Fez-reisgids: Die oudste van Marokko se keiserstede

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

Marokko is bekend vir sy historiese imperiale stede: Fez, Meknes, Marrakesh en Rabat. Van die vier is Fez beide die oudste en die indrukwekkendste. Die ou stad, of medina, word gereken as 'n UNESCO-wêrelderfenisgebied en huisves die oudste universiteit ter wêreld. Binne sy magdom Middeleeuse strate wag 'n wonderland van lewendige kleur, klank en geur.

'n Stad van oud en nuut

Fez is in 789 gestig deur Idris, die Arabiese heerser wat verantwoordelik was vir die stigting van die Idrisid-dinastie. Sedertdien het dit homself 'n reputasie verdien as 'n belangrike sentrum van handel en leer. Dit het by verskeie geleenthede as Marokko se hoofstad gedien, en het sy eie Goue Era beleef onder die heerskappy van die Marinids, die dinastie wat gedurende die 13de en 14de eeue oor Fez geheers het. Baie van die medina se mees ikoniese monumente (insluitend sy Islamitiese kolleges, paleise en moskees) dateer uit hierdie glorieryke tydperk van die stad se geskiedenis.

Vandag staan die medina bekend as Fez el-Bali, en die magie daarvan bly onverduister deur die verloop van tyd. Huur 'n gids om jou deur sy labirintagtige strate te neem, of geniet die sensasie van verdwaal op jou eie. Jy sal markstalletjies en plaaslike ambagsmanne se werkswinkels, sierlike fonteine en plaaslike hammams vind. Buite die medina lê die nuutste deel van Fez, verwysna as Ville Nouvelle. Gebou deur die Franse, is dit 'n heeltemal ander wêreld, wat bestaan uit wye boulevards, moderne winkels en besige verkeer (terwyl die ou stad steeds voetgangersgebied bly).

Sleutelbesienswaardighede

• Chaouwara Looierye-Fez is bekend vir sy leer, en by tradisionele looierye soos Chaouwara het leerproduksiemetodes baie min verander sedert Middeleeue. Hier word velle uitgelê om droog te word in die warm son en groot kuipe word gevul met kleurstowwe gemaak van borrie, papawer, kruisement en indigo. Duiwemis word gebruik om die leer sag te maak voordat dit gekleur word, en die stank van die looierye is dikwels oorweldigend. Die reënboogkleure van die kleurvate vroegoggend sorg egter vir uitstekende foto's.
• Kairaouine-moskee-Die Kairaouine-moskee, diep in die hartjie van die medina, is die tweede grootste moskee in die land. Dit word ook geassosieer met die wêreld se oudste universiteit wat deurlopend bestuur word, die Universiteit van Al-Karaouine, wie se oorsprong terugdateer na die middel van die 9de eeu. Die biblioteek by Kairaouine-moskee is een van die oudste en belangrikstes ter wêreld. Nie-Moslems sal hulle egter moet vergenoeg om die moskee van buite te bekyk, want hulle mag nie binnegaan nie.
• Medersa Bou Inania-Die Medersa Bou Inania is 'n historiese Islamitiese kollege wat gebou is tydens die bewind van die Marinids. Dit is een van die beste bestaande voorbeelde van Marinid-argitektuur in Marokko en is oop vir lede van alle gelowe. Alhoewel die uitleg van die kollege isrelatief eenvoudig, die versierings wat byna elke oppervlak bedek is nie. Manjifieke pleisterwerk en ingewikkelde houtsneewerk kan deurgaans gevind word, terwyl duur albasters in die binnehof glinster. Die Islamitiese zelij, of mosaïeke, is besonder indrukwekkend.

Om daar te kom

Daar is verskeie maniere om by Fez te kom. Treinreise is betroubaar en veilig in Marokko, en Fez se stasie bied verbindings na baie van die land se grootste stede, insluitend Tanger, Marrakesh, Casablanca en Rabat. Treine word selde voor die tyd vol, so dit is gewoonlik moontlik om 'n sitplek te bespreek op jou dag van voorgenome reis. Alternatiewelik bied langafstandbusmaatskappye soos CTM of Supratours 'n goedkoper manier om tussen Marokko se hoofbestemmings te reis. Wees bewus daarvan dat daar twee busstasies in Fez is. Die stad het ook sy eie lughawe, Fès–Saïs-lughawe (FEZ).

Sodra jy in Fez aankom, is die beste manier om te voet te verken – en in elk geval word geen voertuie binne die medina toegelaat nie. Buite die medina kan jy die dienste van 'n petit-taxi gebruik; klein rooi karretjies wat op dieselfde manier werk as taxi's elders in die wêreld. Maak seker dat jou bestuurder sy meter gebruik, of dat jy ooreenkom op 'n tarief voordat jy met jou reis begin. As jy 'n aansienlike hoeveelheid bagasie het, sal jou tasse waarskynlik aan die dak van die motor vasgemaak wees. Draers met karretjies is beskikbaar om te help met jou tasse in die medina, maar wees bereid om fooitjies vir hul dienste te gee.

WaarheenBly

Vir die mees outentieke verblyf, bespreek 'n paar nagte in 'n riad. Riads is tradisionele huise wat in boetiekhotelle verander is met 'n lugtige binnehof en 'n klein aantal kamers. Aanbevole riads sluit Riad Mabrouka en Riad Damia in. Eersgenoemde is 'n meesterstuk van Marokkaanse teëlwerk. Daar is agt kamers, 'n klein swembad en 'n lieflike tuin met wonderlike uitsigte vanaf verskeie terrasse. Laasgenoemde het sewe suites en kamers, 'n woonstel op die boonste verdieping en 'n manjifieke dakterras. Albei is in die historiese medina geleë.

Waar om te eet

Fez is vol restaurante en eetplekke en struikel oor 'n kulinêre skat waar jy die minste verwag dit is deel van die avontuur. Vir vyfster-kombuis, begin egter by L'Amandier, 'n geliefde restaurant wat op die terras van erfenishotel Palais Faraj geleë is. Hier word Marokkaanse gunstelinge met flair bedien teen 'n asemrowende medina-agtergrond. Aan die ander kant van die spektrum bedien Chez Rachid smaaklike tagines vir 'n fraksie van die prys van die stad se meer luukse restaurante.

Opgedateer deur Jessica Macdonald.