Die beste restaurante in Phoenix

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Vir dekades het steakhouses en ma-en-pop Mexikaanse restaurante die Phoenix-kostoneel oorheers. Nie meer nie. Vandag se sjefs bring wêreldwyd-geïnspireerde geure na hul spyskaarte en ernstige kulinêre vaardighede. Maar om die vyfde grootste stad se kostoneel te navigeer, kan 'n bietjie moeilik wees met soveel opsies as wat daar nou is. Van oordrestaurante tot gemaklike gunstelinge, hier is die restaurante om te probeer wanneer jy besoek.

FnB

Local is die dryfkrag agter alles wat sjef Charleen Badman by FnB in die nabygeleë Scottsdale doen. Die "veggie whisperer" gebruik plaaslike produkte en vleis van Arizona se topplase, om geregte te skep soos die nasionaal-bekroonde gesmoorde preie bedek met mozzarella, mosterd, broodkrummels en 'n eier, sonnige kant na bo. Op die wynlys wys Badman se sakevennoot, Pavle Milic, die staat se uitstaande oesjare. In 2017 het FnB 'n James Beard-nominasie vir Uitstaande Drankprogram ontvang, en in 2019, na ses benoemings, is Badman aangewys as Beste Sjef van die Suidweste.

Barrio Café

Jy sal nie burrito's vind wat in rooi sous enkaas by Barrio Café. In plaas daarvan gee die James Beard-genomineerde sjef Silvana Salcido Esparza 'n kreatiewe draai aan gesinsresepte en -geregte wat sy geproe het op reis suid van die grens. Bestel haar kenmerkende chiles en nogada, 'n geroosterde poblano gevul met appels, pere, rosyne, granaatpitte en hoender. Of proe die conchinita pibil, varkvleis gemarineer in achiote en suurlemoensap, toegedraai in 'n piesangblaar en oornag gerooster. Barrio Café aanvaar nie besprekings nie, so verwag 'n wag. (Dit is die moeite werd!)

Durant's

Rooi-vlok plakpapier, leerhokkies, en strik-gebind wagpersoneel verwys terug na die 50's en 60's toe staatspolitici ooreenkomste onderhandel het oor drie-martini-middagetes by hierdie Valley-ikoon. Terwyl die wetgewende wielry en handel meestal iets van die verlede is, kan jy steeds een van die beste martini's in Phoenix hier bestel saam met dikgesnyde steaks, stadig-geroosterde prima rib en klassieke soos soteer kalfslewer. Jy sal dalk 'n bekende sien terwyl jy eet; oor die jare het Durant's almal van Marilyn Monroe en John Wayne tot Muhammed Ali en Adam Sandler verwelkom.

Little Miss BBQ

Arizona is dalk nie die eerste staat wat in gedagte kom wanneer dit by braai kom nie, maar die voormalige mededingende braai-span agter Little Miss BBQ rook van die beste borsvleis, varkboud, ribbetjies en kalkoen in die land. Moenie verbaas wees as sommige spyskaartitems (indien nie almal nie) in die oorspronklike University Drive-ligging opraak.voordat jy dit voor in die ry maak vir middagete. Diners by die tweede plek, 'n sit-restaurant in die Sunnyslope-woonbuurt, vaar gewoonlik beter.

Binkley's

Om by Binkley's te eet is 'n belewenis. Slegs 20 gaste kan plekke bespreek vir 'n enkele nagsitplek wat Woensdag tot Saterdag aangebied word. Tydens 3,5-uur aandete sal jy ten minste 18 verskillende gange proe wat met wyne gepaard kan word. Verwag om $200 per persoon plus $150 vir wynparings te betaal; Dit is 'n stewige prysetiket, maar vir die kwaliteit van bestanddele en die kreatiewe uitvoering van die voortdurend veranderende spyskaart, is dit elke sent werd.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco bedien die beste pizza in Arizona en waarskynlik die beste pizza in Amerika, volgens The New York Times. Die houtgevuurde pasteie wat gekrediteer word met die begin van die kunsmatige pizza-beweging, kom bo-op met vars, eenvoudige bestanddele soos huisgemaakte mozzarella, varsgeplukte basiliekruid en ongekookte tamatiesous terwyl roosmaryn, pistache en geroosterde sampioene beskikbaar is vir meer vindingryke skeppings. Die oorspronklike ligging in die middestad het gewoonlik 'n minimum wag van 45 minute, alhoewel jy ook die pasteie by die Town & Country-ligging kan proe.

elements

Of jy dit geniet vanaf 'n tafel op die patio of deur vloer-tot-plafon vensters binne, Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa se kenmerkende restaurant het van die beste uitsigte in die Vallei. Dit het ookhet van die area se beste kos. Food Network-ster en bekende sjef Beau MacMillan stuur die kombuis aan en plaas geregte soos ahi-tartaar gemaak met komkommer, geroosterde dennepitte en groen ui. Ander gewilde aanbiedinge sluit in Asiatiese oesters Rockefeller, Koreaanse kortribbetjies en miso-geglasuurde salm.

Clever Koi

Die Asiaties-geïnspireerde kombuis by Clever Koi wys van Phoenix se beste en mees kreatiewe ramens, insluitend 'n cashew-vegan-ramen, en 'n smaaklike reeks kluitjies gevul met varkwang, kort ribbetjies en geroosterde mielies. Gestoomde broodjies, wokgeregte en verskeie variëteite gebraaide rys word ook aangebied. Koppel jou voorgereg met een van die kroeë gevierde skemerkelkies vir 'n onvergeetlike ete.

Beste Oord-eetplek: Talavera

The Valley spog met van die land se top-oorde, elk met uitsonderlike restaurante en eet-ervarings. Maar Talavera by Four Seasons Resort Scottsdale by Troon North staan uit. Sjef Samantha Sanz, genomineer as 'n James Beard Rising Star, fokus op Latyns-Amerikaanse geure in die voorbereiding van paella, droë-verouderde steak, vars seekos en tapas. Komplimenteer jou ete met 'n keuse uit die meer as 500 aanbiedinge op die wynlys of skemerkelkies met Spaanse jenewer, sjerrie of vermout. Die uitsig vanaf die voorheuwels van Noord-Scottsdale is ook nogal ongelooflik, veral teen sonsondergang.

Beckett's Table

'n Mengsel van gemeenskaplikeeetkamer, individuele tafels en 'n ontspanne atmosfeer maak Beckett's Table in die Arcadia-woonbuurt die ideale plek om met vriende en familie te ontmoet. Probeer Chef Justin Beckett se perfek uitgevoerde vark Osso Buco confit met geroosterde poblano spaetzle of die kenmerkende kort ribbetjies met 'n rooi ui demi-glace. Kombineer óf met 'n glas wyn van 'n lys wat ses jaar agtereenvolgens die Wine Spectator Award of Excellence gewen het, maar spaar plek vir nagereg. Die bekroonde vye-en-pekanneutpastei kom bo-op met 'n skep sitrusskil roomkaasroomys.

Matt se groot ontbyt

Wanneer dit by ontbyt kom, is Matt's Big Breakfast boaan die lys van Phoenix-eetplekke. Sjef Matt Pool se kenmerkende Chop & Chick - 'n reuse, graan gevoer Iowa varktjoppie gemarineer in 'n pittige pesto en bedien met twee hokvrye eiers - is te sien op Food Network se "Diners, Drive-Ins &Dives" en "The Best" Ding wat ek ooit geëet het.” Jy kan ook donserige roosterkoeke met esdoringstroop, eiers deurmekaar met sopressata salmi, en 'n ontbytburrito gevul met plaaslik-gemaakte chorizo-wors kry.

Kai

Die enigste AAA Five Diamond en Forbes Five Star-bekroonde restaurant in die staat Arizona, die vlagskiprestaurant by Sheraton Grand by Wild Horse Pass, is ook aangewys as een van Open Table se 10 beste restaurante in Amerika. Die spyskaart, wat plaaslik verkrygde produkte van die Gilarivier Indiese gemeenskap ten toon stel, fokus op inheemse Amerikaanse bestanddele, soos bloumielies,wildsvleis, en runner beans. Jou beste opsie is een van die proe-spyskaarte, die 7-gang-kortverhaal of die 13-gang-reis. Albei sluit die gewilde geroosterde stambuffelhaas in wat bedien word met gerookte mieliepuree en cholla-knoppies.

Beste vir gesinne: Rustler's Rooste

Hierdie legendariese instansie vermaak alle ouderdomme met 'n uitsig oor die vallei wat eens as 'n skuilplek vir beesroeiers gedien het. Kinders hou daarvan om die regte bul naby die ingang te sien, by die eetkamer in te gly (grootmense kan die trappe neem) en na lewendige musiek te luister. Almal waardeer die heerlike kos, uitsigte oor die stad en gratis suikerspin. Begin met die gebraaide ratelslang-voorgereg en grawe dan in verouderde steaks, hoender of seekos.

Lon's by The Hermosa Inn

Lon se patio, wat bedags deur groot bome geskadu word en snags deur hangende ligte verlig word, bied onbelemmerde uitsigte oor Kameelrugberg vanaf tafels wat in wit gedrapeer is en omring word deur grasryke ruimtes en blombeddings. Diners geniet gesofistikeerde voorgeregte soos geskroeide sint-jakobsschelpies met aspersiesrisotto vir aandete en kortrib-hash vir ontbyt terwyl hulle die atmosfeer by The Hermosa Inn geniet. Binne hang kunswerk deur die Westerse kunstenaar Lon Megragee, die eiendom se voormalige eienaar, aan die muur en die ondergrondse wynkelder kan tot 12 gaste akkommodeer.

FLINT deur B altaire

Oop vir middagete en aandete, hierdie nuwelingto the Phoenix-eettoneel spesialiseer in houtgevuurde geregte soos skaaptjops, salm en ribbeen met 'n Mediterreense aanraking. Libanese tamatieslaai en hummus vergesel die skaaptjops, quinoa tabbouleh word met die geroosterde hoender gepaard, en harissa geur die sint-jakobsschelp. Moenie die Marokkaanse gebraaide hoender, Spaanse seekat of die Margherita-pizza met hand-getrekte mozzarella misloop nie. Vir klein borde en 'n skemerkelkie, probeer eerder Upstairs by FLINT, die restaurant se dakkroeg met ongelooflike sonsondergang-uitsigte oor die stad en omliggende berge.