Die 11 beste restaurante in Buffalo

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Terwyl Buffalo geassosieer word met een baie bekende plaaslike kos (hier is dit net hoendervlerkies), plus 'n magdom ander net-in-buffel-geregte soos Beef on Weck en sponslekkergoed, het dit 'n dinamiese en gevarieerde restauranttoneel wat plaaslike en internasionale kookkuns van regoor die wêreld bedien. Of jy nou op soek is na plaas-tot-tafel-resepte, outentieke Ethiopiese kos, of ja, Buffalo-klassieke, jy sal dit by 'n verskeidenheid gemaklike, moderne en luukse restaurante rondom Queen City vind. Hier is ons keuses vir die beste restaurante in Buffalo.

Toutant

Hierdie suidelike-geïnspireerde plek is bekend vir sy laataand-etes, dekadente brunches en sy verslawende karringmelkgebraaide hoender en donserige koekies. Die industriële styl word gekenmerk deur ontblote baksteenmure en herwonne houttafels en rakke agter die kroeg wat gevul is met honderde drankbottels - wat beteken dat jy ook nie op die drankies moet slaap nie. Hulle sluit New Orleans-gunstelinge soos 'n Sazerac, Vieux Carre en die sogenaamde French Quarter Frozen Daiquiri in.

Bacchus-wynkroeg en -restaurant

Hoewel die wynlys hier indrukwekkend is (en bekroonde, natch), is die kos net so goed. Koppel jou glas met geregte soos 'n geroosterde beetslaai met bros bokkaas, pekanneut-kors salmmet patathasj, en 'n filet mignon met 'n gorgonzola-kors. Geleë in die historiese Calumet-gebou in die hartjie van Buffalo se vermaaklikheidsdistrik sedert 2003, is die restaurant se eetkamer onlangs opgeknap en bied 'n elegante maar verwelkomende atmosfeer.

Oliver's

Vandat Frank Oliver Oliver's in 1938 in Delawarelaan geopen het, was dit 'n spesiale geleentheid se gunsteling vir Buffels en besoekers. Die restaurant, wat nou besit word deur Dave Schutte, wat die ruimte in die moderne era gebring het deur dit in 2016 op te knap, is steeds boaan die lys van baie. Spyskaart klassieke soos Chicken Milanese, Prime Filet Mignon en Wedge Salad word vergesel deur Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti en A5 Wagyu Flatiron Steak. Daar is ook 'n kinderspyskaart, wat Oliver's ideaal maak vir 'n spesiale gesinsaand. Moenie vergeet om plek vir nagereg te spaar nie - die sjokolade pot de crème en suurlemoen ricotta koek is pragtig en smaaklik.

The Black Sheep Restaurant & Bar

'n Plaas-tot-tafel-restaurant wat Wes-New York se oorvloed vier, The Black Sheep bedien handgemaakte, wêreldwyd-geïnspireerde disse met plaaslike produkte en volhoubare gekweekte vleis. Getroude eienaars Uitvoerende Sjef Steve Gedra en Gebaksjef Ellen Gedra het hul droomrestaurant in 2014 geopen en in 2017 'n James Beard-toekenning benoem. Gaste geniet eklektiese disse soos seekosslaai in Birmaanse styl, Wortel Pakora, Pierogi en Feijoada vir aandete en taai toffiepoeding en mille fuille met 'nsjokolade pistachio ganache vir nagereg. Black Sheep is ook 'n gewilde ontbytplek, met Ellen se gebak, 'n hoogtepunt - Cheddar-Buie-scones, Gerookte Borsel- en Kaascroissant, en Chocolate Babka is maar 'n paar van haar heerlike skeppings.

Roost

Terwyl sjef/eienaar Martin Danilowicz 'n reputasie verwerf het as 'n omstrede kreatiwiteit, het hy ook sy naam as een van die beste sjefs in die dorp bevestig, te danke aan sy grens wat ook in die kombuis verskuif word. Nadat hy sukses behaal het met Martin Cooks, sy kleiner nou-geslote restaurant aan die westekant van Buffalo, het hy Roost in Niagarastraat in 2016 geopen en vinnig lof gekry vir sy vindingryke disse, gesellige atmosfeer en die industrieel-sjiek styl wat uitgelig word deur 'n muurskildery van 'n haan deur plaaslike kunstenaar Chuck Tingley en die gloeiende metaal middelpuntbalk. Diners kan smul aan pizza's met vindingryke bolaag soos suurlemoen en ricotta en vye en prosciutto, varkore blaarslaai, kalkoen wat in 'n molsous gesmeer is, en 'n vark-en-posolebredie.

Ted se worsbroodjies

Hierdie plaaslike Buffalo-miniketting is in 1927 deur die Griekse immigrant Theodore Spiro Liaros as 'n perde-worsbroodwa begin en het sedertdien gegroei tot agt baksteen-en-mortier-plekke in die area (plus nog een in Arizona)). Die geliefde worsbroodjies met alle beesvleis word op bestelling met houtskool gebraai en is beskikbaar in gewone, voet-lange en jumbo-groottes. Die meegaande Ted's Famous Hot Sauce is 'n plaaslike gunsteling en word per bottel verkoop. Patat, uieringe en handgemaakte melkskommels (insluitend plaaslike gunstelingeloganberry-geur) voltooi die ete, maar daar is ook hamburgers, wors en vegetariese honde op die spyskaart ook.

West Side Bazaar

Hierdie markplek vier Nickel City se vele immigrante, met kosstalletjies wat kookkuns bied wat wissel van Ethiopies tot Birmaans tot Sjinees. Abyssinia Ethiopian Cuisine wat deur die Ethiopiese boorling Zelalem Gemeda besit word, het geregte soos Miser Wot gemaak met rooi lensies geprut in 'n Berbere-sous, Bees Tibs gemaak met blokkies beesvleis gebraai met tamaties, uie, soetrissies en kruie, en baie sponsagtige injera-platbrood om dit alles te sop op. Birmaanse man en vrou Win W. Shwe en Khaing M. Hulle besit Rakhapura Mutee en Sushi, bedien mutee, 'n sop uit die Birmaanse deelstaat Arakan, saam met ander Birmaanse sop en slaaie en 'n lang lys soesjirolletjies. Die basaar is wonderlik om deur te wonder op 'n koue dag; daar is ook nie-kos-stalletjies wat handwerk en ander items verkoop.

Hutch's

Hutch's, 'n Nickel City-instelling vir 25 jaar, is 'n uitstekende uiteetplek vir perfek gekookte steaks en al die kante en versierings wat jy wil hê. Sjef/eienaar Mark Hutchinson het 'n aanleg om bekende geregte na die volgende vlak te neem en diners kan nie genoeg kry van sy sappige prima steaks, vars seekos en kreatiewe voorgeregte soos Thai Calamari en Deconstructed Hot Banana Peppers met ansjovis en huisgemaakte ricotta. Moenie op nageregte soos Melksjokolade Kahlua Cremeux en Double Chocolate Bouchon slaap nie.

Bar-Bill Tavern

Terwyl dit nie dieDie oorsprong van Buffalo, er, Chicken Wings, Bar Bill Tavern het bekend geword as een van die beste plekke in die stad om dit te kry, danksy hul keuse van 13 souse (sag, medium, medium warm, warm, ekstra warm, selfmoord, heuning dijon, Siciliaanse, pittige Asiatiese, medium Cajun, warm Cajun, heuningbotter BBQ, en warm en pittige BBQ) en hul tuisgemaakte bloukaas-sous wat daagliks vars gemaak word. Ons beveel dit ook aan, want dit is ook een van die beste plekke om 'n outentieke Beef on Weck te kry, 'n Buffalo-uitgedekte toebroodjie wat 'n moet-eet is terwyl jy in die stad is. Die weck, wat eintlik kort is vir Kummelweck, 'n Suid-Duitse woord vir 'n keiserrolletjie wat met karwysaad en sout bedek is, word vars gemaak. Hier is dit behoorlik korserig aan die buitekant, sag aan die binnekant en hoog opgestapel met braaivleisskywe, 'n bietjie beesvleis au jus op die boonste broodjie, en 'n kant van meer au jus om te dip, plus peperwortel. Was dit alles af met 'n koue bier uit een van die keuses op hul lang lys.

San Marco Ristorante

Toe die eerste-generasie Italiaans-Amerikaner Frank Grimaldi en sy vrou Nancy San Marco meer as 35 jaar gelede geopen het, het hulle outentieke Noord-Italiaanse kookkuns na Wes-New York gebring, miskien vir die eerste keer. Sedertdien is hulle geloof vir hul kooktjops en Westerse New Yorkers geniet die romantiese atmosfeer amper net soveel soos die kos. Heerlike pastas soos seekos-linguine en fettuccine met 'n kalfs-en-lam Bolognese komplementeer geregte soos S altimbocca Alla Romana en Filetto Al Carbone in 'n romerige sampioensous. Geniet jou ete saam met een van die dosyne Italiaanse wyne op die gebalanseerdelys.

Elm Street Bakery

Bekoorlik rustiek, die atmosfeer by hierdie Oos-Aurora-plek herinner aan 'n plattelandse skuur, met baie hout binne en buite. Buffels kom te veel hierheen op die verslawende houtvuurpizza's, plaasvars slaaie en smaaklike toebroodjies op huisgebakte brood. Oor daardie brood - koop beslis 'n brood om huis toe te neem, jy kan kies uit 'n roterende daaglikse lys met opsies soos sesambatard, kaneel bestaan en heuningkoring.