Wat om te eet in Delhi se Connaught Place-woonbuurt

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Connaught Place, Nieu-Delhi se sentrale sakekern, het die afgelope jare werklik lewendig geword. Hierdie eens taamlik vaal buurt is nou die tuiste van sommige van die stad se beste restaurante en kroeë. Die meeste is in die Outer Circle (ook bekend as Connaught Circus) geleë. Dit is lewendig en sosiaal! Of jy nou belangstel om straatkos te proe of lekker eet, hier is die keuse van wat om te eet in Connaught Place.

Noord-Indiese kombuis: Veda

Veda is beslis nie jou gewone Noord-Indiese kookkuns nie. Dit is 'n eklektiese samewerking tussen die New Yorkse restaurateur Alok Aggarwal, Indiër-gebore New York-gebaseerde meestersjef Suvir Saran, en die bekroonde Indiese modeontwerper Rohit Bal. Die restaurant se pragtige weelderige interieurs het 'n duidelike koninklike gevoel. Dink oral aan dieprooi baksteenmure, fluweelgordyne, kandelare en spieëls. Baie van die disse word met kontemporêre kinkels bedien. Die skaapboud is die huisspesialiteit. Daar is ook 'n spesiale proe-spyskaart met klein porsies van 'n verskeidenheid items. Wil jy 'n romantiese aandete hê? Dit is die plek. Openingsure is daagliks van middag tot 11:30 nm.

Suid-Indiese kombuis: Saravana Bhavan

Bekend vir sy heerlike en redelik geprys outentiekevegetariese Suid-Indiese kookkuns, hierdie baie suksesvolle restaurantketting het oor Indië en internasionaal uitgebrei sedert dit in 1981 in Chennai gestig is. Die Connaught Place-tak is in 2004 bekendgestel. Dit is uiters gewild, so verwag om te wag voordat jy oor naweke gaan sit. Dosas is 'n spesialiteit hier. As jy honger voel, probeer die klassieke Tamil Nadu thali. Eindig af met 'n Suid-Indiese filterkoffie. Die restaurant is oop van 08:00 tot 23:00. daagliks.

Moderne Indiese kombuis: Farzi-kafee

Eiendomsvolle dog elegante Farzi Cafe poog om Indiese kookkuns in die mode te bring, en dit doen 'n goeie werk! Die restaurant is gestig deur die ontslape Indiese koskenner Jiggs Kalra en sy entrepreneur-seun (wat ook verantwoordelik is vir die uiters suksesvolle Masala-biblioteek). Farzi Cafe het dieselfde benadering tot Indiese kos as Masala-biblioteek, en fokus op molekulêre gastronomie. Die kos is egter meer eksperimenteel en bekostigbaar, aangesien die restaurant op 'n jonger skare gemik is. Soek geregte soos tempura-gebraaide garnale, eendsamosa en aspersies- en waterkastaiingkorma. Bands en platejoggies tree ook gereeld oor naweke daar op, so jy kan tot laat partytjie hou. (Let daarop dat kinders nie Vrydag- en Saterdagaande in die restaurant toegelaat word nie).

Kontinensiële en Indiese Keukens: Kwality

Een van Indië se top-historiese restaurante en een van die oudste restaurante in Delhi, Kwality het in 1940 in Connaught Place geopen. Dit het 'n nuwe lewe gekry met 'n uitgebreide nostalgie-deurdrenkte opknapping in2018. Die restaurant beweer dit bedien die beste chole bhature (pittige kekerertjieskerrie en pofferige diepgebraaide brood) in die stad, met 'n geheime resep van 'n kok in Rawalpindi, 'n stad in die Punjab-provinsie van Pakistan wat die oorspronklike "channa" was (chole) kapitaal". Dit doen egter ook 'n paar klassieke Indiese kerries en Kontinentale disse wat in die loop van die restaurant se lewe uitgestaan het. 'n Klaviersitkamer voeg die erfenis-atmosfeer by. Openingstye is middag tot 11:30 nm.

Biryani: Bikkgane Biryani

As jy lus is vir outentieke Hyderabadi biryani, is Bikkgane Biryani die plek om te gaan. Hierdie aromatiese, nie-vegetariese lekkerny word as die koning van rysgeregte beskou. Dit is gemaak van basmati-rys, gekook met 'n spesiale mengsel van speserye in 'n pot. Die restaurant bedien alle soorte, wat wissel van skaapvleis tot garnale, maar skaapvleis is die bekendste. Daar is ook opsies vir vegetariërs. Plus, tikkas, kerries en kebabs om die biryanis aan te vul. Sodanig is die legendariese status van hierdie restaurant dat jy oor naweke minstens 20 minute sal moet wag vir 'n tafel. Openingstye is 11.30 vm. tot 11 nm. daagliks.

Thali: Rajdhani

Daar is niks so bevredigend soos 'n thali, met sy verskeidenheid verskillende disse, as jy honger is nie. By Rajdhani kom hierdie bord met 'n verbysterende 32 items! Wat meer is, daar is 72 verskillende spyskaarte wat konsekwent geroteer word. Die thalis is vegetaries en bestaan hoofsaaklik uit Gujarati- en Rajasthani-kombuise. Die eerste Rajdhani-restaurant het in Baroda geopenin Gujarat in 1985, en nou is daar afsetpunte op ongeveer 30 plekke regoor Indië. Openingstye is middag tot 15:30. vir middagete, en 19:00. tot 11 nm. vir aandete.

Straatkos, versnaperinge en lekkers: Haldiram's

Wat begin het as 'n klein winkel in Bikaner, in Rajasthan, het 'n uitvoersensasie geword vir Indiërs wat regoor die wêreld woon. Haldiram's arriveer in Delhi in 1982 en het die stad se inwoners geprikkel met sy wye reeks higiënies voorbereide sout en lekkers. Jy sal goedkoop vegetariese straatkos-gunstelinge van regoor Indië daar vind, insluitend ikoniese raj kachori, chole bhature, masala dosa en pav bhaji. Was dit af met 'n lassi of vars lemmetjiesoda. Die restaurant is daagliks oop van 08:30 tot 23:00

Chai: Cha Bar

Cha Bar, geleë in die Oxford Boekwinkel, is een van die beste plekke om tee in Indië te drink. Die konsep het in 2000 in Kolkata begin en was verantwoordelik daarvoor om chai (tee) in 'n toonaangewende leefstyldrankie regoor die land te verander. Met meer as 150 tee op die spyskaart, is daar iets vir almal, van 'n heruitvinding van die alomteenwoordige melkerige Indiese "cutting chai" tot eksotiese Japannese Genmaicha. Kies uit blomtee, organiese tee, kruie- en Ayurvediese tee, dieettee, eksklusiewe tee uit Indiese teestreke, en die beste kulturele tee uit Sri Lanka, Suid-Afrika, Thailand, Rusland, Japan, China en Arabië. Die moontlikhede is amper eindeloos! Fynproewershappies en ligte middagetes word bedien, plus klante is welkom om te ontspanen lees 'n boek uit die winkel se versameling terwyl hulle drink.