Die beste goed om te koop by Riga se sentrale mark

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Riga se sentrale mark, wat 'n reeks van vyf Zeppelin-vliegtuigloodse van die Eerste Wêreldoorlog beset, beslaan 'n groot vloeroppervlak en is Europa se grootste mark. Meer as 3 000 verkopers verkoop 'n indrukwekkende reeks vars plaaslike produkte, en die stalletjies is netjies verdeel in aparte hangars wat vleis, vis, suiwel en groente verkoop. Hier is ons keuse van die beste dinge om te eet en te koop terwyl jy een van Riga se moet-sien-besienswaardighede verken.

Die mark het 'n handige ligging - dit is naby die rand van die Daugava-rivier, naby Riga se hooftrein- en busstasies, en naby die stad se Spikeri-kultuurdistrik en holocaust-museum. Dit is ook sowat 15 minute se stap vanaf Riga se mooi ou stad, 'n aangewese UNESCO-wêrelderfenisgebied.

piekels en suurkool

Daar is 'n hele Zeppelin-loods vol stalletjies wat vrugte en groente verkoop en 'n groot verskeidenheid piekels. Die stalletjiehouers laat jou help om hope krakerige suurkool, en jy sal allerhande produkte kry, insluitend wortels, tamaties, knoffel, sampioene, groenbone, blomkool en komkommers gegeur met 'n verskeidenheid kruie en speserye. Suurkool is 'n Lettiese stapelvoedsel en word algemeen gebruikin bykosse, kluitjies en sop. Jy sal dalk sien dat plaaslike inwoners 'n glas suurkoolsap bestel, wat na bewering vol antioksidante is en goed vir die spysverteringstelsel is.

Pelmeni-bolletjies

Alhoewel hulle dalk nie in Letland ontstaan het nie, word pelmeni oral in Riga geëet en is dit beslis die moeite werd om te probeer. Hierdie klein kluitjies, 'n kruising tussen Poolse pierogi en Italiaanse tortellini, word gemaak met ongesuurde deeg en gevul met maalvleis, groente of kaas. Hulle kan in 'n sous bedien word of gebraai word en kom altyd met 'n bolletjie suurroom. Gaan na Pelmenu Sturitis, 'n klein stalletjie wat deur die familie bestuur word in die vrugte- en groentesaal, vir 'n bak volgemaakte kluitjies vir sowat 3 euro. Volgens plaaslike inwoners is dit een van die beste plekke om hierdie heerlike handgerolde lekkernye te probeer.

Uzbekistaanse nie-brood

Letland het noue skakels na Oesbekistan, en daar is 'n aantal Oesbekistaanse restaurante en kafees rondom Riga. Volg jou neus na die Oezbekistaanse bakkery tussen die sale wat groente en vis verkoop, en bestel 'n nie, 'n tradisionele ronde platbrood wat vars uit die oond bedien word. Wees voorbereid om in die ry te wag, want hierdie reuse-rolletjies is uiters gewild. Hulle word eenvoudig bedien of bedek met sesamsaad of kaas en maak 'n smaaklike, bekostigbare versnapering vir minder as 2 euro elk.

gerookte vis

Jy sal 'n ongelooflike verskeidenheid vars vis, seekos en gerookte vis sien te koop by Riga's CentralMark, en van die uitstallings lyk soos kunswerke. Gerookte en gesoute vis is 'n groot probleem in Letland, en jy sal dit op spyskaarte regdeur Riga sien. Een van die land se mees geliefde geregte is Liepaja menciņš, 'n vertroostende gereg gemaak van gerookte kabeljou, aartappels, uie en room. Tel 'n paar plaaslike lekkernye op om te probeer, soos gerookte makriel, gepekelde haring en gerookte sprotte in olie.

Letsiese kaas

In die melksaal kan jy allerhande romerige lekkernye optel wat vars van Lettiese plase afgelewer word. Probeer 'n paar van die plaaslike kefir, 'n gefermenteerde melkdrankie wat in 'n groot deel van Oos-Europa gewild is vir sy wye ingewande gesondheidsvoordele. Die meeste van die Lettiese kase wat aangebied word, is sag in geur en word dikwels bedek met kruie en speserye. Probeer 'n paar van die Mednieku, 'n gerookte kaas met 'n eetbare bruin laag en Monterigo, 'n Lettiese weergawe van Parmesaan. Jy sal Biezpiens by elke toonbank sien. Hierdie maaskaas word soet of hartig bedien en word per emmervrag verkoop om bo-op rogbrood en pannekoek te geniet en saam met gekookte aartappels en ingelegde haring bedien te word.

Rogbrood

As jy 'n piekniek saamstel om in een van Riga se baie pragtige parke te geniet (Bastejkalna, Esplanade Park en Kronvalda Park is almal hoogtepunte), sal jy 'n lekker rogbrood wil aanskaf. Daar word gesê dat die gemiddelde Letland ongeveer 50 kg rogbrood per jaar verbruik en tradisie bepaal dat as brood per ongeluk laat val word, dit dadelik opgetel moet word engesoen. Rupjmaize (donker rogbrood) is 'n digte brood wat saam met kruie-gegeurde botter as 'n byvoeging vir die meeste ma altye bedien word. Jy sal 'n groot verskeidenheid brood sien wat by die mark aangebied word, insluitend Saldskaaba Mielies ('n heerlike suurdeeg) en 'n verskeidenheid rogbrode gegeur met allerhande verskillende neute en sade.