Die beste restaurante in Londen

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Daar is geen twyfel daaroor nie: Londen is een van die wêreld se gastronomiese hoofstede. Van klop-jou-sokkies-af haute cuisine tot vingerlek straatkos, hierdie diverse stad is ontwerp om elke smaak te behaag. Hier is wat kook:

Beste Middagtee: The Wolseley

Die gewilde Wolseley langs Piccadilly Circus is die toppunt van verfyning en Britse houding - en dit is presies hoekom dit die ideale plek is vir 'n kol tee. Met goed gepluisde skons en die behoorlike bykomstighede van konfyt en clotted cream, sowel as vingertoebroodjies en tradisionele lekkernye, is middagtee by die Wolseley nie net 'n ete nie, dit is 'n volskaalse geleentheid. Die groot, ouwêreldse Europese omgewing en die toeganklike pryspunt (roomtee begin by slegs £12,75 per persoon) maak hierdie teetyd-bederf 'n moet.

Beste goedkoop en vrolike geregte: Bao

Bao is 'n eenvoudige en minimalistiese eetplek met liggings in Soho en Fitzrovia wat om twee hoofredes lang rye lok: dit is goedkoop en dit is goed. Verwag opgeknapte, donserige Taiwanese bao-broodjies geprop met jou keuse van gesmoorde of gekonfyte varkvleis, gebraaide hoender, lamskouer, of daikon radyse en kante soos eiervrug gebraaide rys en sosaties sint-jakobsschelp met geelboontjieknoffel. Daar is selfs 'n gebraaide nagereg-bao met gemoute roomys.

Beste Indiër: Dishoom

Jy kan nie Indiese kos in Londen mis nie, want dit is van die stad se beste kombuis. Dishoom sit prettige en pittige weergawes van Indiese straatkos uit wat selfs puriste sal laat rondkom. Met 'n paar liggings in Londen (die Shoreditch-winkel is die oorspronklike en beste buitepos), maak Dishoom se bekostigbare pryse, eenvoudige personeel en koel interieurs dit een van Londen se mees konsekwente brandpunte, veral vir groepe.

Beste plaas-tot-tafel: die skuur

Met die klem op die verkryging van etiese, seisoenale en plaaslike bestanddele van regoor die VK, is die plaas-tot-vurk-beweging sterk in Londen en toon geen teken van verlangsaming nie. The Shed, 'n rustieke hipster-wegkruipplek in Notting Hill, wys die beste van die beweging se etos met geregte soos jenewergeurde stroomforel. Ander treffers met plaas-tot-vurk-kos sluit Plot in Tooting en Craft London in Greenwich in.

Beste uitblaasma altyd: Hélène Darroze by The Connaught

Met twee Michelin-sterre en tonne Franse sofistikasie, is Hélène Darroze by The Connaught een van Londen se beste fyn eetplekke. Al bedien die stad haute cuisine by die emmervrag, wen Hélène Darroze vir sjarme, konsekwentheid en pure styl. In plaas van 'n spyskaart kry gaste in die romerige, sagte eetkamer 'n solitaire bord met sestien albasters gemerk met die skottelgoed engevra om hul kursusse te kies deur die albasters op die solitaire bord te plaas. Die spyskaart verander seisoenaal, wat jou 'n verskoning gee om terug te keer elke keer as jy Londen besoek. Ja, dit is duur, maar ja, dit is die moeite werd. Naaswenners in hierdie kategorie sluit in Gordon Ramsay se protégé se nuwe restaurant, Core by Clare Smyth, wat ook twee Michelin-sterre het en die hoogaangeskrewe en uiters dekadente Michelin-ster Franse restaurant, Galvin La Chapelle..

Beste gebraaide aandete: Simpson's in die Strand

Simpson's in die Strand is 'n geskiedkundige Britse instelling wat onlangs sy spel verbeter het met 'n respekvolle opknapping wat die tradisionele interieurs sowel as die tradisionele spyskaart gedek het. Dateer terug na 1828, Winston Churchill en Arthur Conan Doyle het gereeld by Simpson's gekuier, en die restaurant behou 'n klassieke Britse gevoel - hoewel die meeste sal saamstem dat die kos 'n lang pad gevorder het. Die goddelike gebraaide aandete - hetsy lamsvleis of beesvleis - word uitgekerf en aan tafel bedien van silwerkoepelkarretjies en kom met al die versierings: eendvetgeroosterde aartappels; peperwortelsous, dik sous, en natuurlik 'n Yorkshire-poeding (gebakte meelbeslag; soortgelyk aan 'n popover).

Beste straatkos: Borough Market

Met 'n geskiedenis wat oor 1 000 jaar terug strek, is Borough Market Londen se mees gewaardeerde ambagskosmark. Die mark bied alles van vrugte en groente tot kase en vleis, sowel as voorbereide kos en is elke dag oop (alhoewel sommigestalletjies is Maandae en Dinsdag gesluit). Maak 'n draai tydens middagete en slaan die verkoperstalletjies aan: Probeer die watertand geroosterde chorizo en roketrolletjie van Brindisa of die "cheese toastie" (geroosterde kaas) van Kappacasein, en moenie die bekroonde oliebolle by Bread Ahead vir nagereg misloop nie.

Beste volledige Engelse ontbyt: Dean Street Townhouse

Die klassieke volledige Engels sluit gewoonlik eiers in; roosterbrood; spek uitslag (rug spek); wors; swartpoeding (bloedwors); gebakte bone; sampioene; en geroosterde tamaties. Nodeloos om te sê, dit is baie vullend. Soho se koel, kreatiewe en deftige Dean Street Townhouse doen 'n uitstekende Engels, wat jou honger sal hou vir die res van jou reis - of ten minste die res van jou dag. Nog 'n volledige Engelse ontbyt wat die moeite werd is om te probeer, kan gevind word by die kitscherige en altyd gonsende Ontbytklub.

Beste onverwagte borde: Osh

Osh bedien avontuurlike, kontemporêre riffs op Sentraal-Asiatiese disse (soos Oesbekies Plov en Bulgaarse koolrolletjies), en is opwindend, onverwags en anders as enigiets anders in Londen op die oomblik. Geregte is klein, so jy kan baie dinge probeer, maar moenie uitslaan op die gelyknamige osh, 'n warm, syagtige rys-en-lamgereg nie. (Die skemerkelkies is ook kreatief lekker.)

Beste vir soettande: Ole & Steen

Volg die neiging vir alles wat Skandinawies is, is Ole & Steen 'n eenvoudige, maar goed gedaante Deense bakkery met 'nmin plekke in die hoofstad. Alhoewel hulle hartige items soos oopgesig-toebroodjies bedien, gebeur die magie aan die soet kant. Probeer die verslawende Cinnamon Social, 'n gebak wat met kaneel en vanieljevla gedraai is of die Framboos Slice, wat soos 'n volwasse weergawe van die Pop Tert is, gemaak met broskorsdeeg, frambooskonfyt, suurlemoenversiersel en 'n sprinkel gevriesdroogde frambose. Ander noemenswaardige soetstop sluit die luukse nagereg-en-sjampanjehuis, Cakes & Bubbles deur die wêreldberoemde fyngebaksjef Albert Adrià en die Mediterreense-beïnvloed gebak by Ottolenghi Notting Hill in.

Beste Gastropub: The Harwood Arms

Moenie dat die ontspanne en rustieke omgewing jou flous nie, die Harwood Arms bedien 'n paar baie goeie kroegkroeg - om die waarheid te sê, dit is die enigste Michelin-ster-kroeg in die stad. Verwag tuisgemaakte Britse kos soos wilde wild en seisoenale vrugte en groente. Alhoewel dit 'n bietjie meer kos as jou gemiddelde kroegkos, bied die prys-vaste middagete- en aandete-spyskaartopsies 'n goeie deal.

Bes vir 'n viering: Bob Bob Ricard

Alhoewel dit weelderig is (met die prysetiket wat ooreenstem), is Bob Bob Ricard 'n Art Deco-hol van losbandigheid (of ten minste sjampanje en kaviaar), wat dit die perfekte plek maak vir 'n groot aand op die dorp. Ja, dit is pragtig geklee in middernagbloues, onstuimige fluweel en blink goue aksent, maar die Brits-ontmoet-Russiese kos is ook sensasioneel. Vul jouself met kreefbolletjies of sjampanje en truffel nederige pastei (wat vegan is,terloops), en as jy meer borrels nodig het, druk net die knoppie in jou stand gemerk "druk vir sjampanje."

Beste Steakhouse: JW Steakhouse

Die kompetisie vir die beste steakhouse is fel in Londen, en hoewel Hawksmoor en Wolfgang Puck's Cut by 45 Park Lane albei eersterangs is, neem JW Steakhouse die steak-er, koek. Nie net is hul Creekstone Kansas Black Angus en Aberdeen Angus perfek gaargemaak op hul 1 200 F (650 C) Montague's Legend Series-rooster nie, maar hul ultra-romerige kaaskoek is dalk 'n reis na Londen alleen werd.

Beste vis en skyfies: Toff's

Vir 'n bietjie ouskoolse vis en skyfies (en die grawe om by te pas), gaan na Toff's in Muswell Hill. Die vis (kabeljou, skelvis, skaats, skol, salm, tong, heilbot of baars) word gebraai of gebraai op bestelling en bedien met skyfies (dikgesnyde patat). Moenie vergeet om 'n kant van pap ertjies (gestampte gaar ertjies) by te voeg om die ma altyd werklik Brits te maak nie.

Beste Burgers: MEATLiquor

Die hart wil hê wat die hart wil hê, en as dit 'n burger is waarna jy lus is, gaan na MEATLiquor. Deur vuil kroegkos soos hamburgers, hoendervlerkies en gebraaide piekels in 'n punk-rock-omgewing in Marylebone op te dis, MEATLiquor het lang rye, maar goedkoop en heerlike vleis, wat dit 'n kultus-gunsteling maak. Probeer die skare-aangename Dead Hippie Burger wat bestaan uit twee beesvleisblare gebraai in Franse se mosterd en bedien metblaarslaai, kaas, piekels, wit uie, en 'n spesiale sous.