Die Top 15 restaurante in Beijing

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Beijing se gastronomietoneel vertoon al die streke van China, sowel as beide Westerse en Oosterse internasionale kombuise. Jy sal alles vind, insluitend Peking Duck joints, Chinese en Europese eetplekke, 'n Amerikaanse-styl broukroeg, 'n kluitjiehuis en pittige warmpotplekke. "Beste" kan moeilik wees om te definieer, maar al die restaurante op hierdie lys bedien bestanddele van hoë geh alte, het massiewe publieke goedkeuringsgraderings, en elkeen bevat hul eie kenmerkende persoonlikheid, saam met kombuistjops.

Moka Bros

Eet by Moka Bros wanneer jy 'n gesonde, bekostigbare brunch oorspronklik na Beijing wil eet. Geskep deur twee broers, een 'n sjef en een 'n sommelier, is die spyskaart fynproewers, maar tog bekostigbaar. Probeer die biefstuk en avokado-wrap, 'n kragbak vol groente en quinoa, of 'n soet crêpe om jou in die brunch-bui te sit. Was dit alles af met vars sappe, smoothies of sterk skemerkelkies. Ontspan en geniet in hul Sanlitun-ligging, 'n lugtige, helder en hip spasie, perfek vir middagslaap.

Haidilao

Daar is niks so lekker soos om die voortdurend veranderende pittige Sichuan-bouillon van Haidilao se beroemde warmpotsop op 'n koue wintersdag af te slurp nie. Die lajiao(Sichuan-peper) sal jou tong verdoof, terwyl die warm sous jou keel sal streel, en die gewoel van oplettende kelners en klante wat saamgedrom is rondom reuse-metaalpotte wat 'n ma altyd met vriende deel, maak die hele ervaring vreemd gesellig. Voeg kwaliteit vleis by jou sout of pittige sous, en vra dat die noodle pulling sjef/danser na jou tafel kom. Aanbeveel vir die eerste keer warmpotproewers of vir diegene wat beweer dat warmpot nie vir hulle is nie, sal Haidilao selfs die stewigste beswaarmakers swaai met sy uitstekende diens, verbintenis tot kwaliteit en uitgebreide geuraanbiedinge.

Zhang Mama

Zhang Mama, wat begin is deur 'n paar Sichuan-bantelinge wat probeer regmaak, het nou die hele stad bekendheid gewen, talle toekennings, en is berug vir sy lang wagtye. Bestel die superpittige boboji (olierige sous) en kies jou sosatiestokkies kwartel-eiers, tofu, skaapvleis of groente om die vuur-inducerende vloeistof in te plooi. Kry die pittige tofu (mapodofu), pittige huiguorou (twee keer gaar vark), of pittige wat jy ook al wil hê. As jy nie van pittig hou nie, sal dit nie jou plek wees nie. As jy dit doen, sal dit 'n hemelse ervaring wees, alhoewel met veelvuldige rysbestellings as gevolg van besige personeel.

TRB Verbode Stad

Speelkos ontmoet ongelooflike uitsigte oor die Verbode Stad in hierdie eetplek wat kreatiewe Europese-styl kos bedien. Alhoewel dit weggesteek is deur die Verbode Stad se Oospoort, klink die stad se klanke vervaag sodra jy binnekom. Al wat oorbly is onberispelike kos, een van die grootste wynkeuses in Beijing, wêreld-klasdiens, en komplimentêre sjampanje en voorgeregte. Probeer die vier- of vyfgang-proe-spyskaart (wat gewoonlik meer soos 11 gange word met al die kleinbordjies wat hulle vir jou op die huis gee) en eindig dit met hul bekende Madeleines.

Baoyuan

Die kleurvolle kluitjies hier het herhaaldelik op kosblogs verskyn en het selfs vir Baoyuan gehelp om vanjaar 'n Michelin-ster te kry. Maar dit is nie net die briljante heldergroen, pers en 'n oranje buiteblad wat hierdie horingvormige kluitjies wonderlik maak nie; dit is wat binne is wat tel. Van die mees kreatiewe kluitjiesvulsels in Beijing word in hierdie slegte seuns gestop, soos Kung Pao-hoender, vis, sampioene en meer (tot 40 variëteite geure), en almal is redelik geprys. Let daarop dat hulle twee spyskaarte het, een vir kluitjies en een vir alles anders. As jy laasgenoemde af bestel, gaan vir die eiervrug, varkgroenboontjies of Sichuan-hoender.

Xin Rong Ji

As jy 'n lus het vir seekos in Taizhou-styl, soos gestoomde klougarnale of geel croaker, lewer hierdie plek die goedere af. Hulle spesialiseer in vis uit die Oos-Chinese See, maar bedien ook 'n soliede roergebraaide slang, gestoomde krap en noedelgeregte. Die ligging op Xinyuan South Road het die onderskeiding dat dit die enigste restaurant in Beijing is wat drie Michelin-sterre ontvang het. Die diens is uitstekend, en die spasie self is elegant sonder pretensie, kompleet met bonsaibome, en gesnyde houtpanele.

Die Georg

No-fuss Nordiese kos, The Georg bied slegs 12 spyskaart-items in 'n elegante dog gemaklikespasie langs die Houhai-meer. Borde het bestanddele soos duindoring en salmkuit, met 'n fokus op seisoenale aanbiedinge. Smul aan die varsgebakte brood met truffelbotter, terwyl jy wag vir een van die bees- of visgeregte om te arriveer. Geniet jou ma altyd by die gloed van die sentrale kaggel, kyk dan na die aangehegte kunsgalery wanneer jy klaar is.

Siji Minfu

Siji Minfu doen Beijing-klassieke goed. Bestel hul heerlike Peking-eend gekook oor vrugtehout en uitgekerfde tafelkant, sowel as hul taai Zhajiangmian-noedels met sappige sojaboonpasta (wat gesê word dat dit van die beste in die stad is). Hulle het selfs fancy (en smaaklike) baijiu. Al die geregte is perfek gekruid, en die dekor is skoon en reguit. Gaan op nie-spitsure om vinnig te sit, anders wees bereid om tot drie uur vir 'n tafel te wag.

Taste of Dadong

Peking Duck-groot-meestersjef Dong Zhenxiang het Taste of Dadong geopen om sy dieselfde heerlike cracklin'-eend aan te bied, sonder die vertoning en vir die helfte van die prys van sy groter, fyner restaurant, Dadong. 'n Moet-bestelling, koppel die Peking Duck (minder as 'n hele eendporsie en maerder as mededingers se eende) met ander tradisionele Chinese borde, soos hul super gevulde stoombroodjies. Wil jy meer avontuur hê? Probeer die droë-ys gevulde kersietamaties as bykos, of kry 'n grillerige nagereg van snoepvlos-"blomme".

Migas Mercado

Migas se China World Mall-ligging spog met een van die beste dakkroeë in Beijing en het uitsigte oor die sentrale sakedistrikbekendste geboue en 'n massiewe terras vir al fresco-eetplekke. Dit is die ideale plek vir Spaanse kookkuns in Beijing, en met reg met hul gevaarlik sterk sangria, 'n wye verskeidenheid tapas, 'n Iberiese ham om oor huis toe te skryf in Sevilla, en innoverende paella (truffelolie, iemand?). In die aande speel lewendige bands of 'n platejoggie gladde wysies, wat bydra tot die glansryke atmosfeer.

King's Joy

Die standaard vir vegetariese etes in Beijing, King's Joy bedien kreatiewe vleis alternatiewe soos draakvrugte en appel-"sushi" en sampioen- en tofu-"lam"-kebabs. Asof vernuwende vegetariese aanpak van Asiatiese krammetjies nie genoeg is om jou in te bring nie, het hulle ook 'n voltydse harpspeler, sonnige hutong-binnehofsitplek, high tea en twee Michelin-sterre op hul naam. Bespreek vooraf, want King's Joy is in groot aanvraag by beide groenteliefhebbers en vleiseters.

Keaami

Groovy en lewendig, Keaami bedien Thaise kos en Suidoos-Asiatiese borde so kleurvol soos die kussings wat hulle van Thailand af verskeep het. Funhouse-blou, geel, pienk en pers pryk op die tafel in die vorm van groen hoenderkerrie, durian-tiramisu, mango-klewerys met eetbare blomme en tropiese drankies. Probeer hul kenmerkende sesgang-spyskaart as jy nie kan besluit wat om te bestel nie, sit dan agteroor en geniet die binnekant van bamboes en hout, wat eilandvibes op gepas oproep.

Jing Yaa Tang

Goeie waarde voldoen aan die beste dim sum in die stad by Jing Yaa Tang. Gaan vir middagete en bestel die al-jy-kan-eet dim sum-transaksie,daagliks beskikbaar. Smul aan garnale sopbolletjies, varkbroodjies, soet eiertertjies en meer. Bestel 'n handwerkbier, koffie of vryvloeiende sjampanje om die smaaklike stukkies te help afwas. Jing Yaa Tang doen verskeie streekgeregte, maar hulle is veral bekend vir hul dum sum en hul Peking-eend, wat jy in hul oop kombuis kan sien voorberei word.

Jubaoyuan

Die toppunt van tradisionele Peking-warmpot, Jubaoyuan, bedien al meer as 70 jaar heerlike halal-skaapvleissop in groot koperpotte. Beijingers wag sedertdien in lang toue om dit te eet, en dit alles teen 'n billike prys (gewoonlik $15 of minder per persoon). Jubaoyuan het sy eie slagters in diens, wat geh altesnitte waarborg wat by die tafel aankom saam met 'n verskeidenheid rou groente, verskeie soorte sampioene, tofu, doopsouse en bros sesamkoeke (shaobing) - wat na bewering die beste in die stad is.

Slow Boat Brewery

Die OG van Beijing-mikrobrouery hou hul verteenwoordiger werklik deur bier ter plaatse in hul Sanlitun-lokasie te brou. Slow Boat is nie net bekend vir hul krane nie, maar spog met een van die beste hamburgers in die dorp, wat talle kospryse gewen het. Deur gebruik te maak van Noord-Amerikaanse broutegnieke, maak Slow Boat bier wat "uniek Chinees" is soos hulle graag sê, met bestanddele soos granaatjie-geïnfuseerde heuning van Shangri-la. Bestel hul kenmerkende Fryburger met bier-gehakte Franse patat en aioli of probeer een van die meer eenvoudige (hoewel steeds smaaklike) opsies saam met 'n pint.