Glutenvrye kos by die staatskou van Texas

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Een van die beste dinge om na die State Fair of Texas te gaan, is om die baie soorte heerlike kos te proe. En ja, baie daarvan is diepgebraai.

Maar voedselverkopers het besef dat nie almal die hoë vet, hoë koolhidrate en hoë kalorieë van tradisionele billike kos kan hanteer nie. Terselfdertyd het kermisgangers wat nie gluten verbruik nie, toenemende kommer uitgespreek dat hulle nie glutenvrye kos by die kermis kon kry nie. Die resultaat? Daar is nou 'n groeiende lys van gesonde glutenvrye kosse regdeur die Texas State Fair.

Wat is gluten?

Sommige mense vermy gluten heeltemal omdat hulle coeliakie het, 'n chroniese oorerflike dermversteuring waarin 'n onvermoë om gluten te absorbeer 'n immuunrespons veroorsaak wat die ingewande beskadig. Ander vermy dit omdat hulle beter voel wanneer hulle dit doen. Nogtans eet ander dit nie omdat hulle verkeerdelik glo dat dit hulle sal help om gewig te verloor. Wat ook al hul rede is, vir hulle is gluten 'n gevaarsone.

So wat is gluten? Dit is 'n saamgestelde proteïen wat in voedsel wat van koring, gars en rog verwerk word, voorkom. Gluten gee elastisiteit aan deeg, help dit om te rys en om sy vorm te behou, en dit gee soms die produk 'n taai tekstuur.

Kos by die Texas-staatRegverdig

• gerookte kalkoenpote: Geleë regdeur die kermisterrein, maar maak seker voor jy koop of die verkoper geurmiddels of glans gebruik wat gluten bevat. Die gerookte kalkoenboud van die gewildste disse!
• Sausage on a Stick: verkoop deur Newport Concessions, wat 10 liggings op verskeie plekke op die terrein het.
• Geroosterde mielies: Een by konsessie M-27 op die hoofweg, en nog een by konsessie C-3 in die Gate Way-area.
• Jack's French Fries: Vier plekke in Cotton Bowl Plaza. Die verkoper belowe dat daar geen kruisbesmetting is wanneer die spuds gekook word nie.
• Tornado Taters: Een plek op Nimitz-rylaan; 'n sekonde in Fun Way Street op die Midway.
• Pokey’Os-koekies en room: Glutenvrye Blue Bell-roomys; verskeie geure.
• Ranchero Fajitas: Vrugtebeker.
• Lermas Gorditas: Vrugtebeker; beskikbaar by Cotton Bowl Plaza.
• Huisstylkos: Vars uitgedrukte limonade; by die voorhek en in die Food Court).
• Familiepretkos: Vars uitgedrukte limonade; verskeie liggings regdeur die terrein.
• Katie's Café: Vars uitgedrukte limonade; op Fun Way Street op die Midway.
• Cotton Candy: Jim B. Conatser; nege plekke op verskeie plekke op die terrein.
• Springmielies: Verkoop deur verskeie verskaffers.
• Bevrore piesangs en sjokolade-bedekte bevrore piesangs: Near Big Tex.
• Tuisgemaakte Wortelbier: Twee liggings: Een op Fun WayStraat op die Midway, 'n tweede op International Boulevard.
• Cassie's Frozen Yogurt: One on Fun Way Street on the Midway.
• Sjokolade Bevrore Yoghurt
• Vanilla Frozen Yogurt
• Strawberry Lemonade Sorbet
• Koolade Pickles
• Ystee-piekels
• Shaved Ice

Kos staan binne die Coca-Cola Food Court

• Hast Texas Nachos: Nachos.
• Pedro's Tamales: Tamales is glutenvry.
• It's All Greek to Me: Griekse slaaie; kyk na die inhoud van die verband.
• A Taste of New Orleans: Rooibone en rys; vuil rys.
• Oak Farms Dairy: Melk en ander drankies.
• Twisted Tators

Voedselvragmotors

Voedselvragmotors het die State Fair of Texas vir die eerste keer in 2012 in die vorm van 'n Mega Truck besoek. Good Karma Kitchen en SlushWorks (bevrore drankies) voedselvragmotors sit gewoonlik winkel binne die Food & Fiber Pavilion op.