Die beste kos om te eet in Montreal

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

In geval jy nie gehoor het nie, Montreal is gaga oor kos. Die stad wemel van restaurante, unieke kulinêre tradisies en lekkernye wat bederf word deur 'n benydenswaardige verskeidenheid plaaslike produkte.

In onlangse jare het die TV-sjefs Gordon Ramsay en Jamie Oliver albei Montreal gekies om hul eerste Kanadese restaurant-ondernemings te anker.

Maar hulle is nie die enigstes wat Montreal se kosobsessie vasgevang het nie. Sommige geregte het die internasionale kollig regoor die Amerikas, Europa, Asië aangegryp … selfs mense soos Parys en New York probeer geure en teksture naboots wat moeilik verkrygbaar is buite Kanada se koshuishoofstad.

Poutine

Vir die rekord, dit is poo-tzin -dink Vladimir Putin- NIE poo-tiener nie, 'n algemene en heeltemal vergeefbare uitspraakfout. Quebec se vooraanstaande kitskos stapelvoedsel/rampgebied/babelas-middel neem nie net die internasionale voedselgemeenskap storm nie, dit is onlangs bevorder tot die amptelike rang van Kanada se nasionale gereg. Maar was dit 'n nasionale dekreet? Het die regering 'n opname gedoen? Nee. En nee. Eintlik is dit omdat die Amerikaanse media 'n stadige nuusdag gehad het en besluit het dit was.

gerookte vleis

Dis nie pastrami nie. Dis nie corned beef nie. Dit is Montreal gerookte vleis. En hoewel sommige beweer dat die plaaslike kitskos-lekkerny 'n oorskatte, ondergespeurde pastrami-wannabe is, sal ander vinniger speeksel as Pavlov se honde by die noem van 'n rokerige, soet-ontmoet-sout-toebroodjie gestapel met 'n dosyn plus skywe, voorberei op daardie kenmerkende Montreal-manier.

Bagels

Montreal bagels is glorieryk, so merkwaardig, hulle oortref New York s'n.

En daar is twee plekke net meer as 'n blok van mekaar af om die beste van hul soort aan te teken: óf gaan saam met Fairmount Bagel óf doen St. Viateur. Of nog beter, probeer albei.

Montreal's Markets

Montreal het moordende openbare markte. Een van hulle is selfs die grootste in Noord-Amerika met tot 300 verkopers, produsente en boere wat in die spitsseisoen op een plek bymekaargekom het.

Esdoringstroop

Volgens die Quebec-federasie van esdoringstroop-produsente word meer as twee derdes van die wêreld se esdoringstroop hier, in die provinsie Quebec, geproduseer. En 'n aansienlike deel van Quebec se esdoornprodukte word net hier, in Montreal, opgevreet. Statisties verbruik die provinsie Quebec meer esdoornprodukte per capita as enige ander plek in die wêreld.

Laatnagkos

Smag jy na 'n middernagtelike versnapering? Probeer die late night joints. Sommige is oop na die tower-uur, ander is 24/7.

Dragon Beard Candy

Afgesien van Hong Kong, waar draakbaard-lekkergoed nie ongewoon is nie, is daar maar 'n handjievol plekke in die wêreld wat hierdie seldsame en antieke lekkergoed verkoop. Montrealer Johnny Chin sê hy was die eerste drakebaard-lekkergoedmeester wat dit in November 1991 aan Noord-Amerika bekend gestel het toe hy sy winkel in Montreal Chinatown geopen het. Sedertdien het die lekkergoedmaestro nooit teruggekyk na sy besluit om 'n kuns op die rand van uitsterwing te laat herleef nie.

Laatnagspyskaarte

Dink Montreal luukse restaurante is buite bereik? Dink weer. Kosmense van alle begrotings kan hul hoë-end grub-steaks, kreef pasta, salm tartaar kry - teen 'n heerlike toeganklike pryspunt met vergunning van 'n brigade van die stad se top restaurante wat spesiale laataand-spyskaarte bied wat teen die einde van die aand in werking tree, gewoonlik na 21:00. of 22:00

Brunch

Of jy nou op soek is na vetterige perfeksie of haute cuisine, Montreal het baie plekke vir jou om brunch te geniet.

Romantiese restaurante

Almal het 'n bietjie romanse in hul lewens nodig en daar is geen gebrek aan eetplekke in Montreal op afspraakaand nie.

Izakayas

Die opkoms van Montreal izakayas is 'n redelik onlangse verskynsel, met die eerste groep kroeë in die Japannese styl wat in die stad geopen het omstreeks 2010, jare agter die neiging wat lank geanker is in New York, San Francisco en selfs Vancouver. Ongeag, jy sal swaar onderdruk wordom nie 'n Montreal-plek te vind wat homself as 'n izakaya merk nie.

Straatkos

Met Montreal se 66-jarige verbod op straatkos wat uiteindelik op 20 Junie 2013 opgehef is, kan plaaslike inwoners sowel as besoekers uitstekende voedselvragmotors in die stad vind. In 2019 het nuwe regulasies vereis dat voedselvragmotors op goedgekeurde plekke bymekaarkom, eerder as individuele terreine.