Die beste Italiaanse restaurante in Austin

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Terwyl Austin voortbou op sy reputasie as 'n eetplek vir kos, is Italiaanse restaurante in die stad besig om 'n groter profiel te kry. Hulle vertak verder as pizza en pasta (alhoewel daardie klassieke produkte natuurlik steeds aangebied word) na sterre seekos, huisgemaakte pancetta en wonderlike nageregte. Hier is 'n paar van die beste Italiaanse restaurante in Austin.

Botticelli's

Hierdie restaurant is dalk klein, met miskien 10 tafels binne en nog 'n paar op die agterstoep, maar die geure is groot en ontwerp om klante week na week terug te laat terugkom. Maak seker dat jy die Botticelli-brood bestel: 'n huisgebakte brood gevul met prosciutto, roosmarynham, salmai, geroosterde soetrissies en twee kase (daar is ook 'n vegetariese weergawe beskikbaar). 'n Omheinde patio agter het 'n klein verhoog met plaaslike musikante elke aand. Vra jou bediener om 'n kombinasiewyn van die gevierde wynlys aan te beveel.

Gino's Vino Osteria

Terwyl die restaurant 'n bietjie moeilik is om te vind, sal jou pogings heel waarskynlik beloon word met 'n entoesiastiese groet van Gino self. Die familiebestuurde restaurant in die Mueller-woonbuurt voer al die standaardgeregte kundig uit, maar hoekom nie avontuurlustig wees nie? Probeer dieSalmone Ripieno: salm gevul met 'n krapkoek en bedien met kapokaartappels en suurlemoenbotter. Of bestel dalk die Nieu-Seelandse lamsvleis bedien oor parmesaan-polenta met sampioensous. Selfs as jy net by lasagne hou, kan jy regtig nie verkeerd gaan by Gino's nie. Daar is ook 'n uitgebreide wynlys, en glutenvrye pasta is beskikbaar.

Vespaio

Vespaio is weggesteek in 'n historiese baksteengebou in die bedrywige South Congress Avenue. Vespaio spog met 'n warm, knus omgewing en bedien Italiaanse trooskos op sy beste. Die Spaghetti alla Carbonara bedek met pancetta, scallions, en 'n geposjeerde eier-is 'n skare gunsteling. Trouens, al die pastageregte is uitstekend. Maar moenie die houtvuurpizza miskyk nie, veral die Margherita-pizza. Die Toscano-pizza is nog 'n gunsteling, met huisgemaakte varkwors, gekaramelliseerde uie en Cambozola-kaas. Die creme brulee is 'n keuse wat jy nie vir nagereg kan mis nie.

Italic

Die pizzas is moeilik om te weerstaan by Italic; veral die hartige/soet Soppressata, met salami, fontina, basiliekruid, heuning en chili-vlokkies. As jy op soek is na 'n buitengewone pastagereg, probeer die Bucatini All'Amatriciana, met varkpens, tamaties, pecorino en rooi chili-vlokkies. Die blote grootte van die wynlys word onderstreep deur die glaskas op die tweede verdieping wat feitlik vertoonmuur-tot-muur wyn. Vir nagereg, gaan saam met die tiramisu of die gelato, wat kom in geure soos mango, haselneut brownie en denneneut koekie.

Patrizi's

Patrizi's is 'n kosvragmotor langs die Vortex-uitvoeringsruimte wat soos 'n restaurant voel vanweë die bedekte sitplekke, geraamde kuns en oulike gordyne op die trok. Die huisgemaakte pasta is die ster van die vertoning. Trouens, die restaurant neem nie inbelbestellings nie, want hulle wil seker maak dat die pasta nie sy perfekte tekstuur verloor terwyl jy in die verkeer sit nie. Moenie Karah se Diavolo-pasta misloop nie, bedien met 'n sweempie suurlemoen, roosmaryn, olyfolie, brandrissies en knoffel. Die Carbonara Alexandra is nog 'n uitstaande gereg met huisgeharde pancetta, gedroogde eiergele en grana padano kaas. Weens die restaurant se streng smaak- en tekstuurstandaarde vir sy pasta, bedien Patrizi's nog nie glutenvrye pasta nie.

Bufalina

As jy outentieke Napolitaanse pizza wil hê, gaan na Bufalina waar die sous en kors die sterre van die program is. Gaan vir 'n klassieke margherita of raak avontuurlik met jou toppe soos die okra-pizza met tamatie, shishito-rissies, knoffel, parmesaan en brandrissiebotter. Kies uit hul saamgestelde wynlys vir 'n glas rooi, wit of rosé vir jou pizza.

La Traviata

'n Intieme restaurant wat uitkyk oor Congress Avenue in die middestad, La Traviata is 'n wonderlike plek om 'n afspraak te maak vir 'n indrukwekkende ete. Die Spaghetti a la Carbonara het geure wat jy dalk nie verwag nie, soos suurlemoen, room en pancetta, maar dit is ongelooflik. Nog 'n moet-hê is die funghi fettuccine met gebraaide artisjok en truffelolie. Vir nagereg, probeer die tiramisu, wat ekstra romerig is en in haselneute gesmoor is.

Numero 28

As jy op soek is na uitstekende Italiaanse kos in 'n vriendelike, oop, ontspanne plek, hoef jy nie verder te soek as Numero 28 nie. In mooi weer kan jy buite sit en die straattoneel langs 2de Straat geniet. Probeer die gewilde Arancina vegetariana, wat 'n rysbal is wat met eiervrug, mozzarella en basiliekruid gevul is en in tamatiesous gesmoor is. Vir nagereg, gaan vir die Torta al Cioccolato: 'n meellose sjokoladekoek bedek met vanieljeroomys. Die pistachio-roomys is ook 'n verfrissende bederf.

The Backspace

Intiem tot 'n bietjie beknop, The Backspace is die beste plek in Austin om na te gaan as jy obsessief is met rustieke, effens verkoolde pizzakors. Hulle weet hoe om dit reg te doen. Probeer die margherita-pizza of die vinkelworspastei. Behalwe vir pizza, maak die restaurant ook wonderlike bykosse, insluitend geroosterde okra en pere met vars mozzarella. Besprekings is 'n moet oor naweke om 'n lang wag te vermy, maar jykan gewoonlik 'n sitplek by die kroeg kry sonder 'n bespreking.

Olyf & Junie

Hierdie pragtig ontwerpte multi-vlak restaurant sal jou op jou gemak stel sodra jy gaan sit. Benodig u selfs meer gemak? Begin met die klewerige, huisgemaakte mozzarella-voorgereg. Die Plaaseier is 'n stewige voorgereg wat kan opmaak vir die klein bordjies wat kom. Pastaliefhebbers kan nie hier verkeerd gaan nie en al die pasta word daagliks in die huis gemaak. As die weer lekker is, vra om op die patio te sit, wat om 'n groot boom gebou is.