Wat om te drink in Duitsland (behalwe bier)

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Duitsers is mal oor hul bier; Trouens, daar word beraam dat Duitsers ongeveer 104 liter (24 liter) bier per persoon per jaar drink. Berigte het egter ook getoon dat Duitsers eintlik minder bier as ooit drink. Daar is baie redes daarvoor (soos 'n gesonder leefstyl), maar dit kan ook wees as gevolg van die groeiende gewildheid van ander alkoholiese drankies

As jy Duitsland besoek en iets anders as bier wil probeer, is die land ook die tuiste van 'n aantal wonderlike wingerde sowel as 'n verskeidenheid likeur- en mengeldrankie-resepte. Probeer hierdie ander smaaklike alkoholiese drankies pleks van bier terwyl jy deur Duitse dorpe en stede waag.

Wyn

Duitse visioenêre en 16de eeuse kerkhervormer Martin Luther het ook 'n paar gedagtes oor wyn gehad: "Bier is mensgemaak, maar wyn kom van God." Dit lyk asof die Duitse mense saamstem aangesien hulle elke jaar 20,5 miljoen hektoliter (541, 552, 707 liter) wyn verbruik.

Terwyl die stereotipe Duitsers aanhoudend bier sluk, verkies baie Duitsers die druif. Hulle produseer geh altewyne sedert die Romeinse tyd met Duitse kloosters wat hul aanbiedinge vervolmaak het, veral van witwyne.

Mense buite Duitsland ken dalk net Duitssoet wyne soos Gewürztraminer, maar binne die land verkies mense gewoonlik droë wyne (trocken) soos 'n kraakvars Riesling. Die uitsondering hierop is Eiswein (yswyn), 'n supersoet nageregwyn wat gemaak word van druiwe wat deur 'n vrieskas gegaan het nadat dit heeltemal ryp was. Of as jy wyn lig wil hê - ideaal vir warm dae - probeer 'n Schorle of Gespritzten waar vonkelwater by wyn gevoeg word.

Die bekendste wynstreke in Duitsland is in Franken en langs die riviere Ryn en Mosel met die wynpad wat van wyndorpie tot wyndorpie kronkel. Soek 'n Weinstube (wynkamer) waar jy kan proe tot jou hart (indien nie jou kop nie) se genot.

Sekt (vonkelwyn)

As jy selfs meer vonkel wil hê as in 'n Schorle, probeer Duitse vonkelwyn - beter bekend as Sekt. Naas Frankryk en Italië is Duitsland die derde grootste produsent van vonkelwyn ter wêreld.

Terwyl ware sjampanje net uit die Champagne-streek in Frankryk kan kom, is Deutscher Sekt vonkelwyn wat uitsluitlik met Duitse druiwe gemaak word. Tipes sluit in Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc en Pinot Noir. Sekt is geneig om soeter en laer in alkohol te wees as sjampanje met aangename vrugtetone. Oos-Duitse gunsteling, Rotkäppchen, is een van die gewildste (en goedkoopste) handelsmerke, hoewel daar baie ander weergawes is. Soveel as 80% van die Sekt wat in Duitsland geproduseer word, word ook hier verbruik.

Schnaps

In die VSA verwys snaps oor die algemeen na soet likeurs, maar in Duitsland is snaps geneig om sterk, helder en vrugtig te wees - soos om eintlik gemaak van fermenterende vrugte met 'n basisdrank.

Tradisioneel is hierdie hoë-alkoholinspuitings na 'n ma altyd geëet om vertering te help. Ek moet lief wees vir Duitse volksgeneeskunde!

Schnaps kan verwys na enige drank met die mees algemene tipes:

• Obstwasser / Obstler: Appel, appelkoos, kersie, peer of pruim is die gewildste geure. Sommige distilleerders kweek eintlik hul eie vrugte vir hul snaps.
• Kräuterlikör: Kruidenrank, soos die wêreldberoemde Jägermeister.

Terwyl Schnapps oral in Duitsland gevind kan word, is nostalgiese DDR-alkohol 'n verdwynende ondeug. Sommige tradisionele kneipe (kroeë) in Berlyn en die ooste dien steeds die ou gunstelinge, maar meer opsies kan gevind word in winkels wat aan die handwerk gewy is. Dr. Kochan Schnapskultur in Prenzlauer Berg het byvoorbeeld klassieke musiek soos Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn en Mampe Halb und Halb. opgedra.

Longdrank

Nuwelinge in Europa word gereeld verwar deur die term "langdrank" op die drankiespyskaart. Hierdie term verwys bloot na 'n alkoholiese drankie wat saamgestel is uit jou gekose drank, plus sap of koeldrank, in 'n hoëbalglas of beker. Alhoewel ys lekker sal wees, is dit gewoonlik minimaal in Duitsland.

Voorbeelde van gewilde langdrankies sluit whisky-kola, gin en tonikum, vodka suurlemoen, skroewedraaier, ens. in.konkoksie is vodka Club Mate, wat die nuwerwetse energiedrankie gebruik wat in die hand van menige hipster gevind kan word.

Mengbier

Vir al die wette oor biersuiwerheid, neem Duitsers 'n perverse plesier daarin om mengers by hul bier te voeg. Diesel is byvoorbeeld half bier, half coke. Of 'n Radler, wat half bier, half suurlemoen/lemmetjiesoda is (of Hefeweizen gemeng met Sprite om 'n Russe te skep).

Dit word gewoonlik geniet tydens warm weer, of wanneer iemand hul alkoholverbruik probeer beperk. Daar is ook streeksgunstelinge soos 'n Kölsch-Cola, wat die helfte van Keulen se beroemde Kölsch en die helfte van Coca-Cola is, of 'n Berliner Weisse, 'n witbier met 'n pompie framboos- of houtrief-gegeurde stroop wat in die somer in biertuine regoor Berlyn bedien word.. Die drankie is lae-alkohol en feestelik (indien in die verkeerde seisoen) rooi of groen, afhangende van die geur wat jy kies en bedien in 'n bakagtige glas.

Natuurlik kan jy jou eie meng, maar jy kan ook voorafverpakte drankies by die meeste winkels koop.

Bowle

Bowle vertaal losweg na pons, en dit word by elke fees in Duitsland bedien. Vrugtig, sappig en bedien in groot hoeveelhede, bowle is die ideale somerdrankie.

Dwarrel rondom reuse-glasbakkies, stukke vrugte stoot saam in 'n poel sap en alkohol. Aarbei is gewild, maar feitlik enige vrugte kan gebruik word.

Om 'n bietjie borrel by te voeg, word Schorle soms in plaas van sap of selfs Sekt gebruik om die alkoholinhoud te verhoog. As jy 'n gegons wil vermy, moet jysal die Kinderbowle wat vir kinders gemaak is moet bestel.

Glühwein

Aan die ander kant van die seisoene is Glühwein die kenmerkende winterdrankie. Alomteenwoordig by Weihnachtsmärkte regoor die land, gryp mense pasgemaakte bekers van hierdie warm wyn- en speserymengsel om hul hande warm te maak, dan hul binnekant. Dit is Kersfees in 'n beker.

Rooiwyn is die klassieke, maar daar is ook witwyn-weergawes, plus opsionele byvoegings soos einen shuß ('n skeut) rum, Kirschwasser (kersiebrandewyn) of amaretto.

Apfelwein

Soortgelyk aan appelcider, moet nooit Apfelwein (appelwyn) dit na 'n Frankfurtse plaaslike noem nie. Ook bekend as Ebbelwoi, dit is 'n tradisionele onversoete drankie en 'n bietjie van 'n verworwe smaak.

Granny Smith- of Bramley-appels word gewoonlik gebruik om dit te produseer, en dit het 'n alkoholinhoud tussen 4,8% tot 7%. Dit is tert en suur en moet dikwels bedien word in 'n geripptes, 'n 0,3 liter (10 ons) glas met hoekige snitte wat die lig breek en greep verbeter, of 'n Bembel met elegante blou detail.

Frankfurt het 'n reputasie as alle sakeondernemings met 'n gebrek aan siel. Die maklikste manier om outentieke Frankfurt-ervarings te vind, is om by 'n Apfelweinlokal te gaan sit en 'n drankie te bestel. Frankfurt se Sachsenhausen-distrik is vol daarvan.