Die beste restaurante in Sevilla

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

As die hoofstad van Andalusië, is Sevilla een van Spanje se mees bevolkte stede, wat ook beteken dat daar soveel wonderlike restaurante is dat dit moeilik kan wees om een te kies! Van straatkos en tapas tot handgemaakte skemerkelkies, dit is baie maklik om 'n onvergeetlike ma altyd in Sevilla te eet. Dus, as jy Sevilla vir die eerste keer besoek of terugkeer vir 'n kort vakansie, sal hierdie gids tot die stad se beste restaurante jou kulinêre avontuur op die regte voet laat begin.

El Rinconcillo

El Rinconcillo, wat in 1670 gestig is, het die duidelike titel van die oudste kroeg in Sevilla. Om hier te eet is 'n wandeling deur die geskiedenis, letterlik aangesien die teëls uit die 17de eeu is. Ou wynbottels langs die rakke en elemente van die dekor luister terug na die restaurant se geskiedenis as 'n kruideniersware.

Die taverne is op die onderste verdieping, waar jy kan teug aan vermout en peusel aan tapas, terwyl die tweede verdieping beskik oor 'n sit-down restaurant met 'n aparte spyskaart. Wanneer jy op die eerste verdieping eet, word jou bestelling deur die kroegman met kryt op die mahoniekroeg neergeskryf. Nadat jy jou rekening vereffen het, word die kryt afgeveeweg, soos al vir eeue gedoen is.

Espacio Eslava

Eslava, geleë in die San Lorenzo-woonbuurt, is 'n buurtplek wat bekend is vir moderne, bekroonde tapas. Alhoewel daar beide 'n restaurant en tapaskroeg is, sal jy dit makliker vind om 'n laaste-minuut-sitplek by die kroeg te kry. As jy alleen eet, kan jy ook 'n plekkie langs 'n randjie kry waar jy jou tapas kan geniet terwyl jy staan. Uitstaande geregte sluit in 'n stadig-gekookte eier wat op 'n sampioenpuree bedien word, varkribbetjie in 'n heuning- en roosmarynglasuur, en "'n sigaar vir Bequer" ('n kombinasie van inktvis, bechamel, seewier en inkvis-ink). As jy by 'n tafel wil eet, gaan vroegaand na die restaurant.

Bodega Dos de Mayo

In die stil woonbuurt San Lorenzo bied Bodega Dos de Mayo tradisionele tapas en 'n Andalusiese spyskaart aan. Met 'n uitgebreide wynlys en sitplek buite is dit net 'n kort entjie se stap van die middestad af en is dit 'n perfekte keuse vir 'n goedkoop ete buite die gebaande pad. Sommige geregte sluit coquinas (kokkels) in 'n knoffel- en witwynsous in, en die flamenquines cordobeses (gebraaide varkrolletjies) is bros trooskos-gunstelinge.

Bar Casa Ruperto

Geleë oor die rivier in die Triana-woonbuurt Casa Ruperto is 'n plaaslike plek perfek vir goedkoop eetgoed waar jy 'n glas wyn en 'n varkvleistoebroodjie vir minder as vyf euro kan kry. Oop sedert die 1970's, die kroeg se spyskaart wyk aftipiese tapasaanbiedinge op die beste manier. Daar is 14 items om van te kies, maar die begin van die spyskaart is seker die beste aanbod: bekroonde kwartel, wat gemarineer en diepgebraai word en met korserige brood bedien word. Dit word die beste met die hand geëet en pas goed saam met 'n klein glasie tinto-wyn). Binne-sitplek is ook beskikbaar met baie buitetafels.

Bar Granado

As jy belangstel om 'n Spaanse ontbyt te geniet, is Bar Granado die plek vir jou. Geleë net agter El Corte Inglés van Plaza del Duque, hierdie plaaslike plek het 'n tradisionele tapas-spyskaart, maar ontbyt is waar dit is. Ontbyt bestaan uit 'n tostada (toebroodjie) bedek met Iberico-ham bo-op met tamatie en 'n druppel peperige olyfolie tussen twee stukkies korserige brood. Jy kry ook lemoensap en koffie om die ete af te rond vir minder as 6 euro. Daar is binnenshuise sitplek, maar ons beveel aan om 'n tafel buite te gryp. Perfek vir mense wat kyk, jy sal heel waarskynlik langs mense sit wat al dekades lank daar eet.

El Gallinero De Sandra

Nadat jy die Iglesia de San Martin besoek het, is El Gallinero De Sandra 'n wonderlike aandete-opsie, veral as jy Spaanse kookkuns verder as tapas wil verken. Geleë in 'n stegie naby Alameda de Hércules, landgebraaide eiers is die gewilde gereg hier met baie verbeeldingryke opsies op die spyskaart. Die speelse hen-temadekor is ook die moeite werd om te kyk.

La Flor de Toranzo

Geleë naby Plaza Nuvela, sal jy weet jy het hierdie restaurant gevind wanneer jy die azulejos (geverfde teëls) van Sevilla-lemoene teen die agtermuur sien. La Flor de Toranzo is 'n plek vir 'n vinnige blikkie bier en 'n versnapering, perfek vir 'n tapaskroeg-hop. Die spyskaart is klein, spesialiseer in montadito (klein toebroodjies), met kreatiewe kombinasies wat die kol tref. Pasmaats soos 'n pittige vleishaas met fois gras, vleishaas met appelsjerrie, of die kondensmelk en ansjovismontadito lyk dalk na onwaarskynlike kombinasies, maar die smaak spreek vanself!

Vega 10

Gelee in Triana, kom baie besoekers met geluk op Vega 10 af, maar Sevillanos weet dat hierdie plek bekend is vir vindingryke tapas en vegetariese opsies. Alhoewel Vega 10 nie uitsluitlik vegetaries is nie, is daar baie plantgebaseerde opsies en 'n buigsame spyskaart wat aan ander dieetbeperkings kan voldoen. Die blomkoolrisotto word sterk aanbeveel en die salm- en mango-tartaar is die perfekte teenmiddel vir 'n warm aand in Sevilla.

El Caserio

El Caserío, diskreet geleë in die hoek van die Plaza de la Encarnación, is een van daardie plekke wat in die oog versteek is. Hierdie wonderlike plek (slegs oop vir middagete) bedien tipiese tapas en Andalusiese kookkuns en bied 'n vriendelike atmosfeer waar jy lekker kos, lekker mense en baie drankies kan geniet. Met slegs agt tafels beskikbaar, is dit die beste om jou naam in te sit vir dietafel en gryp 'n drankie en wag. Uitstaande opsies sluit die daaglikse bredie, hoenderlewers en stokvis in.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo is in 'n ou huis geleë wat uit die 17de eeu dateer. Hierdie heeldag-eetplek luister terug en vier die tradisie van die abacería wat tapaskroeg, deli en kleinhandelwinkel kombineer. Die gerestoureerde knus restaurant bied 'n indrukwekkende lys van plaaslike wyne, insluitend sjerrie wat 'n entjie verder in die Jerez-streek gemaak word. Die meeste van die disse word gemaak om te deel, met 'n paar tapas-opsies beskikbaar. Die plek is bekend daarvoor dat dit redelik vinnig gepak word in die aande, so dit is die beste om vroeg in te stop om 'n tafel te kry.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (plaaslik bekend as Las Columnas) is bekend as 'n plek om goedkoop te eet en lekker te eet. Hierdie tradisionele tapasplek, geleë in die Barrio Santa Cruz, of die Joodse Kwartier, bied borde vir minder as 3 euro stuk, wat dit maklik maak om vol te maak sonder om baie te spandeer. Die spyskaart bied tapas, fritos (gebraaide geregte), of montaditos. Kry die gebraaide bokkaas of die croquetas saam met 'n blikkie bier voor jy na jou volgende tapasplek gaan.

conTenedor

ConTenedor is 'n bedrywige stadige-kos-restaurant wat 'n blok weg van die Alameda de Hercules geleë is. Die klein restaurant het 'n outydse bekoringmet kontemporêre aanslag: warm, verwelkomende diens, kitscherige dekor wat nie ooreenstem nie, en kuns deur eienaar Ricardo teen die mure. Die fokus op stadige kos, oftewel plaas-tot-tafel-kombuis, is 'n dryfveer agter die spyskaart, wat daagliks verander. Geregte hier is hoofgereg porsies, so bring jou eetlus. Probeer die bekende bros rys met eendkonfyt en sampioensous of een van hul spesialiteitslaaie.

Bodeguita Blanco Cerillo

As jy 'n aanhanger van seekos is, is Blanco Cerillo die plek vir jou. Die klein, sonder fieterjasies teendiensplek is weggesteek in 'n systraat van Calle Tetuán, een van die gewildste winkelstrate in die stad. Bodeguita Blanco Cerillo is bekend vir sy bros boquerones en adobo (gemarineerde en gebraaide ansjovis). Kom vroeg daar om 'n tafel te gryp, en geniet 'n glasie plaaslike bier (Cruzecampo is die beste bier), 'n kant lupienebone, en 'n paar bestellings gebraaide tapas as 'n happie voor die inkopies of 'n breek van besienswaardighede.

Casa Moreno

Casa Moreno is nog 'n abacería wat deur Sevillanos geliefd is vir sy bes bewaarde geheim vir plaaslike inwoners. As jy ver verby die onseker gestapelde proviand terugstap en jy sal 'n lang, smal balk kry wat jy nie met jou vriende sal wil deel nie. Kosopsies is eenvoudig by Casa Moreno, wat gemaak word deur wat in die winkel aangebied word, maar 'n keuse van montaditos en klein happies saam met hul uitgebreide lys wyne per glas. Kry 'n paar tapas soos die ansjovis en Cabrales bloukaas, 'n glas wyn, engeniet.

La Chalá

La Chalá is 'n prettige aand uit en bied 'n spyskaart geïnspireer deur Latyns-Iberiese-Asiatiese kookkuns. Die kleurvolle kroeg en prettige dekor sorg vir 'n prettige omgewing, maar die ruim terras het meer sitplek as binne die restaurant. La Chalá is bekend vir sy heerlike tapas en goeie tye - om nie eers te praat van hul naweekbrunch nie. Verwag moderne vertolkings van klassieke klassieke soos die arepa Franklin (met avokado) of die bekende Serranito-rol, gemaak met gebraaide varkvleis gegeur met sjerrie, kaas en pimiento-rissies.