Die Top 15 restaurante in Dublin

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Of jy nou verhewe eetplekke, Instagram-waardige kafees of Michelin-ster-restaurante wil probeer, Dublin het baie om te bied aan die oordeelkundige kosliefhebber wat die Emerald Isle besoek. Hier is die top 15 restaurante in Dublin op die oomblik (alhoewel daar geen skaamte is om 'n bietjie vis en skyfies te gryp vir 'n meer gemaklike ete nie):

Bes vir klein happies: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath is gasheer vir Ierland se MasterChef, wat hom die land se gewildste bekende sjef maak. In 2013 het hy Fade Street Social geopen, wat tapas en hoofgeregte in Ierse styl in 'n slanke en moderne sitkamer bedien. Die bui is terselfdertyd vrolik en kalm, perfek vir vieringe en partytjies.

Fade Street se graderings en bekende sjef het gehelp om die eetplek op die kaart te plaas, maar dit is die vars Ierse bestanddele en toewyding aan plaaslike produkte wat die smaak en ervaring lewer wat dit die beste plek gemaak het om aan klein happies met groot te smul. geure.

Probeer die Ierse steak, wat in jou mond smelt, of sint-jakobsschelps wat in die dop bedien word. Sluit die aand af met 'n luukse weergawe van die klassieke banoffi-tert gemaak met crème fraiche, piesangsorbet en spysverteringsskyfies.

Beste vir fynproewersetes: Restaurant Patrick Guilbaud

Ontvang beide tuisdorp en internasionale lof, Restaurant PatrickGuilbaud is erken as die episentrum van lekker eetplekke in Ierland. Die restaurant se selfverklaarde doelwit is om 'n "onberispelike eetervaring" te bied en hul spyskaart en atmosfeer stel nie teleur nie, en lewer uitstekende diens en kos.

Dit is Ierland se enigste restaurant met twee Michelin-sterre en elke gereg is 'n meesterstuk. Begin met die Castletownbere King-jakobsmossels of die bloukreef-ravioli-klappergeur-kreefroom, en volg dit op met die plaaslike Wicklow-lamsvleis geglasuur in koljandermojo met shitake-, blomkool- en skillamsjus. Terwyl die restaurant pragtige nageregte bied, is die Ierse plaaskase 'n heerlike manier om die ma altyd af te sluit.

Bes vir Ou Skool Charm: Fire Restaurant

In 1715 het die Mansion House in Dublin die amptelike woning van die burgemeester van Dublin geword. Terwyl die gebou in die sorg van die staat bly, is die oorspronklike aandetekamer in 2005 omskep in FIRE Restaurant by die Herehuis. Trouens, die burgemeester woon steeds in die Herehuis en kom eet dikwels in die "Aandetekamer", wat vandag een van Dublin se mees moderne en opgewekte fyn-eetrestaurante is.

Alhoewel die restaurantgebou meer as 300 jaar oud is, is die kos beslis 21ste eeue Ierland, en meng plaaslike bestanddele met internasionale geur. Probeer hul Marokkaanse gekruide Slaney Valley Ierse lamsstokkies of die sesamgekrummelde seedvis-scampi. Sluit die nag af met 'n passievrug-bavarois met 'n basiliekruid-deegroom.

Beste vir vegetariër: groente

Vegenity is die breinkind van die Australiese sjef Mark Senn wat by Mildred's van Soho in Londen gewerk het voordat hy na die Ierse hoofstad verhuis het. Die sjef self is al meer as 20 jaar lank 'n vegetariër en was moeg vir flou groente-opsies. Sy plant-gebaseerde straatkos is so propvol geur dat jy nie vegetaries hoef te wees om te geniet nie.

Die kosvragmotor-styl restaurant kan in 'n pakhuis in Portobello geparkeer word en bedien voortdurend veranderende geregte internasionale groentegeregte soos bibimbap met brandrissiesoja, shimeji-sampioene, gepekelde broccoli, gesmoorde swartbone, gestoomde rys.

Die informele maar ongelooflik smaaklike omgewing is slegs oop vir brunch en aandete van Donderdag tot Sondag, so maak seker dat jy dit in jou Dublin-eetskedule beplan. Dit is ook BYOB so jy is welkom om jou eie bier en wyn saam te bring om saam met jou veganiese aandete te geniet.

Beste vir ontbyt: Póg

Póg spesialiseer in lae-kalorie lekkernye met geen verfynde koolhidrate of suiker nie, en is steeds so toegeeflik soos dit gesond is. Met vars uitgedrukte sappe, veganistiese wafels met klapperroom, en geposjeerde eiers bedien met polenta, verkoolde boerenkool en pittige Italiaanse nduja-wors, is die Instagrammable-kafee die ideale Dublin-ontbytplek. Die feit dat alles goed is vir jou, is bloot die suikervrye versiersel op die johannesbroodkoek. Die koffie bo-op met latte-kuns behoort jou oggend te wees, maar daar is ook framboos-Bellinis op die brunch-spyskaart as jy 'n bietjie brutaal voel.

Beste vir gesinne: The WoolenMeulens

Met 'n uitsig oor die Ha'Penny-brug, is daar nie baie Dublin-restaurante met 'n beter ligging as The Woolen Mills nie. Dié Ierse instelling bedien plaaslike kos, insluitend 'n sewegang-seekos-spyskaart. Die volwasse geure en mooi ontwerp sal ouers behaag, maar die restaurant is ook heeltemal kindervriendelik. Trek 'n hoë stoel op, kyk na die kinders se spyskaart en geniet 'n ete op enige een van die restaurant se vier verdiepings - selfs op die dakterras as die kleingoed dit kan hanteer!

Beste vir Ierse Angus Steaks: Shanahan's

Shanahan's On the Green is 'n Amerikaanse Steakhouse wat gesertifiseerde Ierse Angus Steaks bedien. Eienaar John Shanahan is die Bostonian wat verantwoordelik is vir die klassieke 1990's-program "Hooked on Phonics", maar hy het homself altyd geassosieer met sy Ierse erfenis en het dubbele burgerskap in albei lande behou. Net so vervleg die restaurant Iers-Amerikaanse aandenkings en tradisies, insluitend die "Oval Office"-kroeg wat dokumente en aandenkings van elk van die Amerikaanse presidente van Ierse erfenis het.

Anthony Dunne is die restaurant se vleisspesialis en die man wat verantwoordelik is om die kwaliteit van alle steaks te verifieer. Die restaurant waarborg dat alle verouderde beesvleis van spesiaal geselekteerde beeste afkomstig is. Die vleis is die ster hier, maar die bykosse staan tot enige steakhouse aan weerskante van die Atlantiese Oseaan, met geroomde spinasie en aartappelpuree bedien in glimmende koperpotte en berge van hul kenmerkende uieringe.

Beste vir Sushi: Smaak rustiek

Benewens die bediening van onvergeetlike tapas by Fade Street Social, het die bekende sjef Dylan McGrath voortgegaan en een van die beste soesji-restaurante in Dublin geopen. Tegnies bedien Taste at Rustic 'n baie meer volledige Japannese spyskaart met alles van Wagyu-beesvleis-warmpot tot donker miso-sop met truffel-shimeji-sampioen en pampoentofu. Al die aanbiedinge (wat reg in die eetkamer voorberei word) is heerlik, maar dit is die Nigiri wat hoofsaaklik plaaslike seekos gebruik wat werklik onmiskenbaar is. Jy gaan meer as een van die gebrande seebaars met gerookte spek en truffel wil hê - veral nadat jy al die trappe na die solderruimte geklim het waar hierdie ultra-koel eetplek omtrent McGrath se Rustic Stone-restaurant geleë is.

Best for a Date Night: The Green Hen

Met 'n gesellige atmosfeer en 'n bistro-gevoel, is The Green Hen een van die beste afspraakaandrestaurante in Dublin. Versier met vintage Franse bioskoopplakkate en foto's, het die restaurant 'n pragtige kroeg wat jou laat voel asof jy net van Exchequerstraat afgestap het en reguit 'n Paryse droom binnegestap het. Daar is 'n volledig gerestoureerde houtkroeg - wat heerlike skemerkelkies bedien sowel as een van die beste aanbiedinge van wyn-vir-die-glas in Dublin. Vir 'n ware aand van Franse romanse, begin met die bokkaas-slaai en beweeg na die watertand-eendbors. As jy die rekening laag wil hou, stop tussen 17:00 en 19:00 vir die driegang Early Bird-spesiaal wat teen net meer as €20 inklim.

Beste vir seekos: Mattdie Dorser

Ierland, wat aan alle kante deur die Atlantiese Oseaan omring word, het toegang tot van die beste seekos ter wêreld. Vir 'n plaaslike seekos-ervaring in die hartjie van Dublin hoef jy nie verder te soek as Matt the Thresher nie, 'n moderne visrestaurant naby Fitzwilliam Square.

Die lang houtkroeg is die plek om te wees om 'n halfdosyn lough oesters of 'n Dublin Bay-garnaalskemerkelkie te geniet. As jy instap, stop om die groot vertoning van lewendige kreef en krappe en vars vis te bewonder, want daar is dalk 'n vangs van die dag wat te aanloklik is om verby te laat. Die vis kom eenvoudig maar kundig gekook aan, sodat die seekos vir homself kan praat.

Die atmosfeer hier is verwelkomend en nooit te geknoop nie, sodat jy dalk op die ou end kan bly staan vir drankies, maar spaar plek vir 'n slaapmutsie by O'Donoghue's – een van die beste kroeë in Dublin en dis net om die draai.

Beste vir artistieke lekker eet: Hoofstuk Een

Ideaal vir klein groepe, Chapter One se voorteater-spyskaart bied 'n eenvoudige manier om lekker te eet voordat jy na Ierland se beroemde teaterdistrik vertrek. Chapter One se binnekant, wat bestaan uit verskeie gedetailleerde privaat eetkamers met 'n tema, straal 'n rustieke elegansie uit terwyl sy spyskaart vol moderne flair is.

Die spesiale spyskaart bied Michelin-gegradeerde etes teen 'n buitengewone prys: vir 40 euro kies diners drie onberispelike gange. Alhoewel die spyskaart seisoenaal verander, sluit uitblinkers sy aanslag op eend met bloedlemoen en foie gras en droogverouderde en geroosterde Ierse beesvleis in. Diners is gaande oor die Ierse koffie wat gemaak wordvoor die gaste, deur suiker en koffie op 'n klein brandertjie te verhit en dan 'n miniatuurvlam aan die gang te sit sodra die kelner die whisky byvoeg. As jy Chapter One se Ierse koffie probeer, sal jy lewenslank bederf word.

Beste vir Ierse bredie: Hatch & Sons Irish Kitchen

Met golwende groen platteland en koue Atlantiese waters tot sy beskikking, het Ierland wonderlike vars bestanddele.’n Fokus op Ierse kosse is presies wat jy by Hatch & Sons, in die keldervlak van die Little Museum of Dublin, sal vind. Die knus kafee reg langs St. Stephen's Green het 'n klein spyskaart van die klassieke - insluitend 'n uitstekende Ierse beesvleis en Guinness-bredie. Vir iets vinnig, moenie die ham-en-kaastoebroodjie met Wicklow-cheddar op 'n sagte blaa misloop nie - 'n broodrolletjie wat van Waterford af kom.

Beste vir pizza: Da Mimmo

Hierdie familiebestuurde Italiaanse restaurant het vinnig 'n stapelvoedsel op die Dublin-kostoneel geword nadat hy in 2010 in die hoofstad geopen het. Die fokus op vars bestanddele, stewige Italiaanse kos en nuwe geurkombinasies maak dit een van die beste stopplekke vir pizza in Dublin. Jy kan jou pastei kry om weg te neem, of jou aansit vir 'n voorsmakie van die houtvuurpizza wat 'n net-net krakerige kors het. Moenie hul Mojito-pizza misloop nie, met preie, buffelmozzarella, garnale wat in 'n rum en bruinsuiker-marinade gebraai is, kersietamaties en helder kruisement en suurlemoenskil om alles te kroon.

Best Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

Deelde kosmark, gedeeltelik wynkroeg, en gedeeltelikrestaurant, Fallon & Byrne is een oral onvergeetlike koservaring. Die unieke eetplek is versprei oor drie verdiepings van 'n historiese telefoonmaatskappygebou nie ver van Dublin Castle nie. Begin op die onderste vlak wynkroeg om jou pad deur sommige van die 600 bekostigbare bottels te werk en eet op vrylopende Ierse hoender bo-op 'n bed paprikarisotto. Die hoof kruideniersvlak is perfek vir inkopies vir kosaandenkings en om 'n toebroodjie op te tel wat gemaak is met plaasvars bestanddele. Of nog beter, bespreek 'n tafel by die restaurant op die boonste verdieping vir stewige gesonde kos wat op seisoenale bestanddele fokus. Jy sal kreatiewe pasta vind, gevaarlik goeie hamburgers gemaak met plaaslike beesvleis, en deeglik voorbereide groentegeregte om almal in jou groep tevrede te stel.

Beste vir Frans-geïnspireerde Fusion: Pichet

Onder leiding van sjef Stephen Gibson, bied Pichet 'n unieke Franse ervaring in die middel van Dublin. Die binnekant is oulik en gee 'n besige Paryse atmosfeer af, terwyl die spyskaart uitsluitlik op Iers-gekweekte bestanddele fokus.

Begin jou aand met jou keuse van wyn uit hul pragtige versameling en koppel dit saam met die gebraaide wortel bedien met quinoa, ingelegde appel, kruisement en gerookte jogurt. Vir die hoofgereg, probeer hul keurige gebraaide aartappelgnocchi gemaak met geroosterde blomkool, kappertjie-goue rosyne en gerookte gubbeen-plaashuiskaas.