Die top-dinge om te doen in Cebu, Filippyne

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

As die senior stad in die Filippyne (wat ses jaar voor die stad Manila gestig is), maak Cebu aanspraak op 'n ouer, suiwer Filippynse kultuur. Dit het vurige Katolieke geloof, gegrond in toewyding aan die Santo Niño; tasbare geskiedenis, getoon deur die ou kerke en wagtorings in die stad en die res van die eiland; en nabyheid aan die natuur, by wyse van strande, duikplekke, watervalle en berge.

Vlieg reguit na Cebu-lughawe en uit na Cebu-eiland en sy verskeidenheid aktiwiteite. Die wat ons hier gelys het, dek nie net Cebu- en Mandaue-stede nie, maar ook die nabygeleë eiland Mactan en ander besienswaardighede regdeur die Cebu-eiland self.

Maak 'n pelgrimstog na die Santo Niño-basiliek

Die Basílica Minore del Santo Niño (Kleine Basiliek van die Heilige Kind) staan op die terrein van 'n "wonderbaarlike" ontdekking. In 1565 is 'n ikoon van die kind Jesus gevind in die smeulende oorblyfsels van 'n inheemse dorpie wat deur die Spanjaarde afgebrand is vir hul onbeskof.

Sedert daardie belangrike ontdekking het die Santo Niño ("Heilige Kind" in Spaans) gedien as Cebu se grondliggende ikoon, die sentrum van plaaslike aanbidding, en die basis vir Cebu segrootste fees, Sinulog.

'n Heiligdom onmiddellik aan die linkerkant van die Basilica del Santo Niño se vergulde altaar bevatdie 500 jaar oue Santo Niño-ikoon, wat een keer per jaar sy nis verlaat vir Sinulog. By die nabygeleë Pelgrimsentrum, 'n piepklein museum huisves eeue-oue heilige klere, Bybels, missale, massa-bykomstighede en skenkings van toegewydes. Verskeie rakke hou geskenkte speelgoed, kwansuis vir die kind Jesus se genot!

Gooi kerse vir geluk by Magellan's Cross

By Plaza Sugbo, die plein aan die suidekant van die Basilica del Santo Niño, huisves 'n klein paviljoen 'n interessante oorblyfsel van uiterste betekenis vir die Filippynse geskiedenis. Die traliepaviljoen bevat die houtkruis wat die eerste keer deur Ferdinand Magellan op Filippynse grond in 1521 geplant is.

Die oorspronklike kruis is vermoedelik binne-in die kruis wat nou in die paviljoen staan, wat keer dat toegewydes hul vorige gewoonte volg om splinters af te kap om as aandenkings te hou. Vir goeie geluk, gooi besoekers eerder kerse op die voet van die kruis.

Bo die kruis beeld die geverfde plafon die saad uit van Katolisisme (en drie eeue van Spaanse koloniale heerskappy) wat op Cebu se kus geplant word - die doop van 'n plaaslike edelman en die installering van Magellan se kruis op die eiland.

Walk Through the Historic Parian District

Waar ook al die Spaanse veroweraars winkel opgerig het, het hulle nedersettings genaamd "Parian" geskep waar die plaaslike Chinese gemeenskap huisves. Diegesinne wat in Cebu se parian gewoon het, het die gebied in 'n bedrywige ekonomiese middelpunt omskep.

Terwyl die distrik beter dae beleef het, behou baie geboue in die parië steeds 'n eggo van hul vorige glorie. Besoek hierdie historiese area in Cebu City om sy grootse huise te besoek wat museums geword het: die Yap-Sandiego Ancestral House; Casa Gorordo, gebou in die 1850's om sy naamgenoot handelaar familie te huisves; en die Jesuïetehuis (Museo Parian sa Sugbo), 'n grootse huis wat deur sy bouers aan die Jesuïete Katolieke orde geskenk is, en die oudste huis in Parian, wat terugdateer na 1730.

Swem Met Whale Sharks in Oslob

Tem walvishaaie swem in die waters buite Tan-Awan-dorp in Oslob, sowat drie uur se ry suid van Cebu City. Na 'n noukeurige inligtingsessie deur plaaslike owerhede, kan besoekers aan boord van roei-aangedrewe uitrigbote gaan om die walvishaaie te ontmoet. Hulle kan selfs tussen die stadig-swemmende walvishaaie snorkel, al word besoekers gemaan om 'n gesonde afstand van die reuse visse te handhaaf.

Plaaslike walvishaaie is gekondisioneer om te voed van plaaslike vissermanne, wat kril in die water gooi om hulle te lok. Dit het 'n mate van kontroversie ontlok, aangesien sommige die plaaslike praktyk as 'n onetiese vorm van gedragsverandering beskou.

Om by Oslob te kom, gaan na Cebu City se Suid-terminaal en soek busse wat op pad is na "Bato Oslob"; Lugversorgde busse kos 155 Filippynse pesos per rit.

Koop 'n handgemaakte kitaar by Alegre

Filipinomusikante sweer by Cebu se hoë kwaliteit handgemaakte kitare. Die kuns van kitaarmaak, wat tydens die Spaanse koloniale era deur broeders bekendgestel is, is nou gekonsentreer in Maribago op Mactan-eiland.

Alegre Guitar, wat deur die derdegenerasie-eienaar Fernando M. Alegre bestuur word, is een van Maribago se mees toeristevriendelike plekke om te sien hoe kitare gemaak word. Alegre se luthiers maak kitare noukeurig van plaaslike hout en ingevoerde snare; die fabriek stel 'n beperkte aantal kitare per week uit, wat wissel van kompakte ukelele tot pragtige volgrootte instrumente met eksotiese inlegsels.

Valskerm of Valskermsweef oor Cebu

Cebu is selfs meer pret in vryval - vra net gelukkige kliënte van Skydive Cebu Adventures, die Filippyne se enigste USPA (United States Parachute Association) gesertifiseerde groeplid.

Stap vas vir 'n tandem-valskermspring oor Cebu se Bantayan-eiland, gepaard met 'n valskermspring-instrukteur, sal jy op 20 000 voet van 'n vliegtuig spring en op die aarde val totdat die instrukteur die geut trek en jy afdryf, geniet die natuurskoon al die pad.

Verder suid by die dorp Daanglungsod naby Oslob, kan jy 'n valskermsweef-ekspedisie van die plaaslike heuwels neem met vergunning van Oslob Cebu Paragliding Development. Jy sal vasgegord wees met 'n instrukteur, wat die vlug beheer en die lansering en landing rig - al wat jy hoef te doen is om die uitsig te geniet!

Vat 'n maklike staptog op Osmeña-piek

Die koeler klimaat van Barangay Mantolongon suid van Cebu City voelsoos 'n verligting in vergelyking met die Filippyne se seevlak humiditeit. Die landskap is net so anders: skerp kalksteenpieke steek die lug, jou agtergrond as jy vanaf Mantolongon na Osmeña-piek stap.

Gemotoriseerde driewielmotorfietse kan jou by die roetekop en ontvangsgebou aflaai. Betaal 30 pesos by die registrasie-area, en begin dan die 25-minute staptog na die piek – 'n maklike oefensessie met wonderlike uitsigte langs die pad. Op die piek (3 300 voet bo seespieël) sal jy amper die hele Cebu-eiland sien, met die naburige eilande Bohol en Negros in die verte.

Sien (en ruik) Taboan-mark

Vir Cebu plaaslike kultuur op sy mees outentieke, 'n besoek aan Taboan Market in die middel van Cebu City kan nie geklop word nie. Kyk na hierdie Cebu stad nat mark, en jy sal wegstap met 'n waardering vir die Filippynse liefde vir gedroogde seekos, en 'n paar plaaslike versnaperinge of twee.

Begin by die ingang van Trese de Abrilstraat en werk jou pad in-jy gaan verby hope gedroogde konynvisse genaamd "danggit"; gedroogde inkvis, of "pusit", en plaaslike lekkernye soos gedroogde mango en die skilferige koekies genaamd otap.

Wees egter gewaarsku: die hope gedroogde vis en inkvis straal 'n onvergeetlike geur uit wat selfs aan jou klere kleef nadat jy vertrek het!

Gaan skubaduik in Cebu se waters

Die waters rondom Cebu het beide uitstekende skubaduiktoestande en maklike toegang. Ry of neem 'ngemotoriseerde uitrigboot vanaf Cebu City (na gelang van die geval) na enige van die afgeleë gebiede of eilande en hul duikplekke.

Malapascua-eiland in die noorde is bekend vir Monad Shoal en sy skole dorshaaie en manta-rokke; Talima is 'n gunsteling rif- en muurduik, danksy sy volop koraal- en visbevolking. Laastens, Moalboal se "sardienloop" is 'n besonderse treffer onder duikers, wat hulle verwonder oor die groot skole sardientjies wat in die water bymekaarkom, en dan deur swartvin-treval gestrooi word.

Warm waters van gemiddeld 84 grade F (29 grade C), en goeie sigbaarheid op 50-66 voet, kombineer om Cebu 'n werklik epiese duikbestemming te maak. Bepaal jou besoek vir die droë seisoen tussen November en Mei.

Besoek Cebu se grootste Taoïstiese Tempel

Danksy Cebu se lewendige Chinese gemeenskap, word Taoïsme steeds deur 'n redelike aantal van die stad se invloedrykste mense beoefen. Jy kan hierdie deurlopende praktyk van naderby sien by die Cebu Taoïstiese Tempel, 'n huis van aanbidding wat binne 'n privaat behuising onderafdeling in die heuwels rondom die stad geleë is.

Twee verskillende tempels vorm die kompleks: die Phu Sian-tempel (gesluit vir besoekers) en die hooftempel wat deur alle besoekers van 08:00 tot 17:00 besoek kan word

Sodra jy verby die ingang is, sal jy jouself in 'n ryk versierde tempelkompleks met 'n biblioteek, kapel, wensput en aandenkingswinkel bevind. Toegewydes kom om hul fortuin te vertel, te mediteer en net die panoramiese uitsigte vanaf die tempelterras te geniet, vanaf ongeveer 880 voet bo seevlak.

Toegang tot die Taoïstiese tempel is gratis, maar fotografie word nie toegelaat wanneer dit eers binne is nie.

Kyk na Carcar se statige ou huise

Karkar lyk redelik goed vir 'n 400 jaar oue dorp. Hierdie erfenisdorpie suid van Cebu City, wat in 1599 gestig is, het genoeg: verweerde maar pragtige ou herehuise;’n uitgestrekte dorpsplein waar’n mens die eiland se beste lechón (geroosterde speenvark) kan koop; en openbare argitektuur (beide godsdienstig en burgerlik) wat die beste van die era waarin hulle gebou is, weerspieël.

Die Carcar City Museum is die beste plek om te begin verken; buite sal jy jou verwonder aan die pragtige traliewerk uit die 1920's, binne sal jy die dorp se geskiedenis vind wat deur oorblyfsels en uitstallings uiteengesit is.

Eet Cebu's Local Lechon

'n "Towerdier" en die "beste vark ooit": wyle Anthony Bourdain het geen geringe lof gehad vir Cebu se lechón nie. In baie opsigte is dit dieselfde as die speenvark waarop jy in Bali sal eet, en op soveel noodsaaklike maniere is dit wêrelde uitmekaar.

Wanneer Cebuanos lechón berei, prop hulle 'n hele vark met suurlemoengras, knoffel, uie en lourierblare; Braai dit dan stadig ure lank oor gloeiende kole totdat die vel bros word. Geen Filippynse viering met selfrespek vind ooit plaas sonder 'n lechón by die buffettafel nie, maar Cebuanos het hul besondere talent om gebraaide vark te maak in 'n heeljaar-bederf verander.

Cebuanos sweer by die lechón wat by Carcar Public Market se Lechón Alley bedien word, maarin Cebu City kan jy na Rico's Lechon, CnT Lechon, Zubuchon en Ayer's Lechon gaan om hierdie plaaslike lekkerny vir jouself te probeer.