An Insider's Guide to Tea at the Peninsula Hotel

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Om middagtee by die Peninsula Hotel Hong Kong te neem is een van die min tradisies wat in die stad oor is uit sy koloniale tydperk. Eens die warmste kaartjie in die stad vir goewerneurs, generaals en besoekende koninklikes, bedien die Peninsula Hotel al sedert 1928 tee. En hoewel die Britte dalk weg is, bly die tradisie ongestoord.

Geskiedenis van Middagtee by die Skiereiland

Terwyl jy tee kan drink by enige van die topvyf middagteeplekke in Hong Kong, beteken die nakoming van tradisie en aandag aan detail by die Skiereiland dat dit steeds bo sy mededingers staan. Dit gaan ook alles oor die omgewing. Die klassieke koloniale kurwes van die Peninsula Hotel sluit marmervloere, vergulde kolomme en duur skilderye in. Dit is 'n onberispelik geklede agtergrond om tee te drink. Net so, terwyl Hong Kong oorstroom is met vyfsterhotelle en hul Michelin-ster-restaurante, stel die Skiereiland steeds die voorbeeld om in luukse te volg.

Tee-en-gebak-spyskaart by die Skiereiland

Tee by die Skiereiland is direk uit Alice in Wonderland. Die tee self is natuurlik Earl Grey, hoewel jy ook minder geurige ontbyt-tee kan kies. Dit word bedien met 'n klassieke keuse van vingertoebroodjies en varsgebakte skons op 'n silwerbord. Die aanbieding sal jou hêreik na jou kamera.

Op die toebroodjies kry jy kaas, komkommer en ander eenvoudige klassiekers wat op korslose witbrood bedien word. Maar dit is die tonele wat die ware sterre van die program is. Gevul met rosyne word hulle bedien met konfyt en Devonshire-geklonte room - laasgenoemde is 'n dik room wat tradisioneel in die VK bedien word, maar selde op Hong Kong-teespyskaarte gevind word. Dit is ook 'n absolute bederf. Al met al is dit dieselfde teestel wat jy by 'n krieketwedstryd op die Engelse platteland sal kry.

Wat om te verwag by die Peninsula Tea Service

Middagtee is 'n kieskeurige affêre, so beplan beslis om gepoleer en deftig te lyk. Trek aan en verwag dat butlers en kelners jou soos ware koninklikes sal behandel. Behalwe dat strikke kelners in die vertrek rondsweef, sal jy ook 'n strykkwartet vind wat die grootste treffers van Handel en Schoenberg speel. Die Lobby, waar die tee bedien word, dwing steeds 'n kleredragkode af, hoewel dit baie afgewater is. Jy sal nie inklim as jy slippers dra nie, en mans het 'n langmouhemp nodig.

Middagtee word elke dag vanaf 14:00 by die Skiereiland aangebied. tot 18:00. Die voorportaal aanvaar nie besprekings nie, en oor naweke moet jy dalk toustaan voordat jy sitplek kry. Dit kom ook nie goedkoop nie. Jy sal HK $358 vir een persoon en HK $628 vir twee betaal.