Topplekke om Port in Lissabon te probeer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Terwyl Portugal se tweede stad, Porto, die tradisionele tuiste van portwyn is, is dit nie nodig om noord te reis om van die beste te proe wat die land kan bied nie.

Of jy nou op soek is na 'n 40-jarige tawny, 'n laat gebottelde vintage robyn, 'n wit port, en tonikum, of al die bogenoemde, daar is verskeie plekke in Lissabon waar besoekers en plaaslike inwoners kan kry hul eie smaak van die Dourovallei. Hier is die vyf beste plekke in Lissabon om port te probeer.

Solar do Vinho do Porto

Solar do Vinho do Porto, wat geassosieer word met die amptelike Portugese portwynagentskap, word oorkant een van Lissabon se majestueuse uitsigpunte gevind, binne die Ludovic-paleis aan die bopunt van 'n steil stap- of kabelrit in Bairro Alto.

Soos 'n outydse rookkamer, is die sagte, stil omgewing die perfekte plek om 'n uur of twee te spandeer in die geselskap van kundige kelners, en verskeie glase port uit hul groot verskeidenheid.

Pryse begin by net 'n paar euro, hoewel jy heelwat meer sal betaal as jy sommige van die oesjaarvariëteite begin verken. Alhoewel jy ook 'n beperkte reeks peuselkos kan koop, is die fokus ten volle op die hawe, so bespreek 'n nabygeleë aandeteplek om daarna te gaan. Verwagprofessionele eerder as hartlike diens hier.

Druiwe en byt

Ook in die Bairro Alto-woonbuurt lê Grapes & Bites net 'n entjie verder teen die heuwel af. Dit is beide 'n koshuis en, meer interessant vir portliefhebbers, 'n wynkroeg en restaurant. Sommige van die plaaslike toermaatskappye hou hul portproeë hier, so met 'n wye keuse en entoesiastiese personeel is dit die perfekte plek om 'n heerlike tapas-styl ma altyd te geniet, saam met 'n glas of twee van 'n gepaste versterkte wyn.

Grape and Bites het dikwels lewendige musiek in die aande, wat dit 'n prettige, onstuimige omgewing maak om 'n paar uur deur te bring. Neem egter kennis as jy van plan is om hier te oornag: geraas van die restaurant en omliggende strate beteken dat jy nie moet verwag om vroeg in te skakel nie!

Enoteca Chafariz do Vinho

Van al die plekke wat hier gelys word, het Enoteca Chafariz do Vinho ongetwyfeld die interessantste ligging. Gevind aan die einde van 'n klein pad af met 'n paar trappe in die Principe Real-woonbuurt, dit is geleë in 'n deel van die ou akwaduk wat vroeër baie van Lissabon se drinkwater voorsien het.

Slegs oop vir aandete, dit is 'n klein venue, so bespreek vooruit (veral oor naweke). Dit is die moeite werd, met 'n wye verskeidenheid tapas-styl geregte en wyne wat per glas beskikbaar is.

Vir portliefhebbers is die hoogtepunte egter die "100-jaar"-proe, wat 10-, 20-, 30- en 40-jaar-oue porte van vatveroudering bied, en die "radikale smulspyskaart" wat vier skottelgoedmet porte en Medeira-wyne.

Lisbon Winery

As jy op soek is na 'n meer tipiese proe-ervaring, soek nie verder as die Lisbon Winery in Bairro Alto nie. Proeë kan aanlyn bespreek word, word in Engels aangebied en word saam met plaaslike charcuterie, kase en konfyte gepaard.

Jy het die keuse van twee proeë: 'premium' en 'deluxe'. Beide sluit vyf ports en verskeie kunsmatige produkte in, met die duurder luukse proe wat bestaan uit die beste porte in voorraad, insluitend 'n vintage bottel wat oopgemaak word deur die tradisionele metode om die stam te verhit, eerder as 'n kurktrekker. As jy alleen of as 'n paar bywoon, word daardie proe in die maatskappy se 16de-eeuse stortbak gehou - 'n lekker aanraking.

Jy sal 65 euro betaal vir die standaardproe, en 150 euro vir die luukse. Hoe dit ook al sy, verwag om ongeveer twee uur te spandeer om oor 'n reeks heerlike porte te leer en te proe.

Winebar do Castelo

As jy in die Alfama-woonbuurt bly, gaan kyk na Winebar do Castelo – dis maklik om te vind, aan die voet van die kasteel wat die middestad se landskap oorheers. Hierdie toegewyde wynkroeg is 'n plesier, met honderde Portugese variëteite wat aangebied word, en die personeel verduidelik graag ports per glas en beveel dit aan om by jou voorkeure te pas.

Vleis- en kaasborde is beskikbaar as jy lus is, of jy kan net die porte geniet soos dit is. Jy mag dalk nie Winebar do Castelo as 'n portkenner betree nie, maar jy sal baie nader daaraan wees teen die tyd dat jy 'n bietjie staponvas by die deur uit!