Die beste restaurante in Katmandu, Nepal

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Nepal se hoofstad, Katmandu, is seker die beste plek in die land vir kosliefhebbers. Natuurlik, jy kan outentieke en streeks-diverse Nepalees-klassieke in klein dorpies en teehuistrekke vind, maar Katmandu is waar plaaslike en internasionale invloede kombineer, met 'n paar goeie resultate. Of jy nou op soek is na 'n stewige ma altyd van dal bhat (Nepal se stapelrys en lensieserrie) of een of ander uitstaande internasionale kos, jy kan dit in Katmandu kry.

Die woonbuurte Thamel, Jhamsikhel en Lazimpat - sowel as die omgewing rondom Boudhanath Stupa - het die grootste konsentrasie restaurante, hoewel sommige van die topkeuses wat hieronder gelys word, elders in die stad gevind kan word. 'n Belangrike ding om in gedagte te hou wanneer jy in Katmandu uiteet: Dit is gewoonlik 'n baie vroeg-slaap stad. Met die uitsondering van 'n paar nagklubs in Thamel, sal die meeste plekke teen 21:00 gesluit word. Mik daarna om aandete omstreeks 19:00 of 20:00 te eet

Chez Caroline

Chez Caroline bedien sedert 1997 uitstekende Franse kookkuns in die opgeknapte ou paleis van Babar Mahal, en Franse oud-pats het sedertdien hierheen gestroom. Die naweekbrunches is bekend, danksy vars stokbrood en konfyte, gekookte eiers, enplunjer koffie in 'n ontspanne binnehof sitplek. Jy kan egter ook nie verkeerd gaan met die à la carte middagetes, aandetes of nageregte nie. Sodra jy klaar is met jou rustige ma altyd, blaai deur die nabygeleë boetieks en kunsgalerye binne die Babar Mahal-kompleks, wat een van Katmandu se mees luukse inkopiebestemmings is. Let daarop dat die kelners Engels, Nepal en Frans praat.

OR2K

Vegetariërs sal nie veel probleme hê om goeie kos in Katmandu te kry nie, maar OR2K maak die soektog nog makliker. Hulle bedien nie net Nepalese kombuis nie, maar ook Europese-styl kos en Israeliese en Midde-Oosterse klassieke. Die hummusplate en shakshuka-eiers is veral hartlik. Reiswenk: As jy 'n kans het om na hul Pokhara-buitepos te gaan, doen: Dit het vensters van vloer tot plafon en meer-uitsigte, so dit is hoogs die moeite werd om te besoek wanneer jy in die dorp is.

The Bakery Cafe

The Bakery Cafe, met verskeie plekke in die stad, is 'n sosiale onderneming wat dowe Nepali's in diens het wat andersins sou sukkel om werk in Katmandu te kry. Daar is bordjies op die tafels wat jou vra om jou bestelling neer te skryf sodat die kelners jou kan help. Behalwe dat dit 'n goeie doel is, is The Bakery Cafe gedeeltelik verantwoordelik vir die bekendstelling van vinnige informele tipe kos aan Kathmandu - hoewel jy nie verwag dat die hamburgers en patat so vinnig sal wees nie, want hulle word almal vars gemaak. Benewens hamburgers, toebroodjies, patat en melkskommels, bedien The Bakery Cafe Nepalese gunstelinge soos thukpa-noedelsop en momos.

Taza Treats

Die eersteSiriese restaurant in die Kathmandu-vallei, Taza Treats spesialiseer in lekkers en hartige versnaperinge uit die Midde-Ooste, dink baklava, fatayers, zaatar, sukseh en warbats. Terwyl hulle 'n buitepos by Labim Mall het, gaan na hul oorspronklike ligging in Pulchowk, waar jy sit-down diens kan geniet.

DanRan

Kathmandu is die tuiste van 'n aantal wonderlike Japannese restaurante, ten spyte van die oënskynlike moeilikheid om vars vis te kry in 'n land wat deur die land omring is ver van enige kuslyn. DanRan, op Lalitpur se "Restaurantweg", is 'n outentieke plek om te ontspan met 'n bento-boks. Die buitepatio-sitplekke is skaduryk in die somer, en die binnenshuise areas is outentiek Japannees, met kussings op die vloer, tatami-matte en papierskerms.

The Village Cafe

Nog 'n wonderlike sosiale onderneming, The Village Cafe op Pulchowk Road het hoofsaaklik vroue van die Newari-etniese gemeenskap in diens. Koop allerhande handwerk in die Sabah Nepal-winkel op die onderste verdieping voordat jy boontoe gaan om binne of op die patio te eet. Dit is een van die min sit-restaurante in Katmandu wat Newari-kombuis bied, wat verskil van Nepalees - dit is swaar op vleis en kan baie warm wees saam met brandrissies. Spyskaartitems sluit in bara, yomari, chatamari en samaye baji. Moenie vinnige diens hier verwag nie, maar dis goed vir 'n rustige middagete aan hierdie kant van die dorp.

Le Sherpa

Le Sherpa is 'n instelling in die Lazimpat-omgewing van Katmandu, waar baie buitelandse ambassades geleë is. Die fyn-eet restaurant bedien hoë-end internasionale kookkuns geïnspireer deurFranse en Italiaanse kos, gemaak met vars bestanddele wat van plaaslike verskaffers verkry is of op die perseel gekweek word. 'n Boeremark vind Saterdagoggende plaas en is die plek om te gaan vir organiese vrugte en groente, Europese-styl kaas en ander kunsvoedsel.

Dhokaima Cafe

Dhokaima Cafe, beskut agter die rooi baksteenmure van die Yala Maya Kendra-funksiekompleks by Patan Dhoka, het aangename buitelugsitplekke in 'n lowerryke binnehof. Hoogtepunte van die samesmeltingspyskaart sluit in tandoori-hoendertoebroodjies, paneer sheesh kababs, ryk sjokolade-bruintjies en die beste Ierse koffie oos van Dublin. Kom hier vir 'n vroeë aanddrankie en proe hul skemerkelkie-spyskaart, wat interessante konkoksies soos die "Nepatini" bevat. Dit is 'n gerieflike ontspanningsplek wanneer jy rondom Patan verken, en daar is altyd vars kopieë van "The Nepali Times" wat rondlê, want die Engelstalige koerant se kantore is reg langsaan.

Van sy en sout

Of Silk and S alt, in 'n systraat naby Swotha-plein in Patan se Ou Stad-omgewing, is 'n restaurant, gastehuis en handwerkwinkel alles in een. Die restaurant word bestuur deur 'n bereisde Franse egpaar en bedien kos geïnspireer deur die kulture en kookkuns langs die legendariese Syroete, van die Midde-Ooste tot Suidoos-Asië tot Nepal. Nadat jy gesmul het aan happies soos Persiese saffraanhoender en beetfalafel, koop die winkel vir huisware van hoë geh alte en klere gemaak van hergebruikte materiaal.

Krishnarpan

As jy op soek is na hoë-end Nepalese kookkunsmet baie streeksvariasies kan jy nie Krishnarpan in die vyfster Dwarika's Hotel klop nie. Die dekor, opdienborde, kelnersuniforms en die kos self weerspieël Nepal se streeksverskeidenheid, van die vlaktes van die Terai tot die hoë Himalaja-berge. Etes wissel van ses tot twintig gange, so kom met 'n leë maag, hoewel elkeen van 'n beskeie grootte is sodat jy nie te versadig word nie.