Topbrouerye in S alt Lake City, Utah

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Jy dink dalk nie aan S alt Lake City as jy aan brouerye dink nie, maar jy is op die punt om aangenaam verras te wees: Die stad het 'n florerende handwerkbiertoneel. Of jy nou van 'n ligter bier, 'n volronde portier of 'n bitter IPA hou, plaaslike brouerye het iets op die tap vir jou.

Let daarop dat Utah se wette wat die persentasie alkohol in bier beperk, verslap is, aangesien jy deesdae bier bo 3,2 persent ABV kan vind. Trouens, bier kan tot 5 persent ABV op konsep wees, terwyl dié hoër as 5 persent gebottel of ingemaak moet word. Jy kan dit gewoonlik by staatsbeheerde drankwinkels kry, maar brouerye met sterker bier kan dit op die plek bedien.

Epic Brewing Company

Met liggings in Sugar House en die middestad van SLC, is Epic Brewing Company trots daarop om die eerste Utah-brouery te wees wat alle bier met 'n hoë ABV bedien. Hulle verdeel hul bier in reekse. Die klassieke reeks bevat die gewone soorte bier: koringbier, lager, IPA, amberbier en bleekbier. Die verhoogde reeks raak 'n bietjie meer kreatief, terwyl die Eksponensiële reeks is waar jy vatverouderde biere, saisons, vrugtebiere en meer sal vind. Jy kan die bier by enige plek geniet met 'n kosspyskaart wat vleis- en kaasborde, slaaie, 'n hummusbord en toebroodjies insluit.

Fisher Brewing

As jy verkiesjou bier met 'n kant van die geskiedenis, kyk na hierdie brouery met 'n roemryke verlede. Fisher Brewing, wat eers in 1884 in S alt Lake City gestig is, het tydens die verbod gesluit, net om weer oop te maak toe die grondwetlike verbod op drank opgehef is. Nadat dit in die 1950's aan Lucky Lager verkoop is, het dit 50 jaar later vir die tweede keer heropen.

Vandag is dit 'n handwerkbrouery in die nuwerwets Granary-distrik, waar jy bier en bier in die kraankamer saam met kos van plaaslike kosvragmotors kan geniet. Honde met leibande is welkom op die sypatio.

Uinta Brewing Company

Sedert 1993 is Uinta Brewing Company 'n stapelvoedsel van die plaaslike handwerkbrouery-toneel. Uinta, geleë in 'n industriële-chic ruimte, bied 'n bietjie van alles, van jou gewone IPA's, bleek ale en hefeweizen tot 'n paar werklik interessante vrugte IPA's. Uinta hou ook daarvan om in die gees van die vakansie te kom, en bedien pampoenbier en Duitse-styl Helles in die herfs en donker bier en winterlagers in die winter. Die kroegkos stel ook nie teleur nie. Maak seker jy probeer die nachos met bierkaas of die patattots.

Red Rock Brewing

As jy 'n heerlike aandete met 'n uitstekende bier wil hê, dan is dit die plek vir jou. Red Rock, wat in 1994 in 'n ou suiwelpakhuis gestig is, is beide 'n brouery en 'n restaurant, met 'n uitgebreide spyskaart met voorgeregte, sop, slaaie, pizzas, toebroodjies en voorgeregte in oorvloed.

Omdat dit 'n restaurant is, is die bier wat hier bedien word nie meer as 4 persent ABV nie, maarmoenie dat dit jou afskakel nie - Red Rock geniet die kreatiwiteit agter die maak van ten volle gegeurde brousels. Bonus: Dit is naby omtrent alles in die sentrum van S alt Lake City geleë, wat dit 'n lekker plek maak vir middagete of aandete nadat jy die besienswaardighede besoek het. Daar is selfs ontbyt oor naweke!

Boheemse brouery

Hierdie rustieke brouery, met houthutmure en antler-kandelare, bied bier wat afkomstig is van Europese pilserresepte wat van Tsjeggo-Slowakye oorgebring is. Hier sal jy lager, pilsner en hefeweizen vind, sowel as meer unieke keuses soos Duitse schwartzbier en Beierse weissbier.

Bohemian Brewing is toevallig ook 'n wonderlike plek vir 'n happie. Hulle bied 'n lekker mengsel van kwaliteit kroegkos en Ouwêreldse Europese kos, met 'n spyskaart wat alles van aartappelpannekoek en pierogi tot pizzas en toebroodjies bevat. Moenie die werklik reusagtige krakeling ("reus" soos in jy dalk nie 'n ma altyd nodig het om daarmee saam te gaan mis nie).

Squatters Pub Brewing

Met 'n kleurvolle, muurskildery-versierde buitekant, is Squatters 'n gemaklike plek om te ontspan met 'n bier in die hand. Dit is ook een van die ouer brouerkroeë in die dorp, wat al sedert 1989 bestaan. Aangesien die twee eienaars dit al lank doen, weet hulle wat die publiek wil hê en nodig het, of dit nou 'n maklik-drinkbare Amerikaanse pilser is of 'n dik, donker stoer.

Die kosspyskaart bevat baie tradisionele gunstelinge, benewens veganistiese en glutenvrye opsies en meer interessante items soos spekbedekvleisbrood. En as jy Squatters mis terwyl jy in die dorp is, het jy nog een kans om dit op die lughawe te probeer.

Wasatch Brew Pub

Wasatch Brewing, wat in 1986 geopen is as die eerste brouery in die hele Utah, het later die staat se eerste brouerkroeg geword toe eienaar Greg Schirf die staatswetgewer genader het om broukroeë in Utah wettig te maak.

Of jy nou na die oorspronklike ligging in Park City of die nuwer plek in Sugar House gaan, hier kan jy 'n paar smaaklike brousels sowel as 'n volledige spyskaart geniet. Besoek vir middagete, aandete of 'n laataandmaal van Maandag tot Vrydag (brunch word oor naweke by die mengsel gevoeg). Biere van opmerklikheid sluit in die Appelkoos Hefeweizen en die Polygamy Porter vir iets donker en sjokolade.

T. F. Brouerymaatskappy

Modieus en modern, T. F. Brewing Company bedien van die beste Duitse biere buite Duitsland, sowel as 'n goeie keuse van whisky en wyn vir die nie-bierliefhebbers in jou groep. Probeer iets uniek soos die Pomegranate and Blackberry Berliner Weisse, of hul bekroonde Ethereal Leichte Weisse. Jy kan ook 'n paar dapper bier in blikkies kry om te gaan, soos die 11,5 persent ABV Delmar Imperial Stout of 12 persent ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Behoorlike brou

Proper Brewing kan 'n bietjie druk raak op spitsaande, maar die bier en prettige atmosfeer is die moeite werd as jy nie omgee vir 'n skare nie. Die kroeg se grootskerm-TV's en projektor is gewoonlik ingestel op die nuutste Real S alt Lake- of Utes-speletjies, waarna jy kan kyk terwyl jy 'n potjie swembad speel, tafelvoetbal,skuifplank, of skeebal. Kry 'n bietjie kos langsaan by Proper Burger Co. en bring dit oor (maar los koeldrank of melkskommels by die restaurant, want dit kan nie in 'n broukroeg inkom nie).