Viering van Paczki-dag in Noordoos-Ohio

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Paczki, uitgespreek PUNCH-key, is Poolse jellie-gevulde doughnuts, tradisioneel bedien in die weke net voor Lydenstyd. In Noordoos-Ohio kan hierdie heerlike gebak in die bakkerye van Slavic Village en ander Oos-Europese koswinkels gevind word gedurende die voor-Lentenseisoen (middel Januarie tot middel Maart).

Let wel: die woord "paczki" is die meervoud van "paczek" in Pools (letterlik "pakkie" of "pakkie"). In Amerika word die enkelvoud egter baie min gebruik. Jy sal selfs nie-Poolssprekendes hoor sê "paczkis." (Dis nie korrek nie en merk jou as 'n Poolse kosbeginner.)

Geskiedenis van Paczki

Die tradisie om paczki voor Lydenstyd te bedien, het sy oorsprong in Pole in die Middeleeue, tydens die bewind van Augustus III, wat Franse kokke genooi het om by sy kasteel te werk.

Paczki-dag in Cleveland

Paczki-dag gaan die begin van Lydenstyd vooraf, en die bak van paczki is tradisioneel 'n manier om al die vet, suiker en vrugte in die huis op te gebruik - dinge wat tydens die streng Poolse Lydenstyd verbied word. In Pole is Paczki-dag, die dag waarop al die laaste paczki geëet word, die Donderdag voor Aswoensdag. In Cleveland en die res van die Midde-Weste word Paczki-dag op Vet Dinsdag (mardi gras) gevier.die dag voor Aswoensdag.

Making Paczki

Paczki is berug moeilik om te maak en goedkoop om te koop. Selfs die mees tradisionele Poolse oumas van my kennisse koop hul paczki. As jy egter jou hand wil probeer om hierdie gebak te maak, is hierdie resep een van die beste.

Koop Paczki in Cleveland

In Cleveland maak die bakkerye en markte van Slavic Village almal paczki, wat ongeveer drie tot vier weke voor Lydenstyd begin. As jy belangstel in 'n hoeveelheid paczki, veral op Paczki-dag, is dit wys om vooraf te bestel. Seven Roses Deli en Europa Market is albei goeie bronne van paczki in Cleveland.