St. Lucia: Die Karibiese bestemming vir sjokoladeliefhebbers

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Saint Lucia is 'n fantasielandskap, 'n tropiese strand met die twee pieke van die vulkaniese Pitons wat 'n pragtige agtergrond bied. Asof 'n reis na Saint Lucia nie meer surrealisties kan word nie, het die Karibiese eiland een van die wêreld se warmste bestemmings vir sjokoladetoerisme geword, en om hierdie dekadente bederf te proe terwyl jy hier is, is beslis die moeite werd.

Terwyl jy kakaoplantasies of landgoedere toer, kan jy die stappe van sjokolade-maak naspeur, van die oes van kakao-peule tot die toedraai van sjokoladestafies. As jy meer lus is vir jou gunsteling-bederf, kan jy kafees en bakkerye opspoor wat sjokolade-lekkernye skep, en smul aan restaurante wie se sjefs toegewyd is aan wonderlike sjokoladegeregte en nageregte. Jy kan kulinêre klasse neem wat daarop fokus om die soet te skep en te leer hoe om dit soos 'n pro te proe. En as jy werklik obsessief is, kan jy selfs in sjokolade-gesentreerde hotelle bly, soos Saint Lucia's Boucan by Hotel Chocolat. Lees verder vir jou uiteindelike gids tot sjokolade in Saint Lucia.

Geskiedenis van Sjokolade in St. Lucia

Sjokolade is deel van Saint Lucia se nalatenskap: Die eiland produseer al vir eeue kakao. Die eiland se berghange bied ideale groeitoestande, aangesien kakaobome lief is vir ryk vulkaniese grond en skadu. In die verlede,die eiland se kakaobone is na Europa of na Hershey, Pennsilvanië uitgevoer om in sjokolade gemaak te word; vandag hou Saint Lucia 'n bietjie kakao vir sy eie sjokoladeproduksie. Sjokolade maak is baie arbeidsintensief, en die proses het skaars verander oor die jare. Daar was egter een wysiging. Die tradisionele kakao-rina-dans wat kaalvoet bo-op kakaobone gedoen word om dit te poets - behoort nou tot die verlede.

Soorte sjokolade in Saint Lucia

Saint Lucia-sjokolade is vir kieskeurige puriste, aangesien dit minder suiker bevat as Belgiese, Nederlandse, Franse, Amerikaanse en ander sjokolade. Dit lei tot 'n meer intense kakao-geur, een wat in 'n verskeidenheid konkoksies en resepte geniet kan word. Enkellandgoed Saint Lucia-sjokolade wat geheel en al op een plantasie gemaak word - het 'n hoë status en het sy eie geur, baie soos wyn van verskillende wingerde. Die geur hiervan word die beste in moderering geniet.

Saint Lucia maak beide melk en donkersjokolade. Die melksjokolade is glad en lugtig; die donkersjokolade is vol diep geur, skaars versoet, maar nie bitter nie. In Saint Lucia word sjokolade net soveel as 'n hartige etenstyd as 'n soet ervaring beskou. As jy lus is vir nagereg, beveel ons aan om 'n Saint Lucia piesangsplit te proe.

Kakao-tee is 'n Saint Lucia-tradisie wat besoekers boei. Dit is deur nuutvrygemaakte slawe ontstaan as 'n goedkoop, plaaslik vervaardigde alternatief vir duur ingevoerde koffiebone of teeblare. Deesdae word kakaotee oral in Saint Lucia bedien, van karre langs die pad tot die beste restaurante. Kakaostokkies, gebruik om kakao te maaktee, is maklik om in Saint Lucia te vind en maak 'n wonderlike aandenking.

Beste sjokoladetoere in Saint Lucia

Daar is 'n verskeidenheid toeroperateurs wat meeslepende sjokolade-ervarings in Saint Lucia bied. Lees verder vir ons keuses vir die bestes.

• La Dauphine Estate: Neem deel aan die komplimentêre "boontjie-tot-kroeg"-toer van die sjokoladefabriek en kafee by La Dauphine Estate.
• Fond Doux Estate: Besoek hierdie 135-akker erfenislandgoed met 'n luukse toerpakket wat die kakao-rina-dans insluit, waaraan gaste kan deelneem. Toere begin by $50.
• Morne Coubaril Estate: Op die historiese landgoedtoer kan gaste 'n ryp kakaoboon by die eiendom se kakaohuis proe. Hierdie toer van 45 minute is $11 per volwassene.
• Marquis Estate Tour: Bespreek 'n drie-uur toer van Marquis Estate, geleë in Marquis Bay.
• Boucan deur Hotel Chocolat: Hotel Chocolat is 'n Engelse sjokoladehandelsmerk met sy eie boetiekhotel. Met 'n kakaoplantasie op die hotel se aangrensende Rabot-landgoed, kan Boucan-gaste (sowel as besoekers) 'n sjokolade-onderdompelervaring geniet wat gefokus is op die uitstekende sjokolade wat op die eiendom geproduseer word. Die drie uur lange toer, die interaktiewe Tree to Bar Experience, verander gaste in sjokolademakers.
• Jadeberg: Hierdie top St. Lucia-hotel is verbind tot sjokoladeproduksie en fynproewerskap. Die oord se eie organiese sjokolade is enkel-landgoed, en is ontwikkel deur James Beard-bekroonde raadgewende sjef Allen Susser. Jy kan 'n komplimentêre toer neemdeur hul Sjokoladelaboratorium, en neem die hele jaar deel aan spesiale aandetes en vieringe.

Sjokolade Spa-behandelings

As jy belangstel om jou welstandroetine te versoet, dan is Saint Lucia die perfekte eiland vir jou om te besoek. Lees verder vir ons keuse van die beste sjokolade-spa-behandelings op die Karibiese eiland:

• Cacao Facial at Boucan by Hotel Chocolat: Die hotel se sjokolade is oral te sien: op die spyskaart, in die kroeg, in die spa, in die gastelodges. Wat die spa betref, kan gaste kakao-gesigbehandelings, lyfomhulsels en masserings geniet om te verdiep in die verfraaiingsdoeleindes van die eiland se kakao.
• Rainforest Spa by Sugar Beach Viceroy: Die spa by hierdie luukse oord benut die voedsame elemente van die nabygeleë kakaoplantasies deur ryk kakaobotter te gebruik om moeë vel te streel en te bevogtig.
• Chocolate Delight by Jade Mountain: Hierdie behandeling by die Kai En Ciel Spa by Jade Mountain herleef die vel deur warm en dan afkoelende sjokolade in lae aan te wend om endorfiene te stimuleer.

Hoe om sjokolade-erfenismaand te vier

Augustus is Sjokolade-erfenismaand op Saint Lucia. Dit vier die eiland se sjokolade, plus Saint Lucia se geskiedenis en kultuur.

In die maand van Augustus sal baie oorde sjokolade-spa-pakkette hê, wat dit soveel makliker maak om aan die land se kenmerkende soet te geniet. Onthou ook om te smul aan die "choc-tail" op die kroegspyskaart en deel te neem aan die tradisionele kakao-rina-dans. Mag jou volgende HeiligeLucia-vakansie wees jou lekkerste avontuur nóg.