Die beste 15 restaurante in Perth

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Perth se koskultuur het die afgelope dekade saam met sy bevolking ontplof. Die stad se isolasie van Australië se ooskus, tesame met sy relatiewe nabyheid aan Suidoos-Asië, moedig eksperimentering aan terwyl toegang tot supervars seekos sy restaurante onderskei.

Vir Perth se 2 miljoen inwoners en 'n toenemende aantal internasionale besoekers was uiteet nog nooit so opwindend nie. Of jy nou op soek is na 'n gesonde ontbytplek of die gewildste restaurant in die dorp, Perth (en die aangrensende hawestad Fremantle) het iets vir elke soort reisiger.

Beste vir plaaslike bestanddele: Veldblom

Wildflower sit bo-op COMO The Treasury, een van Perth se elegantste hotelle, maar die uitsigte is nie die enigste ding wat 'n indruk sal laat nie. Die spyskaart is ontwerp rondom die ses seisoene van die Inheemse Noongar-kalender, deur gebruik te maak van plaaslike bestanddele.

Die Noongar-mense gebruik nie tradisioneel 'n begin- of einddatum vir elke seisoen nie, maar laat hul omgewing die verloop van tyd bepaal, en hierdie filosofie word in die restaurant deurgevoer.

'n Vyfgang-proe-spyskaart is elke dag beskikbaar, insluitend 'nheeltemal vegetariese opsie.

Beste uitsigte: Bib & Tucker

Bib & Tucker bewoon uitstekende eiendom aan die strand in Fremantle en kyk uit oor Leighton Beach en die Indiese Oseaan. Die restaurant, wat vernoem is na twee outlaws wat in die laat 1800's in Wes-Australië rondgedwaal het, bring 'n speelse houding tot eet, met 'n spyskaart wat op Mexikaanse en Italiaanse invloede gebruik maak. Mede-eienaar Eamon Sullivan ('n Olimpiese medaljewenner en wenner van "Celebrity MasterChef Australia") dra by tot die venue se cool faktor.

Beste vir 'n sake-middagete: B althazar

Op die grondvloer van 'n Art Deco-woonstelblok naby Elizabeth Quay, weerspreek B althazar se ontspanne atmosfeer 'n gedissiplineerde Mediterreense spyskaart wat Wes-Australiese seekos, kangaroe en eend uitlig. In 'n lugtige ruimte is die skottelgoed mooi en perfek groot. Die wynlys is ewe bedagsaam, vol bottels wat jy nêrens anders sal kry nie. Vasgestelde spyskaarte is slegs beskikbaar vir groepe van agt of meer.

Beste moderne Australiese: Vriende-restaurant

In die middestad bied Friends 'n klassieke fyn eet-ervaring. Die diens en atmosfeer is oud-skool en die kos sluit die beste van Europese tegnieke en Australiese bestanddele in. Die restaurant is bekend vir sy keuse van premiumAustraliese wyne en maandelikse lewendige musiek en aandetegeleenthede.

Friends bied 'n agtgang-proe-spyskaart en 'n seisoenale spyskaart, sowel as 'n volledige a la carte-keuse op weeksdae, insluitend plaaslike barramundi, kangaroo, beesvleis en rotskreef. Op Saterdae word die a la carte-opsie vervang deur 'n vyfgang-spyskaart.

Beste Thai: Long Chim

Die historiese State Buildings-omgewing is een van Perth se kosbestemmings wat jy moet besoek. By Long Chim vind jy tradisionele Thaise straatkos in 'n gesofistikeerde omgewing. Die spyskaart dek kerries, roerbraai, noedels, nageregte, versnaperinge en slaaie, alles met die kenmerkende pik van varsheid en speserye wat Thaise kookkuns regoor die wêreld beroemd gemaak het.

'n Agt-geregte proe-spyskaart is beskikbaar vir tafels van twee of meer.

Beste Midde-Oosterse: Propeller

In Noord-Fremantle sal jy een van die stad se toprestaurante in 'n skeepsvraghouer vind. Met 'n opelug-binnehof en 'n deelstyl-spyskaart wat die beste van die oostelike Middellandse See bymekaarbring, is Propeller 'n opregte skare-pleasure.

Die ligte dog smaaklike manoushe-'n Libanese straatkos wat bestaan uit deeg en toppe soos jogurt, eiervrug, tamatie en amandels-is perfek na 'n dag op die strand.

Beste Italiaans: Lalla Rookh

Ten spyte van sy indrukwekkende gastronomiese geloofsbriewe, voel Lalla Rookh Bar and Eating House warm en vriendelik. Hierdiejuweel in Sentraal-Perth bedien 'n moderne verskeidenheid pizza, kleinbordjies, pasta en hoofgereg, met die fokus op seisoenale groente en minder algemene vleis soos krap, konyn en kwartels.

Die Il Capo sesgang-proe-spyskaart is van groot waarde, wat duidelik die passie van hoofsjef Alexandra Haynes demonstreer. (Sy het haar strepe by nog een van Perth se gunsteling Italiaanse plekke, Il Lido in Cottesloe, verdien.)

Beste Gastropub: Mayfair Lane

In die tradisie van die groot Britse kroeg, is Mayfair Lane 'n stap bo baie van sy Aussie-eweknieë wat kos betref. Jy sal geen hartseer hoenderschnitzels of bevrore hamburgerpatties hier kry nie; in plaas daarvan het varkpens, lamsboud en plaaslik verkrygde beesvleis die spyskaart oorheers, saam met ligter slaaie en seekos. Mayfair Lane se ligging in lowerryke Wes-Perth maak dit 'n gewilde keuse vir na-werk drankies of 'n lui middagete op die balkon.

Beste Japannese: Nao Japanese Restuarant

Vir meer as 15 jaar is Nao Perth se gunsteling vir ramen en gyoza. Die vier verskillende soorte noedels word daagliks vars gemaak en bedien met stewige sous en toppe, maar die koue ramen met sesamsous is die uitstaande gereg. Die spasie is eenvoudig en diens is doeltreffend.

Nao neem nie besprekings nie, so jy sal dalk moet wag vir 'n tafel saam met die res van Perth se ramen-aanhangers.

Beste Seekos: The Cray

Wes-Australië is bekend vir sy uniekeskulpvis, veral die klipkrewe, blouswemmerkrappe, garnale en mossels wat in sy waters voorkom. The Cray (soos rotskreef dikwels in Perth bekend staan) is 'n eenstopwinkel in Belmont vir die streek se beste seekos. Die atmosfeer is gemaklik en diens is aandagtig, maar die kos is die regte trekpleister.

Beste vir Brunch: Bread in Common

Bread in Common is 'n buurtinstelling in Fremantle se historiese West End, wat heeldag 'n organiese plaas-tot-tafel-spyskaart van deelbare borde, fynproewers-kase en toebroodjies bedien. Seekos, kangaroe en lamsvleis vergesel die kenmerkende brode, maar vegetariërs word ook goed versorg met dips en geroosterde groente.

As jy nie by die restaurant kan uitkom nie, kan jy hul brood by handelaars regdeur Perth kry.

Beste Indiër: Sauma

Sauma is 'n ontspanne oase in die middestad van Northbridge, met 'n oneerbiedige en kreatiewe benadering tot Indiese kos. Eienaar en sjef Gurps Bagga het in die noorde van Indië grootgeword en op 15-jarige ouderdom saam met sy gesin na Perth verhuis, wat hom 'n vars blik op geregte soos eendkorma en pittige Shark Bay Clams gegee het. Vegetariese en veganistiese kerries is beskikbaar, saam met 'n stewige wynlys en handwerkbier van die tap.

Beste Atmosfeer: The Shorehouse

In die gegoede kusvoorstad Swanbourne is die Shorehouse die plek om te sien en gesien te word. Probeer om 'n tafel onder die geel en wit streep te grypsambrele op die dek vir die beste uitsigte oor die strand (en die beste mense om te kyk).

Die kos bestaan uit mooi, klein en groot borde wat ontwerp is om te deel, met baie wat op die Josper-koolrooster gaargemaak word. Die geroosterde tiergarnale is besonder goed.

Beste Meksikaans: El Público

Hierdie moderne Mexikaanse kombuis en kroeg in Highgate skep 'n vaardige balans tussen outentieke geure en innoverende toevoegings. Mexikaanse restaurante is relatief skaars in Australië, wat El Público des te meer spesiaal maak.

Jy sal uitstekende weergawes van die gewone verdagtes vind, insluitend taco's, tostadas, tlayudas en esquites, en 'n goed gevulde kroeg, plus streekspesialiteite soos die topverkoper-bees-mogo-mogo-balletjies.

Beste Wynkroeg: Madalena's

Hierdie ontspanne wynkroeg en restaurant het in 2019 op die South Fremantle-toneel gebars en het nie teruggekyk nie. Madalena's bied natuurlike wyne met lae ingryping, handwerkbiere, vermouts en Wes-Australiese volhoubare seekos, en is die soort plek waar jy ure lank in gesprek kan spandeer oor 'n pretensielose, heerlike ete.

Die vis van die dag is amper altyd 'n wenner, en maak gebruik van wat sjef Adam Rees ook al in die hande kan kry. Madalena's neem nie besprekings nie, so jy kan dalk op naweekaande toustaan vir 'n tafel.