15 van die beste tradisionele Parys-kafees en brasseries

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Daar is miskien niks meer Parys as om 'n paar oomblikke uit jou dag te neem om met 'n espresso in een van die stad se duisende kafees te sit nie. Of jy nou binnenshuis op 'n gesellige banket sit of op 'n sonnige terras ontspan, drink en mense kyk is een van die mees gekoesterde verlede tye in Frankryk. Die kafee-brasserie is ook 'n wonderlike toevlugsoord op reënerige dae in Parys. Alhoewel daar bekoorlike en unieke plekke oral in Parys versprei is, fokus hierdie lys op sommige van die klassieke. Gevierde kunstenaars, skrywers en musikante het baie van hierdie tradisionele Parys-kafees besoek en die meeste het hul bes gedoen om daardie ou-Paryse glans te behou.

Café de la Paix

Hierdie ikoniese kafee, wat in 1975 deur die Franse regering tot 'n historiese terrein verklaar is, is die omgewing vir menige skildery, film en gedigte. Die sierlike fresko-interieur en die nabyheid van die Parys Opera Garnier laat hierdie klassieke meer soos 'n museum lyk as 'n eenvoudige watergat. Eens geliefd onder Franse skrywers soos Guy de Maupassant en Émile Zola, is die kafee so bekend dat die legende beweer dat jy sekerlik 'n vriend daar sal raakloop.

Adres: 5 Place de l'Opéra, 75009, 9de arrondissement

Le Select

Een van die groot, klassieke Paryse kafee-brasseries in die besige Montparnasse, hierdie een kry spogregte vir sy lang lys van vorige kliënte. Henry Miller, Hemingway, Picasso en F. Scott Fitzgerald het almal hul koffiepouses hier geneem terwyl die son op die terras oor hulle gedrapeer het. Mosaïekteëls langs die vloer en stut die rietstoele wat in die meeste tradisionele Paryse kafees gevind word. Die een opvallende verskil tussen die kafee se voormalige en huidige gedaante is die gebrek aan sigaretrookpaadjies wat deur die lug dwarrel: rook is, anders as wat algemeen aanvaar word, binnenshuis verbied.

Adres: Boulevard du Montparnasse 99, 6de arrondissement

Les Deux Magots

Toe Jean-Paul Sartre en Simone de Beauvoir nie oorkant die straat by Cafe de Flore gedebatteer het nie, het hulle hier gekuier, by hierdie nou luukse kuierplek vir toeriste en die Parys-elite.

Gryp 'n koerant en 'n kafee-crème, en plant jouself op die sonnige terras terwyl jy jou die dae voorstel toe Ernest Hemingway, Albert Camus en Pablo Picasso op hierdie einste plek met elmboë gevryf het.

Adres: 6 Place Saint-Germain des Pres, 6de arrondissement

Cafe de Flore

Oorkant die straat van mededinger Les Deux Magots, het Café de Flore min verander sedert die Tweede Wêreldoorlog: rooi hutte, breë spieëls en 'n benydenswaardige kliënte. Terwyl dit 'n hotspot geword het virtoeriste en opwaarts mobiele tipes en nie meer soveel studente en kunstenaars lok nie, verdien dit steeds 'n besoek vir die atmosfeer. Die kafee het eens Sartre en de Beauvoir se passievolle besprekings aangebied, onder dié van baie ander.

Adres: Boulevard Saint-Germain 172, 6de arrondissement

Bar Hemingway

Bar Hemingway, geleë in die Ritz-hotel, was 'n gunsteling-plek van Sartre en James Joyce en bring spesiale hulde aan die gelyknamige Amerikaanse skrywer met 'n muurvertoning van 25 van sy oorspronklike foto's van A Moveable Feast. Geniet hier bier van regoor die wêreld, of Hemingway se ou gunsteling, die enkelmout whisky. Die houtpanele en sagte leerstoeltjies sal jou laat voel asof jy pas op die stel van An American in Paris gestap het.

Adres: 15 Place Vendome, 1ste arrondissement

La Closerie des Lilas

Indien nie vir die glasdak-area en koperrelings nie, stop by hierdie eerbiedige Montparnasse-plek vir sy tafels, wat na die kafee se voormalige gereelde gaste oorgetrek is: Oscar Wilde, Paul Cézanne, Emile Zola en Paul Verlaine, om 'n paar te noem. Geniet 'n middagkafee, of stop vir 'n drankie by die klavierkroeg, gevolg deur 'n aandete by kerslig in een van die gerieflike bankette.

Adres: Boulevard du Montparnasse 171, 6de arrondissement

Le Procope

Le Procope, die oudste kafee in Parys, wat in 1686 gestig is, is eens deur sulke emblematiese 18de-eeuse figure soos Voltaire en Benjamin Franklin besoek. Met sy kandelaar-geklede hoë plafonne en mure wat met antieke skilderye gevoer is, is om hierdie kafee te besoek om terug te stap in tyd. Kom in vir 'n kafee en bly aan vir hul heerlike coq au vin.

Adres: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 6de arrondissement

Le Café Tournon

Twee treë van die Luxemburg-tuine af, hierdie deftige plek is gevul met die stad se joernaliste, politici en bekendes. Die Saint-Germain-woonbuurt se jazz-toneel het hier begin, waar Duke Ellington vroeër saam met sy orkes gespeel het. Ander glansryke sluit in die Amerikaanse skrywer James Baldwin en skilder Beauford Delaney.

Le Café Tournon, wat bekend is vir sy keuse van streekswyne en markvars kookkuns, is ideaal vir 'n midmiddag-cappuccino of 'n aandmaal.

Adres: 18 Rue de Tournon, 6de arrondissement

Fouquet's

Hierdie kafee, restaurant en gepaardgaande hotel, wat in 1899 gestig is, is die kenmerkende plek vir Paryse hobnobbing. Die afgetrede Franse president Nicolas Sarkozy het self sy verkiesingsoorwinning in 2007 hier gevier, en Fouquet's is ook 'n top-plek vir Cesar Film Awards-napartytjies. Nadat jy jou foto bo-op die vergulde sterre op die sypaadjie-ingang geneem het, gly in een van die sagte leerstoele vir 'n drankie wat uitkyk oor die Champs-Elysées.

Adres: 99 Avenue des Champs-Elysées, 8ste arrondissement

Le Baron Rouge

As jy almal koffie-ed is, kyk na hierdie hippe wynkroeg in die 12de arrondissement. Tafels is tydelik, saamgestel uit opgestapelde wynkratte en blaaie rooihout, en die alkohol vloei volop. Hier kan jy elmboë vryf met regte Parysenaars, meestal jong middelklasmense wat inloer vir 'n na-werk-tip.

Adres: 1 Rue Théophile Roussel, 12de arrondissement

Hotelkoste

The Hotel Costes is 'n vyfster-hotel, kroeg en sitkamer wat in 1991 geopen is onder leiding van ontwerper Jacques Garcia. Die Costes, geleë in die hartjie van die Rue Saint Honoré-modedistrik, word gereeld besoek deur welgestelde straaljagers en diegene wat nuuskierig is om 'n blik op die elite-leefstyl te kry. Alhoewel dit nie streng 'n kafee in die mees tradisionele sin is nie, het dit ons lys gemaak omdat dit 'n kontemporêre gunsteling geword het om 'n espresso te drink, met jou inkopiesakke te ontspan en na mense te kyk.

Adres: 239-241 Rue Saint-Honoré, 1ste arrondissement

Le Train Bleu

Sorg jy om 'n tradisionele Franse middagete of aandete te geniet terwyl jy die aksie van 'n ouwêreldse treinstasie inneem? Le Train Bleu is 'nelegante brasserie omstreeks 1900, gebou om die Universele Uitstalling van dieselfde jaar in Parys te vier. Dit is binne die Gare de Lyon-stasie geleë, wat dit 'n ideale plek maak om te stop op pad na ander bestemmings in Frankryk, of terwyl jy die area besoek. Met sy koninklike blou en goue kleurkode, weelderig versierde plafonne en versierde tafels, spreek die restaurant beslis van die grootsheid van die "Belle Epoque"-era. As jy nie wil deelneem aan die vaste prys- of a la carte-spyskaart wat op klassieke brasserie-geregte gefokus is nie, kan jy altyd 'n bier, glas wyn of koffie geniet in een van die kroeë en sitkamers, ontwerp met treinstasie-romans. in gedagte.

Adres: Gare de Lyon, Place Louis-Armand, 75012 (12de arrondissement)

Cafe de la Rotonde

Terug toe Victor Libio hierdie hoekkafee in 1911 geopen het, kon uitgehongerde kunstenaars soos Picasso en Amedeo Modigliani ure spandeer om 'n koppie van tien sentimeter joe te verpleeg, en net met 'n tekening te betaal as hulle nie die kontant het nie. Deesdae kos drankies by La Rotonde 'n bietjie meer as jou nuutste kunswerk, maar die kafee is steeds die moeite werd om te besoek vir sy Art Deco-elegansie en Ou Parys-gevoel.

Adres: Boulevard du Montparnasse 105, 6de arrondissement

La Coupole

So veel van 'n elegante eetplek as 'n stylvolle kafee, La Coupole kan net so geniet word vir sy yskoffies en fluite sjampanje as vir sy garnale-scampi en skottelgoed oesters. Die voormalige hout- en steenkoolwinkel is in 1927 omskep in die grootste brasserie in Parys en het menige linkeroewer-kunstenaar verwelkom, insluitendJoseph Kessel en Hemingway. Die kelderdanssaal is 'n na-uurse bederf en was eens 'n gunsteling van Josephine Baker, de Beauvoir en Sartre. Die Tango- en Jazz-deuntjies van weleer is vervang met salsa, house en electro-soul beats.

Adres: Boulevard du Montparnasse 102, 14de arrondissement

Café des Deux Moulins

Terwyl sommige Paryse kafees as klassieke beginners begin, verkry ander die status deur kreatiewe maniere. Dié plaaslike hoekkafee is deur die Franse regisseur Jean-Pierre Jeunet gekies om gasheer te speel vir verskeie tonele in die 2001-rolprent Amélie en het sedertdien hulde daaraan gebring deur die plek met filmfoto's, foto's en keramiekdwergies in die toilet te versier. Berei voor om jou Kronenbourg te teug te midde van die aanhoudende flits van toeris se kameras.

Adres: 15 Rue Lepic, 18de arrondissement