Watter lekkers om te eet by Duitse Kersmarkte

2025 Outeur: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Laas verander: 2025-01-23 15:40

'n Noodsaaklike element van die perfekte weihnachtsmarkt (Kersmark) besoek is eet en drink. Dit is beide 'n kulturele ervaring en 'n noodsaaklike stap om te verhoed dat dit in die Duitse winter doodvries.

Sodra jy vol geword het van bratwurst en glühwein (gloeiwyn), maak jou hande warm met 'n sak gebrannte mandeln (geroosterde amandels) en kry 'n suiker hoog met kleurvolle lekkergoed. Hier is agt lekkers om by 'n Duitse Kersmark te eet.

Stollen

Stollen, 'n Duitse Kerskoek, is 'n moet-hê in enige Duitse huis tydens Kersfees. Dig en klam met baie vrugte, speserye en neute, dit word versoet met 'n bedekking van gepoeierde suiker.

By Kersmarkte en kruidenierswinkels kan jy jou eie broodjie koop, waarvan elkeen gesê word dat hulle soos Baba Jesus in doeke lyk. Hierdie tradisionele koek dateer uit die 14de eeu in die koninklike stad Dresden. Dit het die oudste Kersmark in Duitsland en 'n fees gewy aan die brood.

Die Stollenfees bied die wêreld se grootste stollen aan met 3 429 kilogram, 3,65 meter lank, 1,75 meter breed en meer as 'n meter hoog. Dit word deur die skares gedra deur 'n span perde en omring deur die fyngebaksjefs wat die prestasie voltooi het. Koop 'n stukvan die dier by die Dresden Striezelmarkt met al die wins wat aan liefdadigheid gaan.

Lebkuchen

Hierdie gemmerkoekie word gewoonlik met Oktoberfest-vieringe geassosieer en maak 'n verskyning by elke Duitse fees. Die beste vir versiering eerder as om te eet, hulle is onteenseglik bekoorlik en maak 'n wonderlike geskenk.

Gewoonlik verkoop in sy kenmerkende hartvorm met Duitse gesegdes soos Ich Liebe Dich (Ek is lief vir jou), daar sal nog 'n paar wees met Frohe Weihnachten (Geseënde Kersfees) by die weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Jy sal hierdie lekkerny ruik voor jy hulle sien. Gebrannte Mandeln is versuikerde amandels wat 'n taai soet geur vrystel en word bedien in draagbare papiertüte (papierkeëls). Probeer die basiese weergawe, of eksperimenteer met verskillende geurmiddels soos kakaopoeier, Nutella, brandrissie, okkerneute, kasjoeneute en grondboontjies. 'n Kegel kos net sowat 2,50 euro vir 100 gram, wat dit onmoontlik maak om te weerstaan.

Licorice and Bonbons

Gewoonlik verkoop saam met die Gebrannte Mandeln, kleurvolle lekkergoed en drop is 'n bederf vir die oë. Lang toue van rooi, blou en groen is die gewildste, maar die Skandinawiese weergawe van soutswart drop is ook 'n plaaslike gunsteling - indien meer van 'n verworwe smaak.

Nog 'n kleurvolle opsie is die harde lekkergoed soos die Krauterbonbons. Hierdie lekkergoed is ook baie afhanklik van anys en vrugtige geure. In sommige markte,stalletjies produseer die lekkergoed op die perseel, trek die suiker en druk dit in vorms.

Schmalzkuchen

Hierdie donsige klein Duitse oliebolle het 'n verskeidenheid name. Of jy hulle schmalzkuchen of mutzenmandeln noem, hulle is heerlik diepgebraai en in banketbakkerssuiker gerol.

Sit warm bedien, hulle maak jou hande en jou maag warm. Hulle word die beste vars gebraai, so hou die winkel noukeurig dop voor jy koop.

Schneeballen

'n Schneeball is net so lekker om te eet soos dit is om te sê. Wat letterlik met die woord "sneeubal" vertaal word, is eintlik 'n bal broskorsdeeg wat dan gebraai en bedek word met 'n verskeidenheid toppe. Dikwels bedek met gepoeierde suiker of gedoop in sjokolade, vir ware dekadensie kies een met neute of sjokolade of marsepeinvulsels.

Veral gewild in sy geboorteland Franken en toeristevriendelike liggings soos Rothenburg ob der Tauber, jy kan hulle by baie Kersmarkte regoor die land kry. Met sy stewige ontwerp en lang raklewe is hierdie nog 'n bederf wat die reis huis toe as 'n aandenking kan maak.

Fruchtspieße

Skewered vrugte is 'n aangebied versuikerde of bedek met sjokolade. Fruchtspieße (vrugtestokkies) is baie gewild by 'n verskeidenheid aarbeie, appel, piesang en pynappel wat op 'n stok vasgesteek is en met sjokolade bedek is om aan te smul terwyl jy rondloop.

Jy sal ook paradiesäpfel vind(versuikerde appels) en schokoladenapfel (sjokolade-appel). As jy jou vrugte sonder 'n sjokoladebedekking verkies, is daar 'n wye verskeidenheid gedroogde en versuikerde vrugte.

Marsepein

Marsepein is 'n Duitse klassieker. Gemaak met gemaalde amandels, suiker en heuning, sowel as eiers, kan dit verkoop word net soos in 'n hopie klein aartappels, of gevorm word in uitgebreide vorms soos diere, blomme of ander voedselitems. Ek het selfs een gesien in die vorm van kerriewurst!

Marsepein dateer uit die 15de eeu en bly vandag 'n stapelvoedsel van die Kersseisoen in Duitsland. Lübeck in die noorde is die wêreldhoofstad van marsepein met die bekende Niederegger-handelsmerk, maar dit kan oral in Duitsland gevind word.