5 restaurante om te probeer in Condado, San Juan

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Condado is San Juan se hipste, nuwerwetsste enklawe. Hierdie deftige woonbuurt is die tuiste van wêreldklas-boetieks, sjiek oordhotelle, kroeë en klubs, en uitstaande restaurante wat wissel van verfynde plaaslike kookkuns tot vindingryke en elegante samesmeltingskos. Bekroonde sjefs het hul vlagskiprestaurante in Condado.

1919

1919 is eklekties en gesofistikeerd, geleë in die historiese en weelderige Vanderbilt Hotel, wat jare lank dormant gelê het voordat dit tot sy eertydse glorie herstel is.

1919 meng die plaas-tot-tafel-konsep met Puerto Ricaanse geure, deur plaaslike, kunsmatige produkte te gebruik wat smaak-voorwaartse vars kosse met 'n kontemporêre flair bevat. Die wilde koningsalm-konfyt met 'n kruiepistou is 'n gewilde gunsteling op die spyskaart.

Blonda

Kom vir die brunch en keer terug vir die kunsmatige pizza, tuisgemaakte pasta of vars seekos. Vir ontbyt lok Nutella Franse roosterbrood en huevos rancheros die smaak in 'n lugtige kafee met slanke houttafels en 'n onstuimige skare.

Yerba Buena

By Yerba Buena is die spyskaart Kubaans tot in die kern, met klassieke musiek soos ropa vieja (gekapte gemarineerde beesvleis met soetrissies) en picadillo (gegeurde beesvleis).

Yerba Buena wys meesterlik hoe Kubaanse geregte nou verwant is aan die Puerto Ricanstyl van kook. Die twee eilande deel gemeenskaplikhede soos sofrito, wat 'n basis is van soetrissies, tamaties, uie en knoffel, en 'n liefde vir seekos.

Buenos Ayres

As jy lus is vir steak, dan is 'n Argentynse steakhouse waarskynlik waarna jy soek. Buenos Ayres is 'n samesmelting van Argentynse kookkuns en criollo-kos, wat beteken dat die kos Puerto Ricaanse wortels het. Buenos Ayres bedien vleissnitte soos bife de chorizo (entreloin) en bife de vacio (flanksteak). As die parrilla (of rooster) nie jou ding is nie, probeer die pastas of die Argentynse empanadas. Spaar plek vir die dulce de leche pannekoeke.

Kas alta

Een van Puerto Rico se bekende panaderías, of bakkerye, Kas alta is nie gesofistikeerde eetplekke of elegante omgewing nie. In plaas daarvan is hierdie bakkery en fynproewerswinkel 'n ideale buurtplek vir klassieke Puerto Ricaanse kos vir ontbyt of middagete.