Die beste restaurante in Hiroshima

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Hiroshima mag dalk nie in gedagte kom wanneer jy dink aan kosmaakstede in Japan nie, maar die stad is baie 'n geheime kosparadys. Jy sal sterre-oesters, die plaaslik gewilde kone-snit beesvleis, unieke okonomiyaki, en pittige kos ('n bietjie van 'n rariteit in Japan) vind. Om 'n hawestad te wees - word Hirosjima dikwels na verwys as 'die stad van water' met ses riviere wat daardeur loop - daar is ook 'n ware nalatenskap van matroos se kos, insluitend stewige kerriegeregte, bekend as kaiji-kare, en bonkige groentebredie. Of jy nou op soek is na 'n lekker eet-ervaring, 'n onvergeetlike groepma altyd of 'n gat-in-die-muur ramen-joint, daar is baie om te geniet in die onderskatte kulinêre hotspot wat Hiroshima is

Reichan

Reichan is een van Hiroshima se oorspronklike okonomiyaki-restaurante, wat eers in 1957 as 'n kosstalletjie geopen is en nou gerieflik binne die Hiroshima-stasiegebou geleë is. Daar is beide kroeg- en restaurantsitplekke, afhangende van of jy die sjefs en hul proses wil dophou. Wat Reichan uniek maak, is dat dit een van die laaste restaurante is wat nog tradisionele gevoude okonomiyaki bedien wat twee keer gekruid is. Reichan bedien ook 'n vegetariese opsie.

Hassei

Hierdie knus okonomiyaki-restaurant is naby The Peace Memorial Park geleë. Daar is baie kroegsitplekke sodat jy die kookproses in aksie kan sien en hulle maak voorsiening vir beide glutenvrye en veganistiese kliënte met 'n uitgebreide prentjie-spyskaart beskikbaar, wat dit 'n ideale opsie maak vir enigiemand, veral diegene met dieetbeperkings, wat dit wil probeer Hiroshima-spesialiteit.

Mei-Mei

Mei Mei is die wêreld se eerste halal, Moslem-vriendelike okonomiyaki-restaurant en dit bedien ook ander teppanyaki-geroosterde vleis- en visgeregte en baie opsies van okonomiyaki-opsies. Hulle bedien alkohol, insluitend sake en shochu, maar het ook 'n wye verskeidenheid nie-alkoholiese drankies beskikbaar. Gerieflik het hulle ook 'n Moslem-gebedskamer op die perseel.

Shoben Tango

Seekos is 'n integrale deel van die kookkuns in Hiroshima en as jy van die heel bestes wil proe, insluitend die berugte blaasvisgereg fugu wat spesiaal deur gesertifiseerde restaurante voorberei moet word, dan moet Shoben Tango wees op jou lys. Toonbanksitplekke en hokkies is beskikbaar en etes word in vaste gange bedien met seekos-voorgeregte en -nageregte ingesluit.

Ekohiiki

Hiroshima-oesters is bekend oor die hele land, so as jy 'n aanhanger is of jou tone in die wêreld van oesters dompel en met die beste wil begin, gaan dan na Ekohiiki. Oesters en sake is die geleentheidhier, kundig gepaar om die beste in mekaar na vore te bring. Daar is eindelose maniere om jou oesters te probeer, of jy dit nou gemarineer, gebak as tempura, in kerrie, pangebraai of gestoom wil verkies. Vir almal wat nie lus is vir oesters nie, is daar ander keuses beskikbaar, insluitend geroosterde vis, paling en gemarineerde varkvleis.

Tsuki Akari

Geroosterde kongeraal (bekend as unagi) is een van Japan se moet-probeer-geregte en ook 'n lekkerny waar dit loon om 'n spesialisrestaurant te vind. Tsuki Akari wen vir kwaliteit sowel as omringende omgewing. Die restaurant, wat in 'n klein stegie in 'n ou tradisionele Kyoto-styl meenthuis gevind word, bied die perfekte mengsel van dowwe beligting, tradisionele sitplekke en outentieke vuurput wat die atmosfeer vasspyker. Jou geroosterde en gemarineerde paling sal op soesji-rys met kante bedien word, en 'n ongelooflike uitgebreide sake-spyskaart is ook beskikbaar.

Sushitei Hikarimachi

Soms is soesji of sashimi die enigste ding wat sal doen en Sushitei Hikarimachi kan nie geklop word op prys en kwaliteit nie. Gaste kan óf 'n omakase-ervaring geniet en dit aan die sjef oorlaat om te kies wat hulle vir jou wil bedien óf jy kan van die uitgebreide spyskaart (dit is ook in Engels) bestel wat al die gunstelinge, 'n paar Hiroshima-spesialiteite en seisoenale keuses bevat. Drankies sluit pruimwyn, sake, whisky en bier in.

Youki

Youki, een van die bekendste en mees geliefde ramen in die stad, bedien al meer as 60 jaar stomende bakke van Hiroshima-styl ramen met 'n onveranderlike resep. Hulle het vierplekke in die stad, almal intieme restaurante wat vinnig vol raak. Die syagtige shoyu-tonkotsu (sojasous en varkbeen) sous bedek die ramennoedels pragtig en word bedek met sagte chashu-varkvleis, stingluie en boontjiespruite en bo-op. Jy sal lank nadat jy weg is, aan hierdie bak Ramen dink.

King-Ken

Shiru-Nashi Tantanmen is 'n ongelooflik gewilde styl van pittige souslose noedelgereg in Hiroshima, geïnspireer deur Sichuan dan dan noedels. Die noedels word bedien met 'n klein hoeveelheid sous in die bak, en jy word aangeraai om jou noedelsmengsel 30 keer saam te roer voordat jy dit eet, en maak seker dat alles deeglik in die sous aan die onderkant bedek is. Jy kan die vlak van geurigheid kies waarmee jy gemaklik is en ook kies om 'n sy-eier te hê om jou noedels in te doop voor jy eet. Dit is gebruiklik om 'n bietjie wit rys aan die einde by die bak te voeg met 'n bietjie asyn en spesiale sous. Bestel net jou ete op die outomaat, wat buite enige van die vyf takke van King-Ken gevind word, en neem die kaartjie saam na die restaurant.

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

Hierdie huislike restaurant word beskou as een van die beste vir Japannese kerrie in Hiroshima. Dit bedien verskeie opsies van die uiteindelike trooskos, kerrie, insluitend vegetariese opsies soos gestoofde sampioenkerrie. Jy sal standaard katsu-kerrie op die spyskaart kry en ook’n paar prettige disse met geroosterde hamburgers en heel garnale. 'n Engelse spyskaart isbeskikbaar en jy sal jou gemaklike vlak van speserye kan kies.

Roopali

Indiese kerrie is ook ongelooflik gewild in Hiroshima, met Roopali wat 'n vaste gunsteling is (die knoffel-naan het 'n lojale aanhang). Hul middagete-etes is bekostigbaar en ruim en daar is 'n aantal glutenvrye en vegetariese opsies beskikbaar. Vir mense wat nie aanhangers van kerrie is nie, is daar ook 'n reeks gebraaide vleis en rysgeregte wat sekerlik sal bevredig. Roopali is ook gerieflik naby Hiroshima-stasie geleë.

Seisoenale kombuis Nakashima

Perfek vir diegene wat op soek is na 'n spesiale heerlike ete en wil washoku, of tradisionele Japannese kookkuns, probeer. Die disse word in 'n kaiseki-styl bedien - 'n ma altyd wat bestaan uit 'n meergangma altyd van klein, kundig voorbereide disse. Hul disse word geskep met plaaslik verkrygde, seisoenale bestanddele en word bedien in 'n intieme en ontspanne omgewing met behulp van sipreshout en gedempte kleure. Porsies is ruim en die personeel sal elke gereg verduidelik wat jou 'n diep begrip van jou ete laat.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

Vir die vleisliefhebbers daar buite, is dit 'n moet om in 'n gebraaide wagyu-beesvleis te grawe en dit is noodsaaklik in Hiroshima as jy kone wil probeer, 'n snit wat gewild is in Hiroshima, ook bekend as borsvleis. Die snitte word voor jou op die teppanyaki-rooster gebraai en gegeur voordat dit bedien word. Die spyskaart verskil volgens dagafhangende van die seisoen en wat beskikbaar is, maar hul Engelse spyskaart maak dinge maklik om te navigeer. Afgesien van die geroosterde vleis en vis, is daar 'n aantal heerlike kante, insluitend eierrys, geroosterde aartappelslaai, bento-bokse en tempura.

Akitei

Een van die lekkerste ma altye om as 'n groep te eet, is nabe, wat Japannese warmpot is. Akitei bedien 'n aantal warmpotgeregte, insluitend variëteite soos shabu shabu en sukiyaki. Deur die beste A5 Miyazaki-beesvleis voor te sit, sal jy borde vleis en groente bedien wat in 'n pruttende sous of pittige sous gaargemaak word. Met 'n aangename atmosfeer-omgewing, hartlike warm nabeet en 'n verskeidenheid spyskaartkeuses, tref Akitei elke keer die kol.