Waar om die beste pizza in Boston te vind

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Daar is geen nasionale debatte oor Boston-pizza nie. Geen wedywering tussen stede in New York en Chicago nie. In plaas daarvan, wat Boston het, is konstant wonderlike pizza wat elke voorkeur dek, van New York-styl tot Siciliaanse, dun kors tot vierkantige pasteie.

Hier is sewe gunstelingplekke om pizza in Boston te kry – een om elke dag van die week te probeer terwyl jy die stad se verskillende woonbuurte verken. Begin in die North End, die stad se Italiaanse woonbuurt, en werk jou pad na die ander volgende keer as jy in die dorp is!

1. Gebied vier

Area Vier is so lekker. Met twee liggings - Kendall Square in Cambridge en Union Square in Somerville - is die moeilikheid om te kies watter pastei om te probeer. Dit is moeilik om verkeerd te gaan met die tradisionele margherita, en die vinkelwors met gepekelde piesangrissies is ook baie wonderlik. Die Kendall Square-ligging het 'n groter spyskaart en 'n kafee, terwyl Union 'n kleiner onderneming is. Wat jy ook al kies, jou smaakknoppies is in vir 'n bederf.

2. Emma's Pizza

Emma's Pizza, 'n wedstryd aan die buitewyke van Kendall Square, is 'n piepklein koek wat heerlike dunkorspizza opdis. Daar is gewoonlik 'n bietjie wag om in te kom, maar dit is die moeite werd: Probeer die 6 met Yukon-aartappel, broccoli en gorgonzola, of die 19 met Kanadese spek,gekaramelliseerde uie, en roosmaryn sous. (Natuurlik is daar ook baie tradisionele gunstelinge op die spyskaart.) En as jy van plan is om daarna 'n fliek te sien by die Landmark Kendall Square Cinema naby, moet jy die personeel laat weet – almal eet-in gaste by Emma's kry $8 afslag op fliekbewyse.

3. Ernesto's Pizza

Die eerste keer toe ek na Ernesto's in die Noordeinde gegaan het, het ek twee snye bestel en met 'n halwe tert uitgestap. Vir die oningewydes is elke New York-styl sny hier dubbel – en watertand lekker. En ek is opgewonde om te rapporteer dat hulle binnekort vertak na Assembly Square (amptelike openingsdatum TBD). Verwag 'n spasie wat soortgelyk is aan die oorspronklike North End, en dieselfde spyskaart.

4. Max en Leo se

Hierdie een is 'n bietjie buite die gebaande pad, maar tog die reis werd: Die steenkoolvuurpizza's by Max en Leo's in Newton Corner fokus op dunkors-lekkernye met die varsste toppe wat saam ongelooflike geurige pasteie skep. Ek hou veral van die Juliann, wat soppresata, jalapeno en geroosterde rooipeper bevat – sout, sout, pittig en soet dans saam teen 'n perfek gaar bros kors.

5. Pizzeria Posto

Die Davis Square-ruimte wat Pizzeria Posto huisves, was jare lank 'n doodskoot vir restaurante: Die gebou was voorheen die tuiste van 'n bakkery, 'n kafee, 'n burrito-winkel en 'n vegetariese eetplek, wat almal in relatief geopen en toegemaak het. vinnige opvolging. Toe kom Posto in 2009 en uiteindelik het alles gekliek. Hoekom? Die pizza is fantasties. Met 'n spyskaart wat fokus op houtgevuurde Napolitaanse styl pizzas,Posto bedien ook heerlike pastas en nageregte, asook 'n bier- en wynlys wat besonder goed by die spyskaart pas. Dis ook die enigste pizzeria waarvan ek weet wat varkbraaipartytjies aanbied. Vyf jaar later toon Posto geen teken dat hy swig voor die lot van sy gebou se vele voorgangers nie – en (as ek so dapper mag wees) sal ek beweer dit is hier om te bly.

6. Regina's Pizza

Wanneer familie van buite die stad af kom, moet die eerste ma altyd wat ons deel altyd van Regina's wees. Daar is meer as 15 plekke – die vlagskip North End-ligging is 'n moet-besoek om die oorspronklike North End-resep wat in die oorspronklike Regina se oond gemaak is, te probeer. Jy kan hulle ook net buite die stad in Medford en binne baie winkelsentrums regdeur die Groter Boston-omgewing vind.

7. Santarpio se

As jy na die Logan-lughawe gevlieg het, was jy nie te ver weg van Oos-Boston se beroemde Santarpio's-restaurant nie. Volgende keer as jy aankom of vertrek, maak 'n draai by hierdie plaaslike instelling vir 'n sonder fieterjasies pizza wat altyd bevredig. Ek gaan tradisioneel hier – Italiaanse kaaspizza met sampioene, soetrissies en uie. Neem 'n paar snye huis toe of terug na jou hotel (hulle is nog beter die volgende dag).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant op East Broadway in Suid-Boston het vinnig bekend geword vir hul houtvuurpizza's toe hulle oopgemaak het. Hierdie buurtrestaurant-stapelvoedsel bied klassieke pasteie soos margherita en pepperoni, tot meer innoverende geure soos hul botterskorsie-pizza, bedek met gekaramelliseerde uie, fontina en spek.