Die beste restaurante in Sapporo

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Sapporo, Hokkaido se hoofstad, bied sy besoekers van Japan se beste restaurante, sowel as 'n hele rits kosse en geregte eie aan die bergagtige eiland Hokkaido wat mense van regoor Japan en die res van die wêreld. Hierdie land van die Japannese noorde meer as 50 Michelin-ster restaurante, met baie van dié wat gebaseer is in die stad van Sapporo. Bekend vir sy fantastiese verskeidenheid vars seekos, heerlike ramen en lamsgeregte, is daar genoeg vir die kosliefhebber om in te grawe.

Japanese Ramen Noodle Lab V

Japanese Ramen Noodle Lab Q is 'n ongelooflik gewilde kontemporêre ramen-restaurant wat jy reg langs die ikoniese Sapporo-kloktoring sal vind. Al hul noedels is tuisgemaak en die spyskaart word gereeld verfris met nuwe variasies van ramen om te probeer. Dit is 'n perfekte plek om shoyu ramen te probeer, wat agt soorte soja in die sous kombineer, bedek met smelt-in-die-mond chashu bo-op. Maak seker dat jy van hul handgemaakte wontons bestel as 'n ekstra bolaag.

Aji no Sanpei

Hierdie beroemde restaurant is vermoedelik die een wat die miso-ramen-tendens in Japan begin het. Hulle ramen word bedien met krullerige chijire-mansnoedels, wat vermoedelik ook by Aji no Sanpei ontstaan het, en bedek is met varkvleis, bamboeslote, boontjiespruite en groen uie. Geleë in sentraal Sapporo naby Odori Park, die restaurant het ook 'n kinderspyskaart wat dit besonder gesinsvriendelik maak en 'n pittige Tetsubi-ramen-opsie vir enigiemand wat wil opwarm na 'n dag wat verken is.

Mendokoro Toripan

'n Besoek aan Ramen Alley Susukino, wat uit die 1950's dateer, behoort op enige kosliefhebber se Sapporo-roete te wees, maar met soveel restaurante om van te kies, is dit moeilik om te weet waar om te begin. Mendokoro Toripan is een van die min plekke waar jy hoenderpaitan-ramen kan vind, wat soortgelyk is aan romerige tonkotsu, maar heeltemal op hoender gebaseer is. Een van die gewildste geregte is die Toripan Shio-gereg aangesien die sout die ryk hoendergeur na vore bring. Bolaag word eenvoudig gehou met ekstra ekstras, insluitend tee-eier en nori.

Washoku na Sushi Nijo

Vir uitstekende soesji en sashimi wat toevallig ook redelik geprys is, is Washoku to Sushi Nijo 'n uitstekende keuse. Die restaurant haal daagliks vars seekos by Nijo Market wat net vyf minute se stap is wat dit baie gerieflik maak vir besienswaardighede. Hulle bied ook 'n uitgebreide sakelys en stel graag die beste kombinasie vir jou ete voor. Die restaurant het 'n ruim, ontspanne atmosfeer en bied middagetestelle wat dit moeilik maak om te weerstaan om inloer.

Suage+

Sopkerrie is 'n tipiese gereg in Hokkaido en hoewel daar geen noedels betrokke is nie, is dit 'n sous-gebaseerde gereg wat jou so tevrede laat soos enige bak ramen. Suage+ maak hul sopkerrie met plaaslike en seisoenale Hokkaido-bestanddele en tipies sal jou gereg die een of ander vorm van vleis insluit, dikwels met spiesstokkies, en 'n verskeidenheid vars groente soos sampioene, lotuswortel, eiervrug en pak choi en is ook bo-op met 'n eier. Daar is ook net groentebakkies beskikbaar. Jy sal die spesery-intensiteit van jou sop kan kies en watter sous jy wil probeer van hul oorspronklike tot inkvis-inksop.

Hyosetsu no Ma

Hyosetu no Mon, 'n kraprestaurant met 'n lang geskiedenis, bied 'n groot verskeidenheid geregte wat 'n wye verskeidenheid krap bedien terwyl dit ook 'n wye reeks Japannese kookkuns dek. Geregte wat jy normaalweg nie sou verwag om krap in te sluit nie, kan hier gevind word met spesies soos sneeu krap, haar krap en perdehaar krap. Sommige van die hoogtepunte sluit in krap shabu shabu, krap tempura en krap sashimi. Hulle bedien ook kosbare middagetestelle as jy 'n verskeidenheid wil hê.

Hakodate Uni Murakami

As jy gehoor het van die see-egels-gier in Hokkaido en die lekkerny uni donburi wil probeer, dan is hierdie restaurant ideaal. Vrygewig met die vars see-egel wat die rys onder bedek, sal geen egel-aanhanger teleurgesteld wees nie. Hulle bied ook ander maniere om dit te probeer, soos dopgeroosterde see-egels wat in sy stekelrige buitekant bedien word,egel bedien in groen tee met rys, as 'n gratin, of in 'n kroket.’n Seekosrestaurant wat een ding kies en dit goed doen, is altyd’n bederf. 'n Engelse spyskaart is beskikbaar asook drankies soos sake of bier.

Isari

Om saam te kom vir 'n stomende warmpot is een van die lewe se groot plesier en 'n perfekte geleentheid om die streekgereg ishikari nabe te probeer. Hierdie romerige salmwarmpot kombineer seekos met vars groente soos shitake, kool, wortel, aartappel en prei in 'n pruttende miso-bouillon. Isari bied verskeie ander warmpot-opsies as jy nie 'n salm-aanhanger is nie, soos hul eend-warmpot of gemengde groente-warmpot. Kante sluit in klassieke disse soos rys met groen tee, tradisionele en geroosterde onigiri, geroosterde vis en sosatiestokkies.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Lam is 'n stapelgereg in Hokkaido sedert die bekendstelling aan skape in die gebied in die laat 1800's en een van die eiland se mees prominente geregte is Genghis Khan-lambraai (uitgespreek Jingisukan). Daar is 'n paar stories agter die naam, maar dit word algemeen beskou as die gevolg van die konkawe braai wat lyk soos 'n Mongoolse soldaat se helm wat hulle soms as 'n draagbare braai sou gebruik. Eindeloos bevredigend, dit is 'n perfekte ma altyd om as 'n groep te geniet. Daruma is een van die Jingisukan-restaurante wat die langste diens lewer en bied skaapvleis en groente van uitstekende geh alte om te sis, asook heerlike doopsouse en ryskante. Die restaurant verskaf Engelse spyskaarte en bly laat oop.

Donburi Chaya

Nijo-mark is 'n toevlugsoord vir seekosliefhebbers met vars gevang vis wat by verskeie opwindende verkopers voorberei word. Een van die moet-probeer-geregte hier is seekos-donburi en word die beste by Donburi Chaya geprobeer, 'n knus winkel wat weggesteek is in die mark. Dit is grootliks gewild as gevolg van mond tot mond, en dit is nie verbasend as jy die spyskaart nagaan en besef daar is meer as 30 verskillende seekos-rysbakke om van te kies, sowel as seisoenale spyskaarte en daaglikse spesiale aanbiedinge. Die bakke is pragtig aangebied en bied iets vir almal, maar as jy regtig net 'n hele verskeidenheid wil hê maak seker om die tairyo-bakkie te probeer of kies eerder twee mini-bakkies.