48 ure in Kolkata: Die uiteindelike reisplan

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Besoek jy Kolkata vir die naweek en wonder hoe om jou tyd deur te bring? Hierdie omvattende tweedaagse reisplan dek die stad se Bengaalse erfenis, sowel as baie ikoniese besienswaardighede en warm nuwe restaurante. Kolkata is een van daardie stede wat die beste te voet verken word om die besienswaardighede te geniet, so dra gemaklike skoene. Kom ons begin!

Dag 1: Oggend

8 vm.: Begin deur jouself te vergewis van Kolkata se Britse erfenis. Die Britte het die stad in 1690 as 'n handelspos gestig en dit later as hul hoofstad ontwikkel. Baie indrukwekkende historiese geboue is in die B. B. D. Bagh-omgewing, wat die sentrale sakekern bekend was as Dalhousie-plein onder Britse bewind. Om daardeur te dwaal is 'n gemaklike manier om jouself in die stad te verlig en die verskillende argitektoniese style te bewonder. Daar is 55 landmerk-erfenisgeboue wat uit 1695 en 1947 in die gebied dateer. Bekendes sluit in die Algemene Poskantoor, Writer's Building, Tesouriekantoor, Reserwebank van Indië, Raj Bhavan, Stephen House, die Great Eastern Hotel, die stadsaal, die hooggeregshof, Saint Andrew's-kerk en Saint John's-kerk. Gaan op 'n begeleide staptoer, soos die een wat deur Calcutta Walks gehou word, om meer te wete te kom oor die gedetailleerde geskiedenis agter elkegebou.

10 vm.: Neem 'n taxi na die Indian Coffee House om te herlaai met 'n versnapering en koffie. Hierdie kafee verwys terug na die tyd van Indië se onafhanklikheidsbeweging in die vroeë 1940's, toe dit 'n gewilde ontmoetingsplek vir vryheidsvegters, sosiale aktiviste, revolusionêre en boheemse was. Dit bly 'n gesogte kuierplek vir universiteitstudente en intellektuele.

11 vm.: Gaan oor na die ikoniese Howrah-brug; Dit strek oor die Hooghlyrivier en verbind Kolkata met Howrah aan die ander kant. Hierdie groot, besige staalbrug is tydens die Tweede Wêreldoorlog gebou en word as 'n ingenieurswonder beskou. Dit is fassinerend om daaroor te loop, of bloot die konstante stroom verkeer dop te hou.

Onder die Howrah-brug, by Mallik Ghat aan die linkerkant, sal jy Kolkata se beroemde blommemark vind. Dit is daar sedert die middel van die 19de eeu en is een van die grootste sulke markte in Asië. Die mark wemel van lewe en kleur, maar wees bewus daarvan dat dit oorweldigend kan wees as jy nie gewoond is aan skares nie.

Dag 1: Middag

12:30 nm.: Eet middagete by 'n outentieke Bengaalse kombuisrestaurant. Na gelang van jou begroting, probeer Aaheli by die Peerless Inn vir lekker eet of Bhojohori Manna vir 'n informele happie. Jy sal veral van die kombuis hou as jy 'n aanhanger van seekos is.

2 nm.: Blaai deur die winkels in New Market, of kyk na een van Kolkata se museums in die omgewing. Die Indiese Museum is nie net die oudste museum in die land nie, dit is ook een van die oudstes ter wêreld. Sy drie verdiepingsis gevul met 'n uiteenlopende verskeidenheid uitstallings wat die kulturele geskiedenis van Indië van prehistoriese tot Mughal-tyd ten toon stel.

4 nm.: Steek die Maidan oor en stap langs die Hooglyrivier-waterfront van Babu Ghat na Prinsep Ghat. Hierdie stuk is geplavei en goed onderhou, en bied 'n boeiende blik op die daaglikse lewe. Prinsep Ghat, vernoem na die vooraanstaande Britse geleerde James Prinsep, het 'n wit 19de-eeuse Palladiaanse-styl stoep ter nagedagtenis aan hom. As jy honger voel, kry iets te ete by die straatkosstalletjies langs die promenade. Ontspan vir 'n rukkie op die grasperk by Prinsep Ghat en geniet die natuurskoon.

Dag 1: Aand

5:30 nm.: Huur een van die tradisionele houtbote by Prinsep Ghat vir 'n kenmerkende sonsondergangrit op die Hooghlyrivier. Jy sal die tarief moet onderhandel. Verwag om 400 tot 500 roepies ($5,50 tot $7) vir 45 minute tot 'n uur te betaal.

7:30 nm.: Nadat jy gereed gemaak het terug by jou hotel, spandeer die aand langs Parkstraat - die middelpunt van eet- en naglewe in Kolkata. Die straat is vol restaurante. Sommige is nostalgiese ou gunstelinge wat al dekades bestaan, soos Mocambo vir sizzlers, Trincas vir kontinentale gebakte disse, of Peter Cat vir Chelo-kebabs. Sjiek nuwe restaurante sluit Spice Klub in, wat kontemporêre benaderings van Indiese kos bedien en Pa Pa Ya, wat 'n verskeidenheid Pan-Asiatiese geregte bied. Barbecue Nation is 'n betroubare keuse vir braaiers.

9:30 nm.: Die Park Hotel is die fokuspunt van vermaak in Parkstraat. Kies jou keuse uit twee kroeë, 'n kroeg en 'n nagklub. Ander opsies vir regstreekse optredes is die Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons ('n gewilde nuwe kroeg), en Trincas vir klassieke retro-treffers.

Dag 2: Oggend

6 vm.: As jy nie gisteraand partytjie gehou het nie, probeer vroeg opstaan om die legendariese Chinese ontbyt by Tiretti Bazaar in Kolkata se Old Chinatown-distrik te geniet. Chinese immigrante het in die laat 18de eeu begin aankom en is 'n belangrike deel van die stad se struktuur. Lede van die gemeenskap bedien vars lekkernye by hul stalletjies langs die pad van omstreeks 05:30 tot 08:00. Proe heerlike gestoomde momo's, handgemaakte worsies, gevulde broodjies, varkrolletjies en visbalsop.

7:30 vm.: Neem 'n taxi sowat 35 minute noord na die Dakshineswar Kali-tempel, geleë by die Hooghlyrivier. Hierdie manjifieke 19de-eeuse tempel is opgedra aan Kali, die presiderende godheid van Kolkata, en is waar heilige Sri Ramakrishna Paramhansa as hoofpriester gedien het voordat hy Belur Math gestig het. Sy dissipel, wêreldwye geestelike leier Swami Vivekananda, het ook sy inwyding by die tempel ontvang. Die goddelike energie voel veral sterk vroeg in die oggend wanneer die terrein rustig is.

10 vm.: Gaan voort om die stad se kultuur te verken deur die inheemse Bengaalse kwartiere van Kolkata te besoek. Hierdie distrik, wat Bagbazar en Sovabazar insluit, was die tuiste van Bengaalse aristokrasie. Om daar te kom, neem 'n taxi20 minute suid na Mayer Ghat en stap af in Chitpurstraat/Rabindra Sarani, wat na bewering die oudste straat in Kolkata is. Hou 'n oog op straatkuns naby Bagbazar Ghat. Na 'n kilometer (0.6 myl), draai links na Raja Naba Krishnastraat en volg dit ongeveer 500 meter (0.3 myl) na die 18de-eeuse Sovabazar Rajbari, die ou paleis van die plaaslike koninklike familie.

Dit is ook die moeite werd om 'n kort draai na die Kumartuli-pottebakkerkolonie te neem, veral van Junie tot Januarie wanneer afgode vir verskeie feeste gemaak word. As jy op 'n begeleide staptoer wil gaan, is The Ganges Walk se Sunati-roetes 'n aanbevole opsie.

Dag 2: Middag

12 nm.: Vanaf Sovabazar Rajbari, gaan na óf Mitra Cafe óf Arsalan vir middagete. Eersgenoemde is al meer as 'n eeu in besigheid en is een van Kolkata se oudste restaurante. Dit is 'n eenvoudige en goedkoop "kajuitkafee" wat vinnige Bengaalse happies bied, insluitend vis- en hoenderkabiraji-koelette. Alternatiewelik is Arsalan geskik vir 'n langer ma altyd in 'n lugversorgde omgewing. Die restaurant bedien Noord-Indiese Mughlai-kombuis en is ook bekend vir sy kenmerkende Kolkata-styl biryani.

13:00: Neem 'n taxi 20 minute suid na Victoria Memorial Hall. Hierdie imposante wit marmeroorblyfsel van die Britse Raj is omskep in 'n museum te midde van uitgestrekte aangelegde terrein wat 'n aantrekkingskrag op sigself is (en 'n ideale plek om na middagete te rus). Die museum se onlangs opgeknapte galerye wys die geskiedenis van Britse heerskappy in Indië ensluit skilderye, skaars foto's, manuskripte, tekstiele en wapenrusting in. Een galery is gewy aan die ontwikkeling van die stad as die Britse hoofstad.

4 nm.: Nadat jy die museum vir 'n paar uur verken het, verfris met Engelse high tea. Daar is 'n paar opsies om van te kies, waarvan die mees sentrale die Elgin Fairlawn Hotel is. Hierdie karaktervolle hotel is in 1783 gebou en het onlangs 'n opknapping gekry; high tea word elke middag in sy eetkamer bedien. Die luukse Taj Bengal-hotel bied 'n fyn verskeidenheid toebroodjies, koeke, tee en koffie in sy Promenade Lounge. Intussen is hip en kontemporêre Karma Kettle 'n spesialiteitsteemaatskappy en een van Indië se beste teemengers. Sy lowerryke teekamer bied Indiese (Burra Sahib) sowel as Engelse (Gora Saheb) hoë tee. Kry 'n paar aanloklike Indiese tee terwyl jy daar is - hulle maak wonderlike geskenke!

Alternatiewelik, as jy belangstel in die humanitêre werk van Moeder Teresa, besoek die Moederhuis om te sien waar sy gewoon het.

Dag 3: Aand

6 nm.: Calcutta Walks se Bengaalse kookervaring is 'n moet-doen vir kosliefhebbers wat graag die kuns van Bengaalse kookkuns wil leer. Jy sal deur 'n mark gelei word om vertroud te raak met die bestanddele voordat jy aan 'n kookdemonstrasie deelneem, gelei deur 'n Bengaalse huisvrou of deur die eienaar van een van die beste restaurante in Kolkata. Eindig af met outentieke Bengaalse lekkers.

Diegene wat die kunste bo kook verkies, kan kyk na die uitstallings by die Akademie vir Beeldende Kunste, watwerke deur opkomende plaaslike kunstenaars. Of gaan kyk na Harrington Street Arts Centre (oop tot 20:00) vir kontemporêre Indiese en internasionale werke.

8 nm.: Gaan oor na Camacstraat vir aandete. Hierdie vermaaklikheidsgebied het nuwerwets nuwe restaurante en kroeë soos Scrapyard vir handwerkbiere, The Fatty Bao vir Asian, en SAZ - American Brazzerie vir fynproewersbraaiers en hamburgers. Naby, Gabbar's Bar and Kitchen het 'n Bollywood-tema, en spesialiseer in molekulêre gastronomie en skemerkelkies.