Sjokoladeliefhebbers se gids tot Amsterdam

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

As 'n bestemming vir sjokoladeliefhebbers, word Amsterdam ongelukkig onderskat, verbygesteek ten gunste van nabygeleë sjokoladehoofstede soos Brussel en Parys. Maar in sommige van hierdie ou kanaalhuise is van die beste kunsmatige sjokolademakers op die vasteland geleë. En dit is nie al nie: Met 'n jaarlikse sjokoladefees, Chocoa, en die Cacaomuseum, is Amsterdam bestem om 'n warm plek vir sjokolade-fanatici te word. Maar die bewys is in die produk: Loop by een van hierdie gunsteling-sjokolademakers vir 'n voorsmakie van een van Amsterdam se minder bekende spesialiteite.

Puccini Bomboni

Wie hou nie van Puccini Bomboni nie? Amsterdam se mees gevierde sjokolade is die plek om te begin op 'n sjokoladetoer deur die Nederlandse hoofstad. Puccini Bomboni se handelsmerk oorgroot bonbons is gespik met geure van Franse spiritualieë en likeurs tot vrugte, neute en Suidoos-Asiatiese speserye. Room en suiwer, melk-, wit- of donkersjokolade is die sentrale bestanddele van elke Puccini Bomboni-bonbon en vorm die eenvoudige basis vir 'n ontploffing van verskeidenheid deur byvoegings soos vye, gemmer, konjak, koffie, bosbessie, pekanneute en Cointreau, net om noem 'n paar kombinasies. Vorm en voorkoms tel ook, en elke tipe het sy eie kenmerkende voorkoms.

ArtiChoc

ArtiChoc isalles oor suiwerheid en vermy suiker so veel as moontlik. Dit is nogal 'n prestasie vir 'n sjokolademaker. ArtiChoc neem die diversiteit van geure na die volgende vlak, met bonbons soos 'n karamel-denneut, pimiento, heuning-whisky, marsala en basiliekruid. Seisoenale spesialiteite, soos sjokolade "kastaiings", "eikels", " "sampioene" en "pampoene" vir herfs, hou die assortiment betyds.

Pompadour Chocolaterie and Tearoom

Pompadour word geprys vir beide sy sjokolade en gebak, waarvan laasgenoemde bedien word - benewens ontbyt en middagete - in 'n outentieke Louis XVI-teekamer, met binne-bloeisels wat van Antwerpen, België ingevoer word. Die harde soettande kan ontspan met 'n tee en gebak en dan 'n bietjie sjokolade vir die pad vat. Pompadour se sjokolade is die bekende Franse Valrhona, en dit skep sy resepte saam met sy Belgiese en Franse sjokolade-kollegas. Wat 'n stamboom.

Vanroselen

Vanroselen se sjokolade is handgemaak en meng die geur van kakao met kruie en vrugte vir subtiele sjokolade-smaakbederfies. Vanroselen verkoop ook topgeh alte-handelsmerke sjokolade wat in klein hoeveelhede van regoor die wêreld gemaak word, so dit is jou kans om hierdie moeilik-vindbare stukkies hemel te proe.

Chocoa Festival

By Amsterdam se Chocoa Festival, sal jy leer oor die proses om sjokolade te maak, van die begin daarvan as 'n kakaoboon tot daardie heerlike bonbonwat jou oor die maan stuur. Sommige van die bekendste sjokolademakers in die wêreld sal jou inlig oor hoe hierdie mees aanbidde lekkergoed gemaak word terwyl jy betrokke raak by om te sterf-vir-sjokoladeproe van hul sjokolade en gebak en leer oor kombinasies met kos en wyn.

Cacaomuseum

Die Cacaomuseum vertel jou alles wat jy ooit van sjokolade wou weet, en natuurlik het dit voorbeelde te koop. Jy kan kies uit 100 verskillende soorte sjokoladestafies van regoor die wêreld, saam met sulke ongewone items soos sjokoladekaas, kakaoworsies en sjokolade-asyn. Die museum het selfs skilderye wat gemaak is van, ja, sjokolade.