A Wine Lover's Guide to Los Angeles

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Suid-Kalifornië sal dalk nooit die wyntoerisme-trekking van Napa, Sonoma of Paso Robles hê nie, maar oenofiele het steeds baie heerlike wyne om in SoCal te proe en te koop. Die Los Angeles-wyntoneel het veral oor die afgelope dekade baie gegroei. Met 'n nuwe wynmakery in die middestad, baie proelokale, wynkroeë en spesialiteitswinkels, geleenthede en selfs 'n wynsafari, is daar baie om te sien en te teug wanneer dit wynuur is.

Urban Wineries

Die florerende LA-wynkultuur is eintlik 'n terugkeer na sy wortels. Voordat die rolprentbedryf wortel geskiet het, was LA die land se kommersiële wynmaakmiddelpunt en was bedek met wingerde. Die San Gabriel-sending het die eerste oesjare in 1796 vir godsdiensdienste gemaak, maar sekulêre wingerde is so vroeg as 1784 geplant in wat nou Glendale, La Cañada-Flintridge en Eagle Rock is. Ondernemings het in 1833 in die middestad begin toe Jean-Louis Vignes wingerde van sy geboorteland Bordeaux vir 'n wynmakery geplant het. (Vignesstraat word ter ere van hom genoem.) Teen die middel van die 19de eeu was daar meer as 100 wynkelders binne die stadsgrense, waarvan die meeste langs wat nou Alameda- en San Pedro-straat is. verstedeliking en wingerdsiektes sodat die episentrum van Kalifornië se wynmaak noordwaarts verskuif het.

'n Paar wynkelders handhaafdie tradisie en die hoop om die bedryf te laat herleef. San Antonio Winery, wat in 1917 deur die Italiaanse immigrant Santo Cambianica gestig is, het die verbod oorleef deur altaarwyn te maak en is vier geslagte later steeds sterk onder Cambianica se afstammelinge. Vrugte word nou van hul landgoedwingerde in Paso Robles, Monterey en Napa verkry, maar die wynmakery bly in Lamarstraat. Hulle bied toere en proeë aan en het een restaurant.

Angeleno Wine Company het die eerste permit ontvang om wyn in Los Angeles te maak in 100 jaar en het die eerste nuwe wynmakery in die middestad geopen sedert Prohibition hierdie somer, kompleet met 'n proelokaal gehuisves in 'n gebou van baksteen wat uit LA se eerste stadsaal herwin is. Die stigters Amy Luftig Viste en Jasper Dickson gebruik tans druiwe van 'n familieplaas in die noordelike punt van die land, maar vermenging en produksie vind plaas in die nuwe 1 500 vierkante voet fasiliteit. Proe die vrugte van hul arbeid - waarvan baie tuisdorp-geïnspireerde name het soos SuperBloom of Zanja Madre (LA se eerste akwaduk) - terwyl dit omring word deur 1 000 vate van die mees onlangse oes. Die wynmakery is oop oor naweke en weeksdae op afspraak.

Proekamers

Alhoewel Pali Wine Co. (en susteretiket Tower 15)-ware naby Santa Barbara gemaak word, neem die maatskappy sy naam van die Pacific Palisades waar die eienaars woon. Hulle het ook 'n hondvriendelike proelokaal in die Kunstedistrik met 'n super koue atmosfeer, trivia, gratis Wi-Fi, en 'ntapprogram wat drinkers in staat stel om prettige, jong en soms meer eksperimentele wyne te proe wat direk uit die vat kom sonder om te verf of te filtreer.

Wyne wat uit die Malibu American Viticulture Area (AVA) kom, het eers in 2014 amptelik erken word, maar die ritsige enklawe bied nou LA se hoogste konsentrasie proelokale soos Cornell, The Barn at Cielo Farms en Rosenthal, wat vertonings aanbied., jogaklasse, karaoke-aande en opstaan-komedie op hul patio.

Wynkroeë

LA Wine, het in 2018 in Chinatown geopen, omtrent 'n blok van die metrostasie af. Eienaar David DeLuca het die oorgang van Brooklyn barkeep na Kalifornië wynmaker verpletter. LA Wine dra net Golden State-oesjare, spesifiek dié wat in AVA's van Mendocino tot by Santa Barbara geproduseer word. Maak seker dat jy DeLuca se enkelwingerd 2016 Chardonnay en 2014 Syrah bestel.

Drown werksdag-ellende in kreatiewe sjampanje-stampe ('n mens is geïnspireer deur "The Office"), sappige fondue, terroir-gedrewe esoteriese wyne, en bodemlose brunch by Severance op Melroselaan. Hulle het ook piekniekbokse saamgestel vir Hollywood Bowl-gangers, gaan almal uit met tema-opspringers, en onderrig praktiese sabering-seminare.

Mirabelle se lys van Europese en Amerikaanse wyne, waarvan almal behalwe die skaarsste per glas beskikbaar is, is so diep soos die kassetbandversameling wat die gesellige Valley Village-ruimte vul met nostalgiese wysies. Mirabelle bedien ook 'n verbasende hoeveelheid heerlike kos saamnet 'n kookplaat en 'n broodrooster oond. Moenie die daaglikse happy hour-aanbiedings of geroosterde kaas Donderdae mis nie.

Oos-Hollywood se Tabula Rasa dra ongeveer 150 wyne op 'n slag, meestal van boetiekprodusente wat swoeg in die natuurlike, organiese of biodinamiese ryke, en programme gas-DJ's, jazz-groepe, en pizza-aande gereeld. Elke Dinsdag word 'n gedeelte van verkope aan 'n gemeenskapsorganisasie geskenk.

Parkpartytjies

Begin somernaweke reg - sit bo-op 'n Los Feliz-heuwel by die Barnsdall Art Park, glas shiraz in die hand, kyk na die sonsondergang terwyl 'n DJ tol en kosvragmotors opsweep aandete. Die Vrydagaand 21-en ouer wynmengers met kaartjies, wat van Mei tot September gehou word, samel geld in vir Barnsdall se programme en opknappings aan die Frank Lloyd Wright-ontwerpte Hollyhock House op die eiendom, waarheen jy kan toer vir 'n bykomende $15.

Wyn en natuurlewe

Nog 'n wonderlike geleentheid vir groepwynuitstappies is die Malibu-wynsafari. Raak rond op 'n 1 000-akker Santa Monica Mountains-boerdery in pasgemaakte, opelug-veldryvoertuie, stop om die bukoliese prag in te neem, proe wyne van die drie huisetikette, insluitend Saddlerock en Semler, en voer die bison, sebras, lamas en alpakkas wat ook Saddlerock tuis noem. (Meeste afgetree uit fliek- en TV-loopbane.) Daar is toere wat 'n vyfgang-wyngepaarde aandete, Chumash-grotskilderye, of 'n besoek met Stanley die Kameelperd insluit.

Malibu Wines & Beer Garden in West Hillsbied lewendige musiek oor naweke en pas saam met plaaslike eetplekke soos Two Doughs Pizza.

Wyn by Hotels

Soms kan jy jou wynlus bevredig sonder om die hotel te verlaat. Malibu Beach Inn se Meditasting-pakket kombineer begeleide meditasie gelei deur bewustheid-afrigter met 'n proe van 'n trio Henriot Champagnes in die privaat eetkamer aan die see. Een van die vier deelnemers bly baie by die hotel om te bespreek.

Op die eerste Vrydag van die maand nooi Terranea Resort in Rancho Palos Verdes gaste na die terras vir 'n komplimentêre ONEHOPE Wine proe terwyl hulle die nagtelike sonsondergang en kristalbakklank uitvoer genesingsritueel.

Uncorked at The Langham bring Napa na Pasadena op Saterdagmiddae tot Oktober. Wynkelders soos Coppola en Charles Krug bring hul drankies om te probeer, grootmense proe wynvlugte, die soet klanke van 'n lewendige sanger-liedjieskrywer vul die tuin se lug, en grasperkspeletjies hou verwelkomde kinders besig.

Die pop-up Rosé Beach Bar was verlede somer so 'n treffer by Shutters On The Beach dat die Santa Monica-hotel dit weer teruggebring het. Die klein halfmaantoonbank gooi die pienk goed, insluitend die huisetiket wat deur Champagne Pommery gemaak is, langs die sand vir 10 mense op 'n slag en is 'n wonderlike plek om na die sonsondergang te kyk.

Die nuwe Rosé Cabana by die Luxury Collection se SLS Hotel Beverly Hills is op die hotel se sondek en het 'n blommotief en pienk keramiekkandelaar. Huur kom saam'n bottel van die titulêre drankie en happies. Dit kan deur nie-gaste bespreek word.

Een van die ervaringsprogramme wat deur langverblyf-eiendom aangebied word AKA Beverly Hills is 'n uitstappie na Napa wat 'n toer en proe by Far Niente Estate, aandete by Michael Chiarello's Bottega insluit, en vervoer per helikopter.

Wynwinkels

Sport van vloer tot plafon-wynrakke en 'n sonnige patio om foie gras of avo-roosterbrood te eet, Santa Monica se Esters Wine Shop fokus op klein operateurs, maar het 'n hoë -end kleinhandel kamer ook. Sondag se toevallige tema-geleenthede (d.w.s. wyne gemaak deur pa's) verwelkom alle soorte wynliefhebbers met kaas en vyf skinkborde.

Silver Lake se Vinovore, wat deur een van LA se eerste vroulike sommeliers besit word, maak dit lekker om 'n pinot te kies met 'n proekaart wat deur diere soos silwerjakkals georganiseer is (elegant, verfynd, skerp en vonkel) of pienk ponie (fris en flirterige, vrugtige rooies), 'n inventaris wat dameswynmakers van regoor die wêreld beklemtoon, en geskenkbokse gebaseer op persoonlikhede.

Kom vir die 2 500 bottels wat langs die mure staan en bly vir meer as 200 kase by Wally's, die Beverly Hills kulinêre handelskampioen wat 'n vinoteca, kroeg en restaurant wat oop bly tot laaste oproep om 02:00

Wynconcierge

Harper's Club kan jou wynstokperdjie na die volgende vlak bring. Stigter Chris Hoel, 'n voormalige Franse Wassery-sommelier, help kliënte om kelders saam te stel en skaars, ou, nie wydverspreide nie en gesogte wyne deur versamelaars op te spoor,veilingshuise, verspreidingsmaatskappye en wynmakers. Hy beplan ook wynverwante reise en organiseer private geleenthede.

Wynland-naweke

Terwyl LA se wyntoneel wonderlik is en net groter word, onthou dat drie en 'n half uur of minder in 'n motor diegene wat 'n druiwe-gesentreerde wegbreek na Paso Robles, die Santa Ynez-vallei, Los Alamos, en Temecula. Ojai en Santa Barbara se stedelike wynroete kan selfs as 'n daguitstappie gedoen word.