Toprestaurante in Cambridge, Massachusetts

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Tuis by Harvard Universiteit, Cambridge word gereeld as deel van Boston beskou, maar dis tegnies sy eie stad. Of jy in die middestad of in Cambridge bly, jy sal ten minste een van die toprestaurante hieronder wil probeer, wat wissel van 'n gewilde Joodse lekkerny tot 'n plaas-tot-tafel eetplek in New England.

Alden & Harlow

By Alden & Harlow in Harvard Square het sjef Michael Scelfo die afgelope paar jaar nogal die reputasie verdien vir sy hoëgeh alte, innoverende en smaakvolle Amerikaanse disse.

Die spyskaart verander gereeld, maar vorige aandete-opsies sluit in lam 'nduja bolognese, bros Berkshire-varkpens, en vegetariërvriendelike disse soos heuning-geroosterde wortels en geroosterde porcini-sampioene. Of jy nou daar is vir aandete of ontbyt, jy sal die "Secret Burger" wil probeer, een van die min disse wat 'n spyskaartstapelvoedsel geword het.

BISq

Oop vir aandete Dinsdae tot Donderdae, BISq in Inman Square is die susterrestaurant van Somerville se gewilde Bergamot. Hierdie restaurant en wynkroeg bied trooskos in die vorm van Instagram-waardige Amerikaanse klein borde (dink delicata squash tempura, garnale en grits met adobo en geroomde mielies, engebraaide hoender met Thai bird chili sout, karringmelk ranch, of chipotle BBQ). Die komplimentêre wynlys sluit hoofsaaklik natuurlike, organiese en bio-dinamiese keuses uit Frankryk en Duitsland in.

Cafe Sushi

Cafe Sushi is 'n Harvard Square stapelvoedsel sedert 1984, en bied 'n wye verskeidenheid klassieke Japannese en ander kenmerkende makis, klein borde, en meer. Een van die trekpleisters vir dié restaurant is hul Omakase, 'n sjef se proe-spyskaart wat verskeie gange heerlike disse insluit. Hou in gedagte dat dit tot 2,5 uur neem en jy sal voor die tyd 'n bespreking moet maak. Vir drankies, kies uit wyn, bier of hul uitgebreide versameling premium sake.

Craigie on Main

Chef Tony Maws noem Craigie on Main se Frans-geïnspireerde kookkuns "verfynde rusticity", met 'n altyd-roterende spyskaart wat put uit watter seisoenale bestanddele hy ook al kan kry. Voorbeelde van voorgeregte sluit in 'n stadig-geroosterde dagboot-grys tong met Maine-mossels, en 'n geroosterde erfenis-varkvleislende met cotechino-wors.

Maar die Craigie Burger is deels hoekom hierdie restaurant so bekend geword het. Hulle bied net 18 per dag by die kroeg, so gryp joune voor hulle uitverkoop. As jy te laat is of nie in die Cambridge-omgewing is nie, kan jy ook een by die Time Out Market in Fenway kry.

Giulia

As jy op soek is na Italiaanse kos in Cambridge, probeer Giulia, wat naby beide Porter en Harvard Square geleë is. Terwyl hul spyskaart verandergereeld kan jy geregte soos pappardelle met bosvarke, selderywortelgnocchi met kreef, en aartappelculurgiones met gerookte varkpens en kleinnekmossels verwag.

Maak nie saak waar jy verkies om te sit of jou partytjie grootte nie, jy sal vooruit wil beplan en 'n bespreking maak, want hierdie restaurant kan vol bespreek word. Jy kan ook kyk na hul susterrestaurant, Benedetto, wat binne die Charles Hotel is.

Oes

Harvest bedien New England-bestanddele in 'n plaas-tot-tafel-omgewing, met 'n oop kombuis wat jou toelaat om die kokke in aksie te kyk. Hierdie restaurant is al meer as 40 jaar oop en is sedertdien herontwerp om eetplekke by die kaggel bekend te stel, hoewel baie in die warm weermaande (of selfs in kouer temperature met verwarmers), verkies om 'n ma altyd op die privaat tuinterras te geniet.

Op ware New England-manier kan jy staatmaak op 'n verskeidenheid seekosgeregte wat wissel van Scituate kreefbisque tot 'n plaaslike rou kroeg en Georges Bank-skevis. Maar daar is baie om te bied behalwe seekos, soos die 12-ons brandewyn prima beesvleis reep lende, rooibeet en botterskorsie tortelloni, en Sondag prima ribbraai.

Mamaleh's

Mamaleh's in Kendall Square is 'n moderne Joodse lekkerny, met 'n kontemporêre kinkel op tradisionele deli-etes en 'n groot spyskaart van melkskommels en outydse koeldrank. Die restauranteienaars het Mamaleh's geopen met die doel om enigiemand wat by hul deure instap te laat glimlag, want die naam kom van 'n Jiddisj-term wat "liefde vir 'n jong" betekenkind."

Begin jou ma altyd met matzo-balsop en 'n toebroodjie; jy het jou keuse van opsies, insluitend pastrami, koringbees, huisgeharde lox en eierslaai. Moenie uitmis op 'n bestelling van Minnie's blintzes met frambooskonfyte vir nagereg nie.

Jy kan ook 'n gedeelte van die Mamaleh se spyskaart by hul pop-up by die Time Out Market in Fenway probeer.

Pammy's

Tussen Central- en Harvard Squares is Pammy's, 'n "Nuwe Amerikaanse restaurant geïnspireer deur die gevoel van 'n Italiaanse trattoria in die buurt." Ons sê dit in aanhalingstekens, want daar is geen beter manier om hierdie restaurant te beskryf nie, bestuur deur 'n plaaslike man-en-vrou-span wat wil hê dat jou etes nie net heerlik moet wees nie, maar ook 'n onvergeetlike ervaring saam met geliefdes.

Daarmee saam het die spyskaart verskeie innoverende pasta-geregte soos taglierini met wagyu-beesstert, sjokolade en peperwortel, benewens yam caramelle met espresso-bruinbotter, appel en gerookte kastaiingbruin. Hoofgeregte wissel van 'n Italiaanse eiervruggereg tot 'n 45-dae droë-verouderde rib-oog.

Puritaans en maatskappy

Vir moderne Amerikaanse kookkuns gepaard met 'n prettige en informele restaurant-atmosfeer, sal jy Puritan & Company wil probeer. Hul bestanddele kom van plaaslike, betroubare plase om hoofgeregte te skep soos filo-toegedraaide kabeljou, geskroeide sint-jakobsschelp met geroosterde lam T-Bone, en krapslaai-roosterbrood. Hulle het ook 'n rou kroeg, 'n verskeidenheid pastageregte en verskeie unieke groente-aanbiedings. As jy saam met 'n groep daar is, kyk na hul ses-gang seisoenaleoffer, al moet die hele tafel instem om deel te neem.

Die tafel by seisoen om te proe

Aanhangers van "Top Chef" sal sjef Carl Dooley se The Table at Season to Taste wil probeer. Hier sal jy elke dag 'n viergang-prys-fixe-spyskaart kry, met internasionaal-geïnspireerde disse wat plaaslike, seisoenale bestanddele gebruik. Die spyskaart verander gereeld, maar jy kan geregte soos kalfsvleis-frikkadel en wit kimchi-bredie, geroosterde plaaslike sint-jakobsschelp en barigoule, en pomelo-trifle verwag.

Met slegs 20 sitplekke beskikbaar in die restaurant, kan jy ook hul wynkroeg probeer waar hulle klein borde aanbied om saam met jou drankie van keuse te pas.