Die beste hamburgers in Austin

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Ondanks die toenemende gewildheid van vegetariese kos, is daar steeds 'n groot en entoesiastiese kontingent hamburgerliefhebbers in Austin. Sommige mag menslik gekweekte organiese vleis of fancy grasgevoede Wagyu-burgers eis, maar hulle wil steeds daardie sappige beesvleis hê. Hier is 'n paar van die beste plekke in Austin om jou hamburgerlus te bevredig.

Dan's Hamburgers

Nadat hy 'n groot opknapping ondergaan het, het Dan's Hamburger se suidelike Austin-ligging 'n groovige 50's-atmosfeer, kompleet met veelkleurige teëls, hokkies en chroom-afgewerkte tafels. Vir eensame eters is daar 'n ruim toonbank agter. Miskien is die wonderlikste ding van hierdie ligging, by die besige Manchaca/71-kruising, dat sake steeds bloei, al word dit omring deur verskeie nasionale kettingrestaurante. Tydens spitsverkeer kan dit moeilik wees om by die parkeerterrein in en uit te klim. Om by die deurry uit te kom, is jou beste weddenskap om dit vanaf Manchaca te kry, nie 71 nie. Die gesertifiseerde Angus-beesvleisburgers kom in drie groottes voor, en die all-the-way weergawe is swaar op die mosterd en die uie. Terwyl die standaardburger uitstekend is, doen jouself 'n guns en probeer die jalapeño-burger met dikgesnyde spek.

Top Notch

'n Jarelange buurtgunsteling in Noord-sentraal Austin, Top Notch wasverskyn in 'n toneel in "Dazed and Confused" ver terug wanneer. Sy blywende aantrekkingskrag is gebou rondom houtskoolgevuurde hamburgers en vinnige, vriendelike diens. Jy kan binne eet of goeie outydse randsteendiens kry. Die kenmerkende teken en die dekor het oor die jare nie veel verander nie, wat bydra tot die sjarme van die plek. Die dubbelvleis Longhorn Special is 'n skare gunsteling met 'n kenmerkende geur wat slegs geskep kan word deur vleis oor houtskool gaar te maak. Die uieringe is ook uitstekend.

Casino El Camino

Jy mag dalk lae verwagtinge hê vir 'n kaasburger wat by 'n duikkroeg in 6de Straat bedien word, maar Casino El Camino verdien al meer as 'n dekade konsekwent top-burger-toekennings. Die kroeg se buffelburger is bedek met beide bleukaas en warm vlerksous, wat klink soos iets wat net 'n dronk persoon kan liefhê, maar die pittige snert spreek omtrent almal aan.

Wolly Cow Burgers

As jy 'n aanhanger van grasgevoede beesvleis is, is Wholly Cow Burgers die plek vir jou. Moenie weggeskrik word deur die feit dat dit 'n fynproewers-burgergeleentheid in 'n geriefswinkel is nie. Stap binne, en die reuke sal jou oortuig om by te bly. Bedien op 'n ligte patatbroodjie, sal die Heavenly Double met kaas met patatfries jou diep tevrede laat. Die winkel het ook 'n groot verskeidenheid kombucha, bier en wyn.

Lebowski's Grill

Lebowski's Grill is in die Westgate Lanes-rolbalbaan gehuisves en is natuurlik bekend vir The Dude. Hierdie redelik eenvoudige 1/3-pond burger word gemaak met Angusbeesvleis en bedek met standaard fixin’s. Die W alter is ook gewild en 'n goeie keuse as jy uiters honger is. Dit is basies The Dude met twee keer die vleis en kaas. As jy dink dat hierdie plek net aanklank vind by boulers en aanhangers van "The Big Lebowski", dink weer. Baie buurtbewoners wat glad nie boul nie, kom hierheen net vir die lekker hamburgers en tots.

Hopdoddy

Hopdoddy gebruik hormoonvrye beesvleisgemaal op die perseel om ongelooflike sappige hamburgers te maak. Truffel-frites en shakes is ook uit die boonste rakke. Die ry is dikwels lank, maar jy kan 'n drankie bestel terwyl jy wag. Die skares het die afgelope paar maande net groter geword sedert Hopdoddy die vleisvrye Impossible Burger by sy spyskaart gevoeg het.

Odd Duck

Odd Duck se hamburgers verdien deurgaans goeie resensies, alhoewel die bestanddele eintlik redelik teenstrydig is. Die verbintenis tot plaaslike verkryging beteken dat die presiese bestanddele in die burger verander met die seisoene en die grille van die sjef, maar dit is altyd 'n goeie burger. Dit word dikwels bedien met groen chili mayo en bedek met rucola. Jy kan verwag om 'n bietjie meer te betaal vir hierdie kunsmatige skepping, maar die meeste stem saam dat dit elke sent werd is.

Toonbankkafee

Die skare-aangename Counter Burger is gemaak met gras gevoer beesvleis,bedek met skerp cheddar en bedien op 'n soetsuurdeegbroodjie. Vir jou kant, kies vir die patat-frites. Dit is ook 'n gewilde ontbytplek, met 'n uitstekende krapkoek Benedict en pannekoek.

Goodall's Kitchen

Goodall's Black Angus-beesvleisburger kom op 'n pofferige challah-broodjie met spekmarmelade. Dit is 'n uitstekende afspraakplek as een van julle 'n hamburger wil hê en die ander wil hoë-end seekos hê. Die mossels en kammossels verdien gereeld goeie resensies. Die restaurant is in die lieflike Hotel Ella geleë, 'n opgeknapte herehuis uit die eeuwisseling.

Black Star Co-Op

Kom vir die bier, bly vir die burger. Die Black Star Burger is bedek met cheddarkaas en biermosterd, en die vleis is eintlik 'n borskoekie, so dit is soos 'n braai en 'n burger alles in een. Aangesien dit 'n koöperasie is, en al die werknemers 'n belang in die besigheid besit, het Black Star 'n geen-wenkbeleid.

Haaie Burger

Haaie Burger, geleë in die noordelike voorstad Leander, is bekend vir sy dubbelvleis-Angus-burgers wat op 'n sagte, botteragtige brioche-broodjie bedien word. Elke happie is nog 'n avontuur in smaak en tekstuur, met kraakvars blaarslaai, vars maar ferm tamaties en krakerige piekels. Die Great White Cheddar Bacon Burger sal selfs die hartlikstes tevrede steleetlus. Die skerp wit cheddar- en spekrepies is 'n uitstekende komplement tot die vars geskroeide patties.

Phil's Ice House

Phil's Ice House, 'n super-informele kroeg-en-braaiplek, vier Austin deur sy hamburgers na verskeie woonbuurte in die stad te vernoem. Ironies genoeg is die 78704 die gewildste, al is dit vernoem na die veel hiper woonbuurt in die suide. Die 78704 is propvol speserye, insluitend Monterey jack kaas, jalapeños, chipotle mayo, avokado en 'n geroosterde jalapeño kaasbroodjie. Die patat kom standaard met 'n mengsel van patats en gewone patats.