8 Beste Cocktail Bars in Sjanghai

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Hierdie bedrywige Chinese metropool is ook een van die land se mees Westerse. Gevul met wolkekrabbers, glansryke hotelle en 'n diverse verskeidenheid restaurante wat kos van regoor die wêreld bedien, het Sjanghai ook 'n ontluikende skemerkelkie-toneel. Handwerk-skemerkelkiekroeë het die afgelope paar jaar geleidelik toegeneem en die stad spog nou met verskeie kroeë wat indrukwekkende drankies skud en roer. Van spoggerige speakeasies tot daksitkamers, Sjanghai se skemerkelkietoneel het iets vir alle drankliefhebbers. Lees verder vir 'n paar van die beste plekke om die nag weg te drink.

Sober Company

Die nuutste breinkind van Speak Low se Shingo Gokan, hierdie multi-konsep-ruimte huisves 'n restaurant, kafee en skemerkelkiekroeg: Sober Café bied klein borde en heeldag-brunch, Sober Kitchen is 'n restaurant met 'n moderne weergawe van Sjinees geregte, en Sober Society is 'n skemerkelkiekroeg, wat skeppings bedien soos die Godfather III gemaak met Laphroig 10 Year Old, hojicha-groentee, appelkoosbrandewyn en bitters, gegarneer met 'n stukkie versuikerde prosciutto. Sober Company het in 2017 geopen en het daarin geslaag om in 2019 op nommer 45 op die lys van die wêreld se beste kroeë te land.

Praat laag

Hierdie maklike kroeg is weggesteek agter 'n skuifboekrak in 'n kroeggereedskapwinkel en strek oor verskeie verdiepings, elk met hul eie konsep-diehoe hoër jy gaan, hoe duurder en slanker word dit. Die eerste kroeg is lewendig, met soliede skemerkelkies. Om in die tweede kroeg te kom, gaan nog 'n trap op en vind die stad waarin jy is op die kaart en druk die knoppie - voila! Die derde kroeg is die mees eksklusiewe, 'n Japannese whisky-kroeg wat slegs vir lede is. Hierdie kroeg is een van twee wat in die stad besit word deur die Japannese kroeggenie Shingo Gokan en is nommer 35 op die 2019 Wêreld se 50 Beste Kroeë-lys.

Union Trading Company

Hierdie beskeie plek bedien al vyf jaar lank handgemaakte skemerkelkies in 'n stil hoekie in die Xuhui-distrik. Die uitgebreide spyskaart bied kreatiewe en smaaklike konkoksies, waarvan baie op die tap is en tuisgemaakte aftreksels insluit, soos The Inquisitor, gemaak met London Dry Gin, PX Sherry, lemmetjie, borrie, gemmer, kaneel en 'n laer, gegarneer met 'n ruiker van kruisement. As jy moedeloos voel, bel vir 'n bestelling van die Sichuan-speseryhoender, gebraaide hoendervleis besaai met warm soetrissies en mond-verdoofde Sichuan-peperkorrels.

Senator Saloon

Die verbod-era van die Verenigde State is die inspirasie hier en dit is maklik om te sien wanneer jy die sinkdakplafonne, houtpanele en spyskaart met klassieke skemerkelkies soos 'n Bee's Knees, Negroni en Vieux Carre opmerk. Daar is ook 'n paar huisverouderde skemerkelkies, insluitend 'n vat-verouderde negroni en 'n vat-verouderde esdoorn outydse.

Sir Elly's

Vat die hysbak tot op die dak van die Peninsula Hotel op die Bund en jy sal weesbeloon met panoramiese skyline-uitsigte, knus rooi komberse, en 'n lang meng-en-pas gin en tonikum skemerkelkie spyskaart. Kies eers jou jenewer uit opsies soos Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic en Ki No Bi Kyoto Dry. Kies dan 'n tonikum soos east Imperial Burma Tonic of Fevertree Indian Tonic. Voeg laastens vrugte en plantaardige produkte soos komkommer, pomelo, basiliekruid, gemmer, pienk peperkorrels en koljander by. Ander skemerkelkies en 'n robuuste whiskylys is ook beskikbaar en as jy nugter bly, kan jy een van die nege fonteinwaters op die spyskaart probeer.

Botanist

Die tema hier is plante, en die drankies weerspieël dit, met bestanddele soos vars kruie, eetbare blomme en suurlemoengras. Daar is ook 'n lang bourbon-lys en 'n paar handwerkbiere. Die dekor is futuristies, 'n soort wetenskaplaboratorium ontmoet kweekhuis met 'n lieflike lewende plantmuur. Kry 'n sitplek by die lang kroeg of kry 'n plekkie op die knus, helderblou rusbank.

RIINK

Ja, hierdie is 'n rolbaan, kompleet met skatehuur, neonligte en 80's musiek wat deur die luidsprekers kom. Maar dit is ook 'n wonderlike plek vir handgemaakte skemerkelkies, veral as jy na die rumgevulde tiki-verskeidenheid soek. Probeer die Abstrakte Mojito, gemaak met 'n heuning-pomelo-truffelstroop, of die Tikki Riink, wat kersie-geïnfuseerde konjak met pynappelrum meng.

The Odd Couple

Hierdie piepklein kroeg is 'n vennootskap tussen Sjanghai gunsteling Shingo Gokan en die Amerikaanse mixoloog Steve Schneider, voorheen van Employees Only. Geopen in Maart 2019, die neon-lig-gevulde ruimteis 1980's-geïnspireer, met 'n muur van kompakskywe en 'n LED-skerm wat Pac-Man projekteer. Drankies is ook retro, met 'n Long Island-ystee op die spyskaart, sowel as 'n espresso martini-geur met truffels.