Japannese Eetetiket: Belangrike Tafelmaniere

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Of jy nou saam met nuwe Japannese vriende in 'n huis eet of 'n sake-middagete bywoon, om 'n paar eenvoudige reëls van Japannese eetetiket te volg, sal jou laat skyn. Nie nodig om senuweeagtig te wees nie; jou gashere verstaan dat jy dalk nie met al die gebruike en etikette in Asië vertroud is nie.

Begin deur hallo te sê in Japannees, bied 'n buiging op die regte manier, ontspan dan en gebruik hierdie wenke om 'n outentieke kulturele ervaring wat jy sal onthou beter te geniet!

Hoe om eetstokkies reg te gebruik

Om te weet hoe om eetstokkies te gebruik, is noodsaaklik vir Japannese eetetiket, veral in formele geleenthede en wanneer sake in Japan gedoen word. As jy lomp is met die eetstokkies, hoe kan daar van jou verwag word om ander belangrike sake te hanteer? Moenie verwag om altyd op Westerse-styl gereedskap staat te maak nie.

Eers, begin deur die eetstokkies met albei hande op te lig en volg die basiese reëls van eetstokkies-etiket. Hou altyd in gedagte dat eetstokkies eetgerei is, net soos 'n vurk en mes, so moenie daarmee speel, daarmee wys of dit saam vryf nie!

As geen opdiengereedskap tydens 'n gesinsma altyd voorsien word nie -- soms is dit sodie geval wanneer jy iemand se huis besoek -- neem kos uit die bakke op die tafel deur die dik punte te gebruik -- die punte wat nie in jou mond ingaan nie -- van die eetstokkies.

Neem hierdie reëls in ag om eetstokkies behoorlik te gebruik:

• Vermy om jou eetstokkies na iemand te rig terwyl jy praat.
• Moenie jou eetstokkies rondswaai oor kos op die tafel nie.
• Moenie jou eetstokkies wys om geregte aan te dui wat jy dink besonder lekker is nie.
• Moenie souse van jou eetstokkies afsuig nie.
• Moenie jou eetstokkies teen mekaar vryf of onnodig daarmee speel nie.
• Moenie kos oplig deur dit met jou eetstokkies te steek nie.

Die belangrikste reël van Japannese eetetiket

Nooit, ooit, gee kos met jou eetstokkies deur nie! Deur dit te doen, herinner Japannese aan die ritueel om verasde bene tussen eetstokkies by begrafnisse deur te gee. Dieselfde reël geld om jou eetstokkies vertikaal in 'n bak rys te steek -- nog 'n morbiede simbool wat iemand se ete kan verwoes.

Japannese Tafelmaniere

Wanneer jy die eerste keer sit, sal baie restaurante jou van 'n nat handdoek voorsien. Moenie die handdoek op jou gesig of nek gebruik nie; gebruik dit eerder om jou hande skoon te maak -- 'n goeie idee in elk geval as baie handdrukke uitgeruil is -- vou dit dan en sit dit eenkant.

Begin jou ma altyd deur "Itadaki-masu" te sê wat beteken "Ek ontvang nederig." Om 'n paar ander basiese beginsels van Japannese taal te ken, kan ook selfvertroue versterk.

Moenie sojasous direk op jou kos gooi nie, veral gewone rys; in plaas daarvan, gooi 'n klein hoeveelheid sojasous in die klein bakkie en doop jou kos daarin. Jy kan altyd nog sojasous by die bak voeg, maar vermy om sous te mors of om kos in die bak te los.

Wanneer jy ramen of sop eet, kan jy direk uit die bak teug. Lig die bak na jou mond met jou ander hand; vermy om eetstokkies en 'n klein bak in dieselfde hand te hou. Moenie verbaas wees om slurpgeluide van rondom die tafel te hoor nie. Anders as in die Weste, is om jou sop te slurp nie net aanvaarbaar nie, dit wys dat jy die ma altyd geniet!

Om jou bord skoon te maak, selfs al die rys, word beskou as behoorlike Japannese eetetiket -- moet nooit kos wat jy op jou bord gesit het mors nie.

Na die ma altyd

Wanneer die ete klaar is, bied 'n formele dankie deur te sê: "Gochisosama-deshita" of bloot "Gochisosama" vir minder formele geleenthede.

As jy met weggooibare eetstokkies geëet het, plaas dit netjies terug binne-in die klein sakkie en vou die punt toe. Andersins, los hulle sywaarts op jou bord eerder as om hulle na die persoon wat oorkant sit, te wys. Om jou stokkies langs jou bak te sit, dui aan dat jy nog nie klaar geëet het nie.

As jy in 'n restaurant eet, is die kans goed dat jou gasheer of die persoon met die hoogste rangorde sal betaal om die konsep te volg om gesig te red. As jy betaal, plaas jou geld op die klein skinkbord wat voorsien is eerder as om dit aan die bediener of registerbediende te gee. As geen skinkbord teenwoordig is nie, gebruik albei hande wanneer jy geld gee en ontvang.

fooitjies in Japan is nie algemeen nie en word dikwels as onbeskof beskou -- moenie bekommerd wees om te vertrek nieiets ekstra!

Eet Sushi met behoorlike Japannese eetetiket

Sushi is die verstek vir baie sake-middagetes. Wanneer jy soesji eet, gooi net 'n bietjie sojasous in die klein bakkie wat voorsien word; om 'n bak vuil sojasous agter te laat, word as verkwistend beskou.

Wanneer jy nigiri dip, draai dit om sodat net die vleis aan die sojasous raak. Dit is slegte vorm om rys in jou doopbak te laat dryf.

Vergewis jouself van soesji-terme in Japannees om beter te weet wat jy eet. Jy sal 'n outentieke soesji-ervaring selfs meer geniet as jy 'n bietjie weet van die geskiedenis van soesji.

Japannese eetetiket vir drink

Eetes word dikwels vergesel of opgevolg met drankies, óf bier óf sake -- moenie alleen drink nie! Wag totdat alle glase gevul is, dan gee iemand 'n heildronk of sê sommer kanpai! wat "cheers" in Japannees beteken. Lig jou glas op, gee die kanpai terug en drink dan. As jou gashere hul glase leegmaak, moet jy dit ook probeer doen.

Japanners gryp dikwels die kans aan om vir mekaar drankies te skink; jy moet dieselfde doen. Vul die glase van mense wat rondom jou sit aan, en skink nooit jou eie drankie nie. Volg 'n paar basiese Japannese drinketiket voordat jy jou glas leegmaak.

Wenk: sake word behoorlik uitgespreek as "sah-keh, " nie "sah-key nie."

Dinge om te vermy in Japannese eetetiket

• Moenie jou neus na die tafel blaas nie; eerder, verskoon jouself en gaan na die toilet of buite. Snuffel aan tafel omvermy om jou neus te blaas, is eintlik aanvaarbaar.
• Moenie na mense met eetstokkies of jou vinger wys terwyl jy 'n punt maak nie.
• Alhoewel jy 'n geskenk moet bring (let wel: sommige geskenke is taboe in die Asiatiese kultuur) as jy na iemand se huis genooi word vir aandete, vermy om enigiets in stelle van vier of nege te gee. Die twee getalle klink soortgelyk aan die woorde vir dood en lyding en word met bygeloof beskou.