Naglewe in Lima: Beste cocktailkroeë, brouerye, & Meer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Lima is 'n lewendige bestemming 24 uur per dag, met gereelde kulturele feeste, straatkunstenaars en talentvolle kunstenaars wat kleur bring aan 'n stad waarna dikwels verwys word as "Lima la gris" (grys Lima). Nie eens die donker naghemel kan Lima se energie verdof nie, danksy ontluikende skemerkelkie- en mikrobrouerykulture sowel as passievolle musikante en akteurs wat belowe om hul land bekend te maak vir meer as net sy kos.

Lima het nie 'n massiewe klubtoneel nie, en op meer as 1 000 vierkante myl is dit nie 'n stad wat gemaak is vir kroegkuiers of kuierplek nie - maar deur binne 'n handvol sentraal geleë en nabygeleë distrikte te bly, is moontlik om 'n paar laataand-drange in een slag te bevredig. Van die top-skemerkelkiekroeë en kunsvlytbrouerye tot lewendige musiek-lokale en restaurante wat na aandete-diens ontspan, dit is die beste naglewe in Lima.

Cocktail Bars

Peru se bekendste drankie is die pisco sour, 'n skuimige mengsel van die druiwespiritus met ys, eiers en eenvoudige stroop. So lekker soos dit is, het hierdie een skemerkelkie die gewone reisiger onregverdig gesmoor om uit te waag na die groot skemerkelkiekultuur wat Lima besit. Probeer een (of 'n paar) van die volgende skemerkelkiekroeë om 'n voorsmakie van die stad se mixologie-toneel te kry.

• Carnaval: Die enigste Peruaanse kroeg wat onder die wêreld se 50 beste kroeë beskou word, hierdie San Isidro-plek is stylvol en speels - en al wat nodig is, is een kyk na die spyskaart om te verstaan hoekom. Aaron Diaz, 'n versierde Peruaanse mixoloog, is die skepper van Carnaval, 'n projek wat hy beskryf as "Coctelería Conceptual" (konseptuele cocktail). Van die ys tot die glasware, elke detail het 'n kunstenaar se aanraking, en die drankies wat rondom hierdie kunsstukke dans, is unieke resepte geïnspireer deur die wêreldse reise van Diaz.
• Ayahuasca: As jy nie 'n aand sonder 'n pisco sour kan gaan nie, probeer ten minste een wat met 'n pittige aji-peper of camu camu, 'n prikkelende vrug uit die oerwoud toegedien is. Die binnemure van hierdie massiewe casona (huis) in Barranco is uitgevoer met glaskanne wat verskeie vrugte en kruie bevat wat in pisco gesmoor is, wat veroorsaak dat volwassenes soos kinders in 'n lekkergoedwinkel voel. En jy sal absoluut bederf voel wanneer jy besef daar is meer as een kroeg in Ayahuasca, net soos daar verskeie kamers en terrasse is om jou en joune van privaatheid sowel as uitstekende diens te voorsien.

Brewpubs

Oor die afgelope dekade het handwerkbierkultuur aansienlik gegroei in Lima, en met die hop-onderneming het 'n menigte brouerkroeë gevolg. Die meeste van die volgende bedien tipiese kroegkos (dink aan hoendervlerkies en hamburgers), en is ideaal vir vroeë voëls aangesien hulle geneig is om teen 20:00 vol te raak. Almal lok baie expats en toeriste, so moenie verbaas wees om Engels te hoor die oomblik as jy deur diedeure.

• Cerveceria del Valle Lima: Vir diegene wat verkies om 'n fyn pint te geniet in plaas daarvan om bloot te drink vir die gons, hierdie Miraflores-kraankamer is die plek. Die bekroonde brouery Cerveceria del Valle Sagrado, gebaseer in die Cusco-streek van Peru, het 'n paar jaar gelede 'n heerlike plattelandse geur na die groot stad gebring, wat onmiddellik die tapkamer geword het vir handwerkbierkenners in Lima. Seisoenale en beperkte uitgawe brousels word gepas met chicharron de pollo (Peruaanse gebraaide hoender) en choclo con queso (grootpitmielies met kaas).
• Lúpulo: Teenoor die gewilde Parque Kennedy, is Lúpulo 'n informele kroeg met 'n kollege-gevoel, aangesien gaste van nabygeleë koshuise met die jong plaaslike skare meng. Die belangrikste trekpleister is sy Miraflores-ligging, wat beteken dat dit maklik is om 'n taxi te vind of, indien vroeg genoeg, na 'n nabygeleë restaurant te stap. Die kroeg bedien 'n verskeidenheid nasionale brouerye, wat dit 'n wonderlike plek maak om jou gunsteling Peruaanse brouery te ontdek.
• Barranco Beer Company: Om die draai van Barranco se hoofplein, was hierdie brouery een van die eerstes wat in Lima verskyn het - en dit het in geen geringe mate opgedaag nie. Drie vlakke (insluitend 'n dak), genoeg sitplek en televisies vir sportgeleenthede lok 'n verskeidenheid klante, van gesinne tot kollegas. Probeer hul effens pikante mieliemorado (pers mielies) pizza.
• Red Cervecera: Met 'n vibe wat een deel punk, een deel rock en roll is, het hierdie Barranco-distriksmikrobrouery baie houding. Lewendige musiekvertonings en dansklasse verskyn periodiek dwarsdeur die plek se maandeliksekalender, maar een ding is seker: Hierdie brouers hou daarvan om te eksperimenteer. Pampoen, gebak en vrugte het hier 'n weg gevind in die bier, en jy kan dit van die kraan probeer of dit in 'n growler huis toe neem. Op pad uit, kyk na die klein winkeltjie wat bestanddele vir tuisbrouers verkoop.

Live Music and Performances

Alhoewel salsa en reggaeton baie op plaaslike radiostasies speel (ja, radio is nog steeds ongelooflik gewild in Peru), kom 'n bestendige stroom ondergrondse DJ's, indie-groepe en popsangers in hierdie internasionale stad na vore. En hoewel Lima wel 'n fantastiese Grand National Theatre het om simfonieë en groot groepe aan te bied, kan die gemaklike naweekganger hul groef vind in enige van die volgende laataand-lokale vir lewendige musiek en optredes.

• La Noche de Barranco: Daar word bloot na verwys as "La Noche" deur plaaslike inwoners, dit is 'n klassieke nagplek wat al sedert 1991 bestaan. Naglike optredes wat wissel van jazz tot cumbia -rock neem die nederige verhoog toe terwyl skares die veelvlakkige vlakke van 'n opgeknapte herehuis vul. Met 'n blokpartytjie-sensasie kan drankies en kos by die klein restaurant agter die verhoog bestel word, en die patio-area is geneig om vol te raak soos die nag vorder. Dekking wissel gewoonlik van 15 tot 30 sole,
• Microteatro Lima: Vyftien minute-teatervertonings vir gehore van 15 lede in kamers van 15 vierkante meter: Vir 'n unieke aand uit saam met vriende, kan die konsep van Microteatro Lima nie ooreenstem nie. Hierdie lewendige kuns-ervaring vind plaas in Barranco,spesifiek in 'n ou huis wat opgeknap is om talle gelyktydige vertonings aan te bied. Bestel 'n klassieke jenewer en tonikum of negroni en maak 'n vertoning van drama, romanse, of selfs uitdagende komedie - enigiets mag!

Laataand-restaurante

Lima is bekend as die hart van Peru se bekroonde gastronomiese toneel, maar daar is nog 'n rits plaaslike restaurante wat voorsiening maak vir die stad se naglewe. Sonder om afstand te doen van die kwaliteit van kos, het hierdie restaurante 'n lojale stel klante ontwikkel vir hul onberispelike atmosfeer - en om dit vir een nag op jou reis na Lima te ervaar, kan 'n gesonde herinnering wees om nie Peruaanse kos so ernstig op te neem nie.

• Bottega Dasso: 'n Klassieke en elegante styl kenmerk hierdie luukse restaurant en kroeg, geleë in die voorstedelike San Isidro-distrik. Ideaal vir 'n romantiese afspraakaand of viering, die brunch en Mediterreense-geïnspireerde aandete-opsies is die moeite werd om te proe, en die drankiespyskaart bevat een van die grootste variëteite jenewer in die stad. Die kroeg en sitkamer is Sondag tot Donderdag tot middernag oop, en Vrydag tot Saterdag tot 02:00
• Rafael: Hierdie Miraflores-restaurant is telkens onder die beste restaurante in Latyns-Amerika gelys, maar dit weet ook hoe om lekker te kuier. Om Rafael binne te gaan is soos om by 'n fotosessie in te stap vir 'n interieurontwerptydskrif - dink mure hang met pragtige Peruaanse kunswerke, unieke stukke vintage meubels en 'n eklektiese snitlys na sonsondergang. Geniet die kleurvolle atmosfeer vanaf die kroeg, oop tot 23:00
• Juanito deBarranco: Hierdie tradisionele taverne was 'n Barranco-gunsteling sedert dit sy deure in 1937 geopen het, wat bewys dat sommige dinge die beste onveranderd gelaat word. Klein houttafeltjies hou klante se ceviches en ander klassieke Peruaanse disse bedags, en hul kruike bier en jamón del país (landham) toebroodjies in die nag. Daar is 'n onpretensieuse atmosfeer wat deur die gereelde mense gestel word wat jou sal laat wens jy kan 'n paar rondtes verder as 11:00 bly. sluitingstyd.

Wenke vir uitgaan in Lima

• Informele drankies saam met vriende kan enige uur in Lima geneem word, maar moenie verbaas wees as 'n kroeg of venue omstreeks 20:00 leeg lyk nie - die regte partytjiegangers kom nie voor 22:00 opdaag nie.
• Diefstal is 'n probleem in Lima, en om laat in die nag huis toe te stap, word nie aanbeveel nie, selfs al is dit binne dieselfde distrik. Hou in gedagte dat busse voor middernag ophou ry en straattaxi's nie betroubaar is nie; gebruik eerder saamrytoepassings wat jou "tuis"-adres stoor.
• Oophouerwette bestaan in Peru, maar dit is nog 'n regulasie wat nie sterk toegepas word nie. Dit is algemeen om iemand of 'n groep op straat verby te gaan wat 'n bier drink op pad na 'n partytjie of geleentheid. Slegs as jy 'n toneel maak of rumoerig is, sal plaaslike owerhede die moeite doen om enigiets te sê.
• In die geval van fooitjies, moenie doen soos die plaaslike inwoners doen nie (met ander woorde, laat 'n fooitjie). Eers in onlangse jare was daar 'n fooikultuur in Lima, en dit bly 'n moeilike gewoonte om vir baie Limeños te begin. Wenk vir kroegmanne en kelners ten minste 15 tot 20 persent.