Beste restaurante in Amsterdam

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Wanneer jy aan Amsterdam dink, stel jy ongetwyfeld bekoorlike kanale voor, vol fietse en helder tulpe, of dalk dwaal jou gedagtes na die hedonistiese Rooiligdistrik en klein "koffiewinkels" ('n skelm kodenaam vir die verskaffers van cannabis). Maar sodra jy die oppervlak krap en wegbly van die toeriste-lokvalle, sal jy ontdek dat Amsterdam se kosmaak-toneel nie van hierdie wêreld is nie - en dit is ook 'n goeie ding, want 'n uitstappie om hierdie stad (per fiets, natch) kan jou verlaat meer as 'n bietjie pik.

Beste vir 'n drankie-brunch: Little Collins

Little Collins is 'n stukkie sonnige Melbourne in Amsterdam. Brunch kan nie bespreek word nie, maar jy kan jou naam neerskryf en gaan stap vir 'n vinnige wandeling deur die nuwerwets boetiek-omsingelde buurt de Pijp totdat jou tafel beskikbaar is. Die brunch-spyskaart verander elke paar maande, maar moenie jou standaard-eiers enige styl verwag nie. Hier speel die sjefs met geure, meng spek met brandrissies en gemmer of roer tofu saam met sjiitake-sampioene. Kry 'n kant van halloumi om te deel, die skywe is groot en voorspelbaar lekker. Alles is ongelooflik moreish en daar is drie soorte Bloody Marys om alles mee af te was.

Beste InstagramGeleentheid: Mama Kelly

Mense gaan na Mama Kelly vir die merkwaardig Instagrammable, duisendjarige pienk interieurs, maar sodra jy jou foto op die "gram geplaas het, sal jy bly wees om te weet die kos is ook die moeite werd om oor te skree (tensy jy" as jy vegetaries is, dan is die opsies skraal tot niks). Die fokus is rotisserie-hoender of -kreef, maar daar is ook slaaie, steak en toebroodjies op die spyskaart. Patat is 'n moet, of jy nou kies vir 'n land- of see-gebaseerde hoof. Kies die "frites", soos hulle genoem word, saam met die truffelmayonnaise, want hoekom nie? (P. S. Die broccoli met brandrissie en geroosterde amandels is buite hierdie wêreld goed.)

Beste vir die uitsigte: Maan

Slegs 'n vyf minute rit oor die water vanaf Sentraalstasie (jy kan die gratis pendelboot neem) sit A'Dam, 'n veelverdiepinggebou wat spog met 'n hotel, musiekskool, nagklub en waarnemingsdek (volledig met 'n reuse swaai), onder sy talle vloere. Dit is ook die tuiste van Moon, 'n restaurant wat een keer per uur draai, wat diners 'n 360-grade-uitsig oor die stad bied. Jy mag dalk vermoed die kos sal nie voldoen aan die panoramiese uitsig nie, maar die fyn-eet restaurant bied 'n multi-gang spyskaart insluitend geregte soos weelderige beesvleis skouer en 'n wonderlike maan-geïnspireerde nagereg wat so mooi soos 'n prentjie is.

Beste vir pannekoek: Bo-Pannenkoekenhuis

Die Nederlanders is bekend vir hul liefde vir pannekoek, so dit is die moeite werd om Upstairs Pannenkoekenhuis, diekleinste en oulikste pannekoekhuis in Europa, na jou reisplan. Op 'n steil stel trappe in 'n 16de-eeuse gebou is hierdie vyftafelrestaurant (gelukkig neem hulle besprekings) met 'n oop kombuis en 'n plafon wat met teepotte versier is. Dit is heerlik eienaardig en die pannekoek is heerlik. Hou dit eenvoudig met suiker en suurlemoen of probeer een van die topverkopers, die Sufian met piesangs, kaneel en room.

Beste vir tradisionele Nederlandse kos: die spens

Sat in 'n redelik toeriste straat naby die Leidseplein is The Pantry. 'n Klein huislike restaurant, dit is die perfekte plek om op 'n reënerige dag aan te gaan. Die spyskaart is onverskoonbaar Nederlands, so as jy na 'n tradisionele ete soek, is dit die plek om te kom. Om mee te begin, die gesoute haring met piekels en uie is ongelooflik vars en lig, dan vir 'n hoofprobeer die kombinasie van hutspot (kapokaartappels gemeng met gestoofde beesvleis, wortels en uie), boerenkoolstamppot (kapokaartappels gemeng met boerenkool) en zuurkoolstamppot (kapokaart). aartappels gemeng met suurkool) bedien met óf wors óf frikkadelle. Dis trooskos op sy beste - en as jy nog plek het vir meer, kan jy nie verkeerd gaan met nog 'n Nederlandse klassieke nie: appeltert.

Beste vir 'n Pit-Stop Middagete: Water & Brood

Net oos van die Amstel-rivier is Water & Brood, 'n ligte en lugtige plek om 'n happie te eet voordat jy na Artis, Amsterdam se dieretuin, gaan. Dit bedien die hele dag lank Amerikaanse ontbyt en brunch met Surinaamse geure. Die O. G. Fraîche Gebraaide Hoender & Wafels moet weesbeproef - die hoender word in krakerige beslag gegooi voordat dit gebraai word (wonderbaarlik genoeg is dit glad nie vetterig nie) en bedien met donserige wafels, die beste roereier in die dorp, en 'n goeie prop esdoringstroop. Daar is 'n stewige skemerkelkie-spyskaart en die tuisgemaakte limonades is heerlik - probeer die Ginger Spice wat met gemmer en kaneel gemeng is om dit 'n skop te gee.

Beste vir 'n ongewone ervaring: Vuurtoreneiland

As jy 'n tafel by Vuurtoreneiland kan sak, ag jouself gelukkig. Dit word maande vooruit bespreek, maar dit is beslis die moeite werd om die webwerf gereeld na te gaan vir beskikbaarheid, aangesien tafels wel opkom as gevolg van kansellasie. So waaroor gaan al die bohaai? Vuurtoreneiland is geleë op 'n eiland met 'n vuurtoring wat slegs per boot toeganklik is, wat die hele ervaring in 'n vyf-uur mini-vakansie by middag- of aandete verander. Die somerrestaurant is die hele jaar oop en is in 'n kweekhuis, terwyl die winterrestaurant 'n gesellige affêre is met brullende vure en komberse. Die vaste vyfgang-spyskaart verander maandeliks en is seisoenaal, natuurlik en ondersteun plaaslike produsente van boere tot brouers.

Beste vir middagete op 'n sonnige dag: Bar Brasserie Occo

Jy sal Bar Brasserie Occo in die nuwerwetse boetiekhotel, The Dylan, vind. Gaan hierheen vir die High Wine, die restaurant se aanslag op high tea, maar in plaas van tee en koeke kry jy vier Hollands-geïnspireerde kos- en wynparings wat deur die uitvoerende sjef Dennis Kuipers en Sommelier Natasja Noorlander gekies is. Of hou dinge gemaklik en, op 'nsonnige dag, gaan hierheen vir 'n rosé-aangedrewe middagete buite op die skilderagtige binnehof.

Beste vir Italiaans: Eddy Spaghetti

As jy lus is vir 'n Italiaanse fees, gaan dan na Eddy Spaghetti. Kickstart die aand met 'n vars bruschetta of deel die antipasti as jy veral pik voel. Benewens die baie outentieke pasta en pizzas, is daar 'n stewige lys jenewer en 'n lekker verskeidenheid Italiaanse klassieke soos Campari, Aperol en Negronis om alles mee af te was. Die restaurant is klein en gewild, so bespreek 'n tafel om teleurstelling te voorkom.

Beste vir 'n spesiale geleentheid: Breda

Breda, ongetwyfeld een van die sjiekste restaurante in Amsterdam, is aan die Singel geleë, net 'n paar kanale van die Anne Frank-huis af. Jy kan hierheen gaan vir middagete, maar daar is iets magies aan hierdie restaurant en deel van die dorp sodra die son gesak het. Daar is drie proe-spyskaart-opsies wat beskryf word as 'n verskeidenheid geregte, 'n wye verskeidenheid geregte of die hele mik mak. Die wye verskeidenheid neem ongeveer 90 minute om deur te kom en vertoon 'n wonderlike verskeidenheid seisoenale kosse, gesofistikeerde geure en pragtige rustieke aanbieding. Daar is geen gedetailleerde spyskaart om na te kyk nie, so vertel jou kelner as jy enige dieetvereistes of afkeure het en die sjef sal die geregte aanpas om te pas.

Beste vir vleiseters: B althazar's Keuken

'n hanetreetjie van die boetiekryke De 9 Straatjes (die 9 strate), hierdie 24-jarigerestaurant is trots op 'n klein vasgestelde spyskaart wat weekliks verander. Die spyskaart is geïnspireer deur kosse wat beide plaaslik en in seisoen is. As jy verkies om jou tyd te spandeer om vriende in te haal in plaas daarvan om 'n spyskaart in te duik, sal jy mal wees oor B althazar se Keuken, want die enigste dinge wat jy hoef te kies is jou drankies en jou hoof uit 'n keuse van twee opsies. Daar is vyf voorgeregte om te deel, 'n vleis- of visopsie vir 'n voorgereg (jammer, vegetariërs) en een nagereg. In wese is hierdie plek vir kosliefhebbers wat nie kieskeurig is nie; maar as dit jy is, sal jy nie teleurgesteld wees nie.

Beste vir Vegetariërs: Cafe Restaurant De Plantage

Flankeer deur wildevyebome met 'n uitsig oor die Amsterdamse dieretuin se voëlhok, het hierdie elegante restaurant 'n verrassend ontspanne en gemaklike atmosfeer. Gaan hierheen vir heeldag-ontbyt, waar die spyskaart geregte soos shakshouka, gebakte eiers met tamaties en labneh-jogurt insluit. Die middag- en aandete-spyskaarte is 'n wonderlike mengsel van modern en tradisioneel, met inspirasie uit Suid-Europa, Noord-Afrika en die Levant-streek. By aandete sal die geroosterde blomkool met klapperpolenta en ingelegde bok choy selfs vleiseters behaag. Nie oortuig nie? Die Iberiese varkpens bedien met anysgnocchi en geroosterde knolselder is heerlik ryk en moet nie misgeloop word nie.

Beste vir gesinne: Food Hallen

As jy saam met 'n groep reis, kan dit moeilik wees om almal tevrede te stel. By die Food Hallen, 'n onderdak-kossaal, is daar 21 verskillende stalletjies wat bedien wordalles van tacos en tapas tot steak en dim sum. Aangesien daar soveel keuse is, kan dit 'n rukkie neem om 'n besluit te neem, laat ons voorstel dat jy reguit na De Ballenbar gaan om te begin. Dit bedien tradisionele Nederlandse bitterballen gemaak deur sjef Peter Gast, wat ook aan die stuur is van die Michelin-ster 't Schulten Hues. Die klein kroketagtige versnaperinge bevat verskillende vulsels: die truffel is goddelik, so ook die spinasie en kaas.

Beste om 'n Vrydagaand af te skop: Pata Negra

Jy dink dalk nie om na tapas in Amsterdam te gaan nie, maar hierdie rustieke teëlversierde restaurant het 'n wonderlike feestelike atmosfeer. Die twee plekke is altyd besig met toeriste en inwoners en dit bedien uitstekende tapas. Daar is 'n groot kroeg waar jy sit om te eet, en as jy die stoeltjies by die muur in die verste linkerhoek kan kry, kan jy alle atmosfeer insluk sonder soveel van die gewoel. Skop aandete af met 'n glas Cava en skakel dan oor na wyn of sangria met jou tapas. Die dadels toegedraai in spek is 'n skare behaer, padron rissies is altyd 'n goeie idee, en die Ibérico ham is duur maar heerlik botterig en geurig.

Beste vir 'n eenvoudige aandete: Tashi Deleg

Jy loop dalk verby hierdie beskeie restaurant as jy nie geweet het dit is daar nie. Die personeel is ongelooflik vriendelik en die kos is propvol lewendige geure. As jy nie seker is waarvoor om te kies nie, is óf die Tibetaanse óf Indonesiese proe-spyskaarte 'n goeie weddenskap. Die Tibetaanse opsie kom met kluitjies om te begin en dan 'nkeuse van vleis- en groentegeregte wat wissel van sag tot pittig. Jy kry ook rys en brood om al die heerlike souse op te suig. Elke gereg is 'n wenner.