Beste Michelin-ster-restaurante

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Die Bay Area is bekend vir sy wonderlike eetplekke, wat beteken ons soek nie Michelin-ster-restaurante nie – om die waarheid te sê, San Francisco is die 9de meeste Michelin-ster-stad in die wêreld in 2019. Met soveel om van te kies, het ons ons lys verklein tot 13 Michelin-ster restaurante wat elkeen hul eie innoverende aanbiedinge het.

Acquerello

Aantal Michelin-sterre: 2

Hierdie Italiaanse fyn-eet restaurant in Nob Hill het 'n Michelin-ster sedert die eerste Bay Area Michelin gids verskyn het in 2007. Dis 'n volle dekade van uitnemendheid, mense. Die uitvoerende sjef Suzette Gersham is al 28 jaar aan die stuur en toon geen tekens dat sy haar innoverende uitset verlangsaam nie.

Atelier Crenn

Aantal Michelin-sterre: 3Franse sjef Dominique Crenn het haar nes gemaak hier in San Francisco met hierdie veelgang-proe-spyskaart-ervaring. Die bestanddele is vars en plaaslik, geïnspireer deur die oorvloed wat in die Bay Area omring, maar met Crenn se sagte Franse aanraking. Atelier Crenn, geleë in Cow Hollow, stap van SF se Marina-distrik af, is die sjef se vlagskip-eetplek, maar sy hou ook toesig oor die nabygeleë Bar Crenn en Petite Crenn in Hayes Valley.

Baumé

Aantal Michelin-sterre: 2Bruno Chemel se geregte, wat as Franse moderne kombuis gefaktureer word, is meer soos abstrakte kuns. Aandete by hierdie Palo Alto-eetplek is 'n agtgang-proe-spyskaart vol items soos bokkaasfondue, albatruffel- en pastinaaksop en noirmoutier-tarbot met eiervrug en olywe. Die spyskaart verander seisoenaal, afhangende van die beste produkte wat beskikbaar is.

Benu

Aantal Michelin-sterre: 3Corey Lee, een keer die hoofsjef van die Franse Wassery, het iets heeltemal uniek aan die Baai-area by Benu geskep, waar hy al sewe jaar agtereenvolgens aan die stuur is. Lee se spyskaart by hierdie SOMA-restaurant, oorspronklik van Suid-Korea, is 'n bietjie Frans, 'n bietjie rock en Seoul. Dink aan bros paddaboudjies met soet en suur groente of duisend jaar oue kwartel eier met potage en gemmer.

Coi

Aantal Michelin-sterre: 3Wat was die breinkind van die sjef en restaurateur Daniel Patterson en het later in die goeie hande van die uitvoerende sjef Matthew Kirkley gekom, het sy derde Michelin-ster in 2017 verdien. Die North Beach-restaurant bedien 'n proe-spyskaart van die fyn Amerikaanse palet, maar het ook onlangs 'n paar Quince-veterane bygekry as hul wyndirekteur en fyngebaksjef. Dungeness-krap, pomelo en sjampanje klink steeds soos 'n wenkombinasie.

Commis

Aantal Michelin-sterre: 2Wanneer die voormalige plaaslike kritikus Michael Bauer aangaan oor die brood, weet jy jy het dieboerpot. Sjef James Shyabout bied elke maand’n nuwe proe-spyskaart by sy Oakland-eetplek aan wat as Amerikaanse kookkuns beskryf kan word: Kalfsvleistartaar en peperwortel; bevrore peer met jenewer; en 'n gedroogde kuittoebroodjie.

Lazy Bear

Aantal Michelin-sterre: 2Fyn-kookkuns kry die aandete-behandeling by hierdie lighartige restaurant in San Francisco se eklektiese Sendingdistrik. Die kaartjie-aandetes word om 'n gemeenskaplike lewendige houttafel bedien, waar jy vinnig vriende sal maak met vreemdelinge terwyl jy oor die wonderlike geregte voor jou saambind.

Manresa

Aantal Michelin-sterre: 3Die bestanddele kom reguit van die plaas af by hierdie hoëskaalse en hoogs aangewese Michelin-ster-restaurant in die Suidbaaise stad Los Gatos. Bestanddele kom nie net in weeklikse besendings in nie, maar soms daagliks – vars gepluk van die plaas af vir die varsste aandete wat jy ooit kan dink.

seisoen

Aantal Michelin-sterre: 3

Dit is 'n wonderlike ma altyd, maar wees gereed om die kontant op te dok. Hierdie proe-spyskaart is $1000 kaartjie. Die binnekant van hierdie lekker eet-eetplek, geleë naby San Francisco se Oracle Park, voel baie soos nog 'n gemaklike eetgeleentheid, met sjef Joshua Skenes wat ronddwaal in jeans en 'n flennie. Maar die kos is niks anders as gewoon nie: wilde distel met bouillon, bokwietgroente en uni-roosterbrood is van die meer eksperimentele bestanddele wat algebruik.

The French Laundry

Aantal Michelin-sterre: 3Hierdie Napa Valley-goete-eet-staatmaker herhaal nooit 'n bestanddeel deur jou hele ma altyd nie. Jy kan die plaas van by die vensters af sien en daar is 'n hele kursus gewy aan brood, botter en soute (duisend jaar oue soute!) Dit is 'n absoluut buite-lyf-ervaring.

The Restaurant at Meadowood

Aantal Michelin-sterre: 3Moderne Amerikaans is die naam van die speletjie by hierdie ander wonderlike Noordbaai-eetplek. Christopher Kostow bestuur die kombuis en is pas genomineer vir nog 'n James Beard-toekenning. Dit is vars en opwindend en die Meadowood-oord is pragtig om te begin.

Quince

Aantal Michelin-sterre: 3Hierdie romantiese, dowwe verligte klassieke Franse plek naby SF se Embarcadero het van een ster in 2011 tot drie vandag gegaan. Kies vir die proe-spyskaart om die volle ervaring te kry en wat jy ook al doen, moenie die wyn oorslaan nie.