Die beste restaurante in Berlyn

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Berlyn het legendariese straatkos. Dit is die stad van 'n 1 000 versnaperinge, waar döner-kebab en kerriewurst tot 'n koskunsvorm verhef word.

Maar dit is nie al wat Berlyn het nie. Die stad se internasionale geur kom in sy kombuis na vore, en dit het Michelin-ster-restaurante wat by sy kitskosryke pas. Dit is 'n stad waar dit 'n plesier is om te eet wat jou maag (of jou beursie) ook al begeer.

'n Paar dinge om op te let oor uiteet in Duitsland: Baie plekke - selfs sommige van die spoggeriges - is slegs kontant. Die rekening moet ook gevra word en betaling en fooi word direk aan jou bediener betaal.

Met hierdie praktiese aspekte uit die weg, laat ons die smaakknoppies terg met die 15 beste Berlynse restaurante.

Beste Ouskool Berlyn: Wilhelm Hoeck 1892

Geopen in 1892 (vandaar die naam) in gesofistikeerde Charlottenburg, dit is die oudste kneipe (tradisionele kroeg) in Berlyn met die aangehegte restaurant met klassieke besonderhede soos die oorspronklike houtpanele. Nie veel het verander sedert die opening daarvan nie - wat 'n goeie ding is.

Onpretensieuse dog elegante, outentieke Berlynse kookkuns van blutwurst (bloedwors) tot eisbein (gekookte varkknokkel) word in volle porsies bedien, of in klein bordjies om soos Duitse tapas te deel. Die kliente sluit inmense wat goeie kos ken, soos wyle Anthony Bourdain wat die restaurant op sy Berlynse episode van "No Reservations" uitgelig het.

Verken ook die Bourdain-goedgekeurde delikatesse langsaan, Rogacki, wat die beste van alles van kaas tot seekos bied met 'n uitstekende staan-middagetetoonbank.

Beste Döner Kabob: Imren Grill

Dis onmoontlik om in Berlyn oor kos te praat sonder om oor döner-kebab te praat. Hierdie kenmerkende straatkos is 'n Turks-Duitse skepping wat op hierdie stadium oral in Europa gevind kan word. Dikwels verteer as 'n laataand skuldige (of dronk) plesier, is 'n goeie döner soveel meer as dit.

Döner-tevredenheid is dikwels gekoppel aan hoe vinnig jy dit kan kry, maar daar is een Berlyn-gebaseerde döner-ketting wat die moeite werd is om voor te reis. Imren Grill bestaan al meer as 20 jaar en het nou 6 plekke regdeur die stad, wat beteken dat jy nie ver hoef te reis nie.

Wat hierdie kebab van die duisende ander in die stad onderskei, is die kwaliteit van die vleis. Anders as die meeste van die indrukwekkende stukkies vleis wat stadig in die venster draai, lê Imren liefdevol hul vleis met die hand saam, om seker te maak dat elke stuk van hoë geh alte is en individueel gemarineer is. By bestelling word 'n ruim gedeelte met 'n mes afgesaag, in fladenbrot gegooi met vars groente en kruie, dan bedek met jou keuse van huisgemaakte knoblauch (knoffel), kräuter (kruie) en/of scharf (warm) sous. Dit is 'n stewige ete wat minder as 4 euro kos - iets van goedkoop skoonheid.

Beste HotelRestaurant: Michelberger

Die nuwerwetse en koel Michelberger-hotel in Friedrichshain is net 'n entjie van die ikoniese Oberbaumbrucke en East Side Gallery af, wat na Warschauer se besige U-Bahn-stasie kyk. Basies is dit in die middel van alles.

Die hotel se restaurant op die perseel bied 'n voortdurend roterende spyskaart van organiese, streeks- en seisoenale opsies vir ontbyt, middagete en aandete. Die moderne ruimte is gewoonlik stampvol vir sy fantastiese middagete-aanbiedings op verhewe alledaagse Duitse kos, of meer vindingryke internasionale aandetekos.

Beste keuse op een plek: KaDeWe

Die legendariese Kaufhaus des Westens of "KaDeWe" is die legendariese winkelsentrum in Berlyn. Dit is in 1907 gestig en is 'n simbool van luukse Wes-Berlyn. Hierdie glinsterende tempel van koopkrag is gevul met vloere van geur, mode en kos.

As jy hier is om te eet, gaan dadelik na die boonste vlakke. Die boonste verdieping het 'n betaal-vir-item-buffet met 'n moordende uitsig, maar net voor die buffet is die fantasties van kosbane. Toprestaurante van regoor die stad het 'n toonbank hier oopgemaak en besoekers kan kies tussen 30 verskillende koskroeë wat alles van Duitse klassieke tot rou oesters bied, pragtig gepaard met sekt en afronding met fyn Franse patisserie. Blaai rond om al jou behoeftes te bevredig.

Beste Thai: Khwan

Berlyn het baie Asiatiese restaurante, maar min beïndruk. Ofdit is as gevolg van die Duitsers se onbelangstelling in enigiets wat pittig nader of die restaurante se poging om alles van pho tot soesji in een winkelfront aan te bied is onduidelik, maar dit is besig om te verander.

Die stad word al hoe meer multikulti (multikultureel) en die burgery pleit vir egtheid. Gewilde weeklikse kosmarkte soos Thai Park stel dit voor, sowel as nuwe uitstaande Asiatiese restaurante wat gereeld oopmaak.

Khwan is 'n goeie voorbeeld van hierdie neiging. Hierdie Thai-braaiplek, wat as 'n pop-up by Markthalle IX begin is, het 'n tuiste gevind in eklektiese RAW-Gelände. Wanneer jy ingaan, gaan jy verby die houtvuurbraai waar alles wat jy eet deur rook aangeraak word. Die aanloklike spyskaart-items kan by die kleinbordjie aangebied word, of jy kan smul aan 'n 2- of 4-persoon-feesmaal wat 'n bietjie van alles bevat van makriel tot soet Thaise taai rys tot varkpens en appelkerrie.

Beste fyn-eetrestaurant: Restaurant Tim Raue

Tim Raue is die heerlike eetkoning van Berlyn. Hierdie inwoner van Kreuzberg en sy 2-Michelin-ster-restaurant, wat in die onlangse Netflix-reeks, "Chef's Table", verskyn, bedien buitengewone Asiatiese-geïnspireerde kookkuns.

Die toneel by Tim Raue is bedrieglik toevallig, maar die verfynde borde openbaar die sorg wat in elke stukkie gesit word. Etes begin gewoonlik met klein borde, maar jy moet alles ingaan vir die kenmerkende 6-gang-spyskaart.

As jy iewers net so indrukwekkend wil hê, doen die nuweling Nobelhart & Schmutzig die hype gestand.

Beste vegetariër: koekiesroom

Cookies Cream is die coolste vegetariese restaurant in Berlyn, weggesteek naby Potsdamer Platz. Met 'n byna klubagtige atmosfeer lok hierdie Michelin-ster-restaurant internasionale gaste soos George Clooney en die disse is net so stylvol.

Bestanddele kom van nabygeleë Brandenburg en die voortdurend veranderende spyskaart fokus daarop om hierdie produkte op hul beste te bedien. Jy kan a la carte bestel, of die spyskaart is gestruktureer in drie- of viergang-prysopsies wat dikwels met natuurlike wyne gepaard gaan.

Beste Ramen: Cocolo Ramen

Soos in baie stede, het ramen die afgelope paar jaar in gewildheid in Berlyn ontplof. Skielik was daar ramen-plekke oral

Maar een van die oorspronklikes is steeds die beste. Cocolo Ramen het net 5 ramen en 'n paar voorgeregte op sy spyskaart, vol vertroue in sy perfeksie. Daar is die oorspronklike ligging in Mitte, sowel as 'n nuwer winkel in Kreuzberg. Die oorspronklike plek is onverskoonbaar klein met meestal kroegsitplekke wat in die oop kombuis inloer. Daar is geen besprekings nie, so dit is 'n egalitêre stelsel van eerste kom, eerste bedien.

Beste plek om vleis te eet: Kumpel & Keule

Duitsland se vele metzgerei (slaghuiswinkels) is van die beste plekke om 'n heerlike, vleiserige middagete te geniet.

Kumpel & Keule is 'n wonderlike voorbeeld van hierdie nederige tradisie. Gevul met bestanddele van hoë geh alte wat met vars kruie en speserye op die perseel voorberei is, is dit geleë in die gewilde kossaal Markthalle IX. As jydink alle wurst (wors) is dieselfde, Kumpel & Keule sal jou verkeerd bewys. Bestel 'n vars geroosterde wors, burger of steak en maak dan jou inkopiemandjie vol om later meer by die huis te geniet.

Beste Mexikaanse kos: La Lucha

Mexikaanse kos het lankal 'n slegte rap gekry in Duitsland - met reg. Vir jare was Mexikaanse restaurante in Berlyn 'n swak nabootsing van die geure wat jy ken en liefhet.

Dit het verander met baanbrekers soos Santa Maria in Prenzlauer Berg en nuwe restaurante wat die spel verbeter het. La Lucha is geïnspireer deur tradisionele streek-kookkuns, maar volg 'n deur en deur moderne benadering.

Daar is burrito's met ongewone vulsels soos beenmurg; gehawende krisantblomme en palmharte rond hul vele vegetariese opsies af. En natuurlik is daar kruike margaritas en vlugte mezcal plus kundige, vriendelike personeel in 'n kleurvolle, prettige interieur. Dit is 'n gewaarborgde goeie tyd waar elke besoek in 'n fiesta kan ontaard.

Beste Seekos: Der Fischladen

Duisende kilometers van die kus af kan Berlyn 'n swak plek wees om vars vis te kry. Gelukkig los Der Fischladen daardie probleem op.

Hierdie kant van die operasie het 'n klein winkel met aanloklike seekos-opsies. Maar daar is geen rede om huis toe te gaan om jou smaak van die see te bevredig nie. Die beste vis en skyfies in die stad word hier bedien, saam met ander smaaklike kombinasies soos gebraaide sint-jakobsschelp, salmpasta en tunaburgers. Daar is net 'n paar gemaklik rustieke sitplekkebinne, of jy kan langsaan besoek vir meer luukse eetplekke.

Beste Gebraaide Hoender: Risa Hoender

Een keer net 'n enkele ligging, het die vraag na Risa gelei tot meer opening regdeur die stad. Risas het 'n skoon, kitskos-atmosfeer met helder interieurs en goedkoop ma altye. Hoendertoebroodjies, patat en slaaie word verkoop, maar jy moet regtig vir die gebraaide hoender gaan. Alles word halal voorberei (kos voorberei volgens Islamitiese dieetriglyne) en kom vinnig en smaaklik uit.

As jy nog lus is vir hoender, geniet 'n tradisionele gebraaide hoender van Hühnerhaus 36 in Kreuzberg. Daar is die oorspronklike staanplek op die hoek van Görlitzer Park, of gaan na die sit-restaurant oorkant die straat.

Beste plek om 'n sny te gryp: Salami Social Club

Pizzaplekke is volop in Berlyn, maar kartonkorsies en glanslose toppe kan jou teleurgesteld laat. Dit is beslis nie die geval by Salami Social Club nie.

Die deeg word behandel met knoffelbotter en pesto, dan bedek met 'n reeks heerlike vars bestanddele. Een sny is 'n kwart van 'n pizza!

As daar 'n wag by Salami Social Club is of hulle het uitverkoop, kyk vir die XXL-ketting wat naby geleë is. Met vensters wat direk aan die straat verkoop word, is daar selde 'n wag. Onthou om te vra vir vars Parmesaan, rucola (rucola), of pittige rooipeperolie.

Mees instelbare: Huis van Klein Wonder

Berlyn isvol instagrammable oomblikke en om te vind waar om te eet, kan net soveel afhang van hoe die restaurant lyk as hoe die kos smaak. House of Small Wonders bevredig op beide fronte.

Die eerste ligging het 'n see weg in Williamsburg, Brooklyn, oopgemaak. 'n Paar jaar later het die eienaars gedink Berlyn het 'n soortgelyke atmosfeer en het hierdie plek oopgemaak, eers met ontbyt en middagete en nou vir aandete en skemerkelkies sedert Februarie 2019. Die trap by die ingang was in die agtergrond van menige Instagram-foto, soos het die warm Japannese-beïnvloed hout binnekant en delikate, klein bordjies.

Beste plek vir nagereg: CODA

CODA noem homself 'n "lekker-eetreis" en herinfes wat nagereg is. Hulle moderne kombuis is in Neukölln geleë en is gebaseer op verbeeldingryke deegtegnieke sonder bygevoegde suiker.

Terwyl dit 'n nageregrestaurant is, is jy welkom om dit jou hooflokasie vir aandete te maak met hul sewegang-spyskaart. Moenie die vindingryke drank-parings of sjef René se kenmerkende nagereg, 'n sjokolademousse met ingelegde pruimroomys en selfs steenkoolstof misloop nie.