gereg – van vegetariese tot geroosterde varkvleis tot modderkrap – by hierdie bekende Bangkok-noedelwinkel, maar bly vir die keuse van onweerstaanbare nageregte. 'n Ruim skep romerige tuisgemaakte klapperroomys word bedien saam met vier bakkies speserye vir jou eie DIY konkoksie: gesoute klappersous, grondboontjies, krakerige rysvlokkies en groen taai rys. As jy vrygewig voel, kan jy dit met die tafel deel, maar jy sal heel waarskynlik verkies om dit alles self te geniet.

ThapthimKrop by Baan Suriyasai

Gestig deur die beste vriend van 'n voormalige koning en gehuisves in 'n pragtige 100 jaar oue Victoriaanse gebou, trek hierdie Bangkok-restaurant bekendes en ander hoë samelewings aan wat die onberispelike akkuraatheid en skoonheid van Royal Thai Cuisine kom proe.. Hulle siening van die verfrissende nagereg kook waterkastaiings met tapiokameel en blou (in plaas van die meer verwagte rooi) voedselkleursel. Dit word bedien oor fyngemaakte ys in 'n groot bak met 'n klein kruik kondensmelk wat oor die hele tafel gegooi is.

Maprow Kaew Un-chan by Supanniga Eating Room

Hierdie Bangkok-restaurant het drie buiteposte in die stad, maar die ligging op die Chao Phraya wat uitkyk oor Wat Arun is dalk net die mooiste. Ditto vir hierdie nagereg, wat bestaan uit 'n bord vol balletjies gemaak van klapper, suiker, en skoenlapper ertjieblom (dis waar die skok van kleur vandaan kom). Vir 'n werklik Instagrammabele oomblik, bestel hulle saam met 'n kruik blou skoenlapper-ertjie-ystee, voeg suurlemoensap by, roer en kyk hoe die towerkrag gebeur.

suurroomys met suurlemoengras en Thaise teekrummels by voorkamer

Die kombuis by die Waldorf Astoria Bangkok se Nordiese-Thai-fusierestaurant word onder toesig gehou deur sjef Rungthiwa Chummongkhon, 'n Thaise boorling wat 12 jaar in Denemarke deurgebring het. Verrassings op haar proe-spyskaart kan hierdie ete-enter insluit: tert en suurroomys word bedien met geurige suurlemoengrassorbet en Thaise tee "krummels" gemaak met behulp van 'n molekulêre gastronomiesalon-truuk. Probeer dit saam met een van die sjef se vars geparste sappe wat wynparings 'n lopie vir hul geld gee.

Kaw Krep by Mai Klang Krung

Die naam van hierdie bekoorlike restaurant in Sukhothai vertaal na “boshuis in die middel van die stad,” en plaaslike inwoners stroom hierheen vir wye of smal Sukhothai-noedels bedien met of sonder sous en bo-op met sout bykomstighede. Jy kan selfs noedels vir nagereg kry! Personeel haal bakkies noedels uit wat met groen tropiese pandanblare toegedien is, wat met ysblokkies en kondensmelk bedek is en met eetbare blomme versier is.

Khao Lam

Hierdie alomteenwoordige straatkos maak vir 'n versnapering of 'n nie-so-soet nagereg. As jy in Thailand ry of in Thailand rondry en toevallig op 'n hut afkom met 'n houtvuurstoof wat met baie bamboesstingels bedek is, trek beslis af. Plakkerige rys (wit of donker pers) saam met rooi boontjies, suiker, gerasperde klapper en klappermelk word in spesiaal voorbereide dele van bamboes gerooster. Soms kan die lekkerny ook 'n soet verrassing binne hê: 'n middelpunt van klappervla gemaak met klapperroom, eiers en suiker.

Nam Kaeng Sai by Tu Kab Khao

Op Phang Nga Road in die hartjie van Ou Stad Phuket is hierdie restaurant geleë in 'n 120 jaar oue gebou wat spesialiseer in Suid-Thai geregte. Die streek se tropiese klimaat vereis lugversorging-in-'n-bak-nageregte soos hierdie een, waargeskeer ys gevlek met rooi boontjies word na die tafel gebring en dan bedek met 'n soet stroop wat nie heeltemal aarbei en nie heeltemal granaatjie is nie. Dink daaraan soos Oahu se Noordkus die Andamanse See ontmoet; koel af met 'n paar lepels en slaan dan op een van die strande.

Tubo by Blue Elephant Phuket

Chef Nooror Somany Steppe is die vrou agter hierdie handelsmerk van ikoniese restaurante en kookskole met ses liggings regoor die wêreld wat Royal Thai-kookkuns bevorder en verhef. Die spyskaart word beïnvloed deur Chinees-Phuketiaanse en Peranakan-geure, soos hierdie nagereg wat uit 'n baba-erfenisresep kom. Daar word na verwys as 'n "Andaman-voëlnes", dit kombineer adzuki-bone (rooi mung-bone) met patat, taro, gingko, klapperroom en sagte jong klapper, bedien in 'n uitgeholde klapperdop.

Sang Kaya Tub Tim by Six Senses Yao Noi

Hierdie all-villa-oord in Phang Nga-baai is slegs bereikbaar met 'n 35-minute-spoedbootrit - des te beter om die uitsigte te geniet en te dink aan die uitstekende diens, geriewe en kulinêre lekkernye wat wag. The Living Room is die eiendom se restaurant langs die strand met buitelug- en onderdaksitplekke en Thaise en internasionale kookkuns, en hierdie nagereg lyk so skouspelagtig soos die omgewing aan die baai. Geel pampoenvla word bedek met waterkastaiings, klappersous, passievrug, pistache en 'n skeppie klapperroomys.