8 Beste plekke om heerlike Delhi-straatkos te kry

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Indiërs is mal oor straatkos, wat dikwels bestaan uit klein borde met sout versnaperinge wat chaat genoem word. Goeie kos kan by Connaught Place gevind word, maar die beste straatkos in Delhi word sonder twyfel in Ou Delhi rondom Chandni Chowk gevind. Dit is regtig die moeite werd om 'n paar te probeer net om die verskillende geure en speserye van Indië te proe.

As jy nie vertroud is met die area nie, is dit 'n goeie idee om 'n begeleide staptoer te neem, want dit is baie stampvol en jy kan maklik oorweldig voel. Delhi Food Walks is een opsie.

Beste Jalebis: Old Famous Jalebiwala

'n Gewilde soet lekkerny, soet jalebis word gemaak van diepgebraaide beslag wat in stroop geweek is. Wat selfs meer toegeeflik is, is dat dié by Old Famous Jalebiwala in pure desi ghee gebraai word. Hulle is dikker as gewoonlik en is die afgelope eeu volgens dieselfde eksklusiewe familieresep voorberei.

• Adres: Winkel 1795, Dariba Kalanweg, Chandni Chowk, Ou Delhi. Ph: (11) 23256973.
• Openingsure: 08:00 tot 22:00
• Koste: Ongeveer 150 roepies vir twee mense, of 125 roepies vir 250 gram.
• Wat is goed: Die jalebis natuurlik!

Beste Parantha: Paranthe Wali Gali

Historiese Paranthe Wali Gali het 'n bekende fynproewersligging geword nadat sy parantha-winkels daar in die 1870's oopgemaak het. 'n Paar van hulle bestaan steeds, insluitend Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad se Parantha Shop (1875), en Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886)..

• Adres: Chandni Chowk, Ou Delhi.
• Openingsure: 9 vm. tot 11 nm.
• Koste: Ongeveer 150 roepies vir twee mense.
• Wat is goed: Gevulde aloe (aartappel) parantha, gobi (blomkool) parantha, en matar (ertjies) parantha is die gewildste. Deesdae is dit egter moontlik om 'n wye verskeidenheid vulsels van lensies tot gedroogde vrugte te kry.

Beste Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

Jung Bahadur Kachori Wala, geleë naby Paranthe Wali Gali, is 'n klein (nie veel meer as 'n alkoof in 'n muur nie), maar baie gewilde straatstalletjie wat sedert die vroeë 1970's gesogte kachori's bedien.

• Adres: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Ou Delhi. Ph: 9911401440 (sel).
• Openingsure: 10.30 vm. tot 19:30 nm.
• Koste: Ongeveer 70 roepies vir twee mense.
• Wat is goed: Kachori gevul met urad dal en bedien met spesiale pittige blatjang.

Beste Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

Wanneer dit by kulfi kom(roomys), van die beste is sedert die vroeë 1900's deur die Kuremal-familie in Ou Delhi gemaak. Daar is meer as 50 eklektiese geure om van te kies, insluitend mango, granaat, paan en tamarind.

• Adres: Winkel 526, Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazarweg (dit is die eerste winkel wanneer jy Sitaram Bazarweg binnery), Kucha Pati Ram, Ou Delhi. Ph: (11) 23232430.
• Openingsure: 10 vm. tot 12 vm.
• Koste: 150-300 roepies vir twee mense.
• Wat is goed: Die lemoen- en mango-gevulde kulfi. Die binnekant van die vrugte word gedeeltelik verwyder en met kulfi gevul. Yum!

Beste Aloo Chaat: Bishan Swaroop

Bishan Swaroop kan uitdagend wees om te vind, maar is beslis die moeite werd. Dit is weggesteek in een van Chandni Chowk se onstuimige systrate, wat dit help om 'n ouwêreldse gevoel te behou (dit is immers sedert 1923 in besigheid). Daar is net drie soorte geregte op die spyskaart -- aloo (aartappel) chaat, aloo kulla, en fruit chaat. Wat hierdie plek egter maak, maak goed. As jy lief is vir aartappels, moet dit nie misloop nie!

• Adres: 1421 Chandni Chowk, Ou Delhi
• Openingsure: 10 vm. tot 9 nm.
• Koste: Ongeveer 150 roepies vir twee mense.
• Wat is goed: Die aloo kulla (gekookte aartappel wat uitgeskep en met kekerertjies gevul is en met speserye en suurlemoen versier is).

Beste Fruit Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

Te midde van die besienswaardighede en geluide van Chandni Chowk, is hierdie plek bekend vir sy verfrissende vrugte-chaat. Die familie wat dit bestuur, is al vier generasies in die besigheid. Terwyl jy daar is, stop vir 'n klassieke koppie chai by Satguru se teestalletjie naby.

• Adres: 23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Ou Delhi. Ph: 9811353076 (sel).
• Openingsure: 10 vm. tot 10 nm.
• Koste: Ongeveer 100 roepies vir twee mense.
• Wat is goed: Die vrugte-chaat (vrugteslaai met speserye) is die spesialiteit hier.

Beste Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

As die teken van 'n goeie eetplek die gewildheid daarvan onder die plaaslike bevolking is, dan moet hierdie winkel een van die beste plekke vir chat in Ou Delhi wees. Die dekor is gemiddeld, maar dit bied 'n ongelooflike verskeidenheid heerlike versnaperinge. Avontuurlustige eters moet dit probeer.

• Adres: 1462, Chandni Chowk, Ou Delhi. Ph: (11) 23280579.
• Openingsure: Middag tot 22:00
• Koste: Ongeveer 100 roepies vir twee mense.
• Wat is goed: Die papri chaat (brosgebraaide deegwafers, bedien met gekookte aartappels, gekookte kekerertjies, brandrissies, jogurt en tamarindblatjang).

Beste opwaartse mark: Prince's Paan and Chaat Corner

Hierdie luukse plek is perfek vir diegene wat Delhi se heerlike straatkos wil proe, maar nie gretig is nieom die dieptes van Chandni Chowk te waag. Dit het 'n groot aanhang van uitgewekenes vanweë sy deftige woon- en winkelligging en streng higiënestandaarde.

• Adres: 29, M Block Market, Greater Kailash I, Nieu-Delhi. Ph: (11) 41170688.
• Openingsure: 11 vm. tot 11 nm.
• Koste: Ongeveer 250 roepies vir twee mense.
• Wat is goed: Die gol gappas (gebraaide bros doppe gevul met 'n waterige mengsel van aartappel, brandrissie en tamarind), ook elders in Indië bekend as pani puri.