16 Beste restaurante in New Orleans

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Met sy wêreldbekende jazzklubs, kleurvolle argitektuur, versierde bogrondse begraafplase en pragtige parke en tuine, is daar geen plek soos New Orleans nie. Die stad is een van die land se beste kosbestemmings, waar jy alles van tradisionele gumbo, gebraaide katvis en beignets tot Karibiese, Italiaanse en Asiatiese kos kan kry.

En hoewel die lewendige Franse kwartier 'n paar noemenswaardige plekke het, soos volhoubare seekos-instelling GW Fin's en Killer Po' Boys wat jy moet besoek, moet jy nie ander New Orleans-buurte, soos Bywater, Tremé, Uptown en die Garden, afskeep nie Distrik, wat alles bied van gemaklike woonbuurte tot intieme eetkamers en romantiese patio's.

Van die gemaklike sielskos in familiebesit by Barrow's Catfish tot die speelse, nostalgiese toebroodjies van Turkye en die Wolf tot die klassieke elegansie en 25 sent-middagete-martini's wat jy nie by Commander's Palace kan misloop nie, hierdie is die beste restaurante in die Crescent City.

Compère Lapin

Sjef Nina Compton vermeng speels en kundig die geure van haar tuisland, Saint Lucia, met klassieke New Orleans-kombuis by hierdie woelige plek in die Old 77 Hotel & Chandlery. Kry 'n sitplek by die kroeg of in die ontblote baksteen-eetkamer vir moet-hê-geregtesoos die gekruide varkore met gerookte aioli, konkokkrokette met ingelegde pynappel, en die kerriebok, bedien op 'n bed patatgnocchi en bo-op met kasjoeneute. Compton se ander restaurant, die intieme Bywater American Bistro, is ook 'n besoek werd.

Killer PoBoys

Dit is nie 'n behoorlike besoek aan New Orleans sonder ten minste een po'boy nie, en Killer PoBoys bedien van die stad se beste. Wat begin het as 'n pop-up (en nou 'n aangewese venster) binne die gewilde French Quarter-duikkroeg Erin Rose het ontwikkel tot 'n tweede, permanente baksteen-en-mortier-plek op Dauphine. Albei bied innoverende weergawes van die klassieke Louisiana-toebroodjie, insluitend koljanderlemmetjiegolfgarnale, geroosterde patats en Marokkaans-gekruide lam, alles bedien op vars brood van plaaslike Viëtnamese bakkery Dong Phuong.

Coquette

Van sy 19de-eeuse buitekant tot sy glansryke kandelare, blootgestelde baksteenmure en innoverende suidelike spyskaart, is hierdie Garden District-bistro elegant, maar nooit pretensieus nie. Trek tot by die lang kroeg vir 'n drankie uit die uitgebreide lys wyn, skemerkelkies en bier en 'n peuselhappie soos uie-dip met forelkuit of hoenderlewermousse. Die bondige spyskaart sluit ook groente-voorwaartse klein borde en groter disse in soos gerookte beesvleis kortrib met vars borrie, kasjoeneute en gepofte rys. 'n Vyfgang-proe-spyskaart is beskikbaar vir $65, met wynparings beskikbaar vir 'n bykomende $35.

Commander's Palace

Gehuisves in 'n helderturkooiskleurige Victoriaanse herehuis, hierdie Garden District-instelling is al dekades lank 'n lekker eetbestemming vir besoekers en inwoners. Kom geklee-besigheidsdrag word aangemoedig - vir die 25 sent-martini-middagete (ja, regtig!) en bly vir die sjerrieskilpadsop en ander huisklassieke soos die huis-kreoolse gumbo en wilde Louisiana-witgarnalekerrie. Spaar plek vir nagereg: die Kreoolse broodpoedingsoufflé is uitstekend.

Turkye en die Wolf

Ja, 'n toebroodjiewinkel is een van die stad se beste restaurante. Belangstellendes staan om die blok vir sjef en eienaar, Mason Hereford, se speelse, kreatiewe benadering van klassieke kindertoebroodjies, alles gemaak met meestal plaaslike bestanddele. Probeer die gebraaide bologna-toebroodjie, gelaai met vleis, warm mosterd, mayo, gesnipperde blaarslaai, Amerikaanse kaas en aartappelskyfies vir ekstra krakerigheid en grilligheid. Die vegetariërvriendelike collard green melt is nog 'n huisspesialiteit. Besoek susterrestaurant Molly's Rise and Shine vir dieselfde nostalgiese, prettige benadering tot brunch.

Herbsaint

Jaar na jaar bedien hierdie klein, elegante restaurant in die sentrale sakekern van die stad se mees konsekwent goeie kos. Die atmosfeer is 'n mengsel van toevallige toeriste en die geknoopte na-werk skare, en die kos is klassieke New Orleans-kos met Italiaanse en Franse invloede. Die klein borde soos seisoenale slaaie, gumbo, en garnale en vis ceviche is perfek vir happy hour versnaperinge, en moenie die huisgemaakte pasta of die eendboud-konfyt misloop niebedien met 'n sitrus gastrique en vuil rys.

Barrow's Catfish

Hierdie familie-bestuurde plek - een van die stad se langste werkende Swart besighede - is oorspronklik in 1943 geopen as Barrow's Shady Inn en bedien 'n eenvoudige spyskaart van gebraaide baber, aartappelslaai, gebotterde witbrood en limonade. Die spyskaart het uiteindelik uitgebrei, maar die restaurant moes gesluit word weens die orkaan Katrina. In 2018 het die gesin die besigheid laat herleef deur katvis- en seekosborde, gumbo, kreef- en mieliebeskuitjies, braairibbetjies en klassieke suidelike kante soos gebakte boontjies en gesoute spinasie voor te sit.

Gris-Gris

Met 'n kombuis wat deur New Orleans gebore en getoë Eric Cook aan die stuur is, verwag kreatiewe riffs op klassieke Suider-kos, alles in 'n ontspanne, lewendige omgewing. Dink aan hoender en andouille gumbo, oesterpastei, garnale en korrels, en heel Creools-gebraaide rooivis. Kry 'n sitplek by die sjef se tafel op die restaurant se eerste verdieping, of skuif na die kroeg of balkon op die tweede verdieping. Die naweekbrunch is een van die stad se bestes. Jou bestelling: die kreef-omelet met Louisiana-kreefsterte, spinasie en mozzarella, en krapvet hollandaise.

Parkway Bakery & Tavern

Verwag 'n lang ry: Parkway is die gewilde plek in New Orleans vir heerlike, outentieke po'boys. Die vrygewige garnale po'boy is altyd 'n stewige keuse, maar die braaivleis- en brander- en turf-opsies is ook uitstaande. Kom op Maandag of Woensdag vir die befaamde oesterpo'boy. En moenie die patat oorslaan nie:beide die gewone en patatvariëteite is beskikbaar met "rommel", 'n heerlike sous met stukkies braaivleis - perfek om 'n lang dag van die stad te verken of om die dag te herstel na 'n lang nag om die stad se jazz- en kroegtoneel te geniet.

Gabrielle Restaurant

Nog 'n plek wat gesluit en toe weer oopgemaak het as gevolg van Katrina, hierdie familiebestuurde plaaslike gunsteling in Tremé bied kreatiewe kinkels op Cajun-kombuis. Die eetkamer is intiem en warm, en die restaurant het ook sypaadjie-sitplekke. Spyskaarthoogtepunte sluit in die stadig geroosterde eend met lemoensjerriesous, braaigarnalepastei, en 'n duo wors gumbo bak, met huisgemaakte groen anys hoenderwors, andouille wors, en springmielies rys in 'n ryk, donker roux. Vir nagereg, kies vir die peperment "Patti", 'n roomystoebroodjie gemaak met sjokoladeskyfiekoekies en pepermentroomys bedek met sjokoladesous.

GW Fins

Soek jy lekker eetplekke in die Franse kwartier? Gaan na GW Fins's, waar entrees daagliks roteer op grond van die aanbod van plaaslike, volhoubare seekosverskaffers. Verwag beide verkoelde en warm voorgeregte soos tuna-tartaar en kreefbolletjies sowel as hoofgeregte wat wissel van plaaslike grouper tot see-jakobsschelp, heilbot en swartbaars, alles met ongerepte wit tafeldoeke, onberispelike diens en die agtergrond van die Kwartier terwyl jy eet.

Paladar 511

Hierdie lugtige Marigny-steunpilaar is Kalifornië, koel en klassieke Italiaanstrattoria. Kom vir die huisgemaakte pasta en pizzas: jy kan nie verkeerd doen met die klassieke tamatie-, mozzarella- en basiliekruidkombinasie of die lamswors met knoffelkonfyt, geroosterde peper, dennepit en tzatziki nie. Die seisoenale slaaie en groenteborde is ook uitstekend. En moenie op die drankkieslys slaap nie: Paladar het van die stad se beste restaurant-skemerkelkies, plus 'n uitgebreide wynlys vol Franse variëteite.

Maypop

Verwag die onverwagte by Maypop, waar sjef Michael Gulotta moeiteloos met die geure van New Orleans, Suidoos-Asië en Italië trou. Neem die gebraaide oesters, met bourbon-vat-soja-aïoli en Manchego-kaas, die golfvis wat in kreef-klapperroom swem, en die kreef étouffée-kerrie, met gnocchetti-pasta en gepofte ryskors. Moenie die naweek se Dim Sum-brunch misloop nie, waar jy tradisionele Bloody Marys en mimosas sal vind saam met innoverende disse soos raapkoeke met gerookte andouille en kopkaas en bloukrapsopbolletjies.

LUVI

LUVI, wat in 'n voormalige oliebolwinkel in 'n klein en kleurvolle kothuis in Uptown geleë is, bied kos uit die sjef se tuisdorp Sjanghai en ander Chinese en Japannese-geïnspireerde kos. Terwyl die spyskaart gereeld verander, verwag krammetjies soos kluitjies en dan-dan-noedels en rou kroegitems soos ceviche en sashimi. Probeer die draakbootjie, met vars geskroeide tuna, swart kaviaar en gerookte sojasous, of een van verskeie vegan-vriendelike disse, soos pittige roerbraai-boontjiemelk met jalapēno, rooi-ui en swartboon-brandrissie.

Marji'sGrill

Hierdie Mid-City-buurtplek, aan die stuur van Herbsaint-alums Marcus Jacobs en Caitlin Carney, bedien van die stad se mees kreatiewe kos. Verwag 'n mengsel van Asiatiese en Delta-kombuis, soos plaaslike brandrissiebottergolfgarnale met sitroengras-sambalbotter en bros varkknokkels met suikerrietstroop, brandrissie en kruie. Die restaurant bied ook verskeie groentegeregte, soos geroosterde broccoli en gesmoorde groente.

Dooky Chase Restaurant

Vanaf sy beskeie begin as 'n toebroodjiewinkel en loterykaartjie-winkel, het hierdie familie-aangedrewe restaurant in Tremé gegroei tot een van die stad se beste lekker eetplekke as gevolg van die kookkuns en visie van die bekroonde sjef Leah Chase, die laat "Koningin van Kreoolse" kombuis. Dooky Chase het sy bekende rooibone en rys, gebraaide hoender, gumbo en garnale Clemenceau aan almal bedien, van musikante tot burgerregteleiers tot presidente. Die middagetebuffet word van Dinsdag tot Saterdag aangebied, met 'n spesiale Vrydagaand-aandete-spyskaart weekliks.