Toer deur die brouery van die Hofbrauhaus

2025 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 15:40

Duitsland se bekendste brouery maak elke week sy deure oop vir die publiek om (sommige) van die geheime van hul wêreldbekende brousel te deel. Die Hofbräuhaus is 'n moet-sien vir enigiemand in München of in enige van sy affiliasies regoor die wêreld met een van die mees onstuimige tente by Oktoberfest. Maar wat presies onderskei hierdie onderneming van die vele ander biersale in Beiere? Sommige sou sê, die bier en sy roemryke - en soms berugte - geskiedenis.

Geskiedenis van die Hofbräuhaus

Die Hofbräuhaus het koninklike wortels as die Koninklike Brouery van die Koninkryk van Beiere wat in 1589 gestig is. Uiteindelik is hierdie heilige terrein vir die massas oopgestel en het die Hofbräuhaus en sy biere hul plek in die geskiedenis gevind. Dit maak dit een van die oudste biersale in München, wat steeds op amper presies dieselfde plek werk soos toe dit Kings bedien het.

Nie al die Hofbräuhaus se kliënte het so 'n blywende positiewe indruk geniet nie. Die Hofbräukeller is die Beierse restaurant met 'n biertuin wat naby die rumoerige saal by Hofbräuhaus am Platzl geleë is. Dit word besit deur Hofbräuhaus-brouery en was eens die ontmoetingspunt van Adolf Hitler se eerste politieke toespraak as lid van die Deutsche Arbeiter Partei op 16 Oktober 1919. Hy het daardie vergadering gevolg met 'n 25-punt Nasionaal-Sosialistiese program op 24 Februarie,1920. Dit is egter twyfelagtig of hierdie geliefde terrein ooit 'n gunsteling van Duitsland se mees berugte Führer was. Hitler was nie 'n aanhanger van alkohol, rooivleis of rook nie - alles kenmerke van die Hofbräuhaus en sy oor-die-top-persoonlikheid.

Hofbräu Beers

Hierdie nasionale skat word nou deur die Beierse staatsregering besit en lok toeriste, bekendes en gereelde mense uit Duitsland en oorsee. Saam met die atmosfeer kom drink mense die drank van die gode – groot Duitse bier. Die Hofbräu se resepte is al geslagte lank oorgedra en volg die streng Reinheitsgebot (Beierse Bierreinheidswet) van 1516. Biere sluit in:

Hofbräu Oorspronklik
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu-brouerytoer

As jou belangstelling strek tot die maak van die bier - nie net om dit te drink nie - is die brouerytoer 'n unieke kyk agter die skerms. Spandeer tussen 60 en 90 minute om elke stap van die brouprosesse te leer van die taai reuk van die hop tot fermentering tot kondisionering tot proe. Beëindig jou opleiding deur die vars getapte ongefiltreerde bier met Beierse versnaperinge te proe. As 'n smaak nie genoeg is nie, laat die kroeg aan die einde van die toer jou toe om voort te gaan met jou "sampling". As jy iets meer permanent as 'n hoofpyn wil hê om jou besoek te onthou, is daar 'n aandenkingswinkel vol biertoebehore.

Beginpunt: Ontmoet die groep by die Hofbräu Bierstüberl(adres: Hofbräuallee 1 in die ooste van München se Riem-distrik) en aanmeld by die ingang vir 'n besoekerspas.

Duitse toer: Op afspraak. Dinsdae om 10:00; Donderdae 10:00 en 12:30

Engelse toer: Op afspraak. Donderdae 10:00 en 12:30

Belangrike notas: Toere is oop vir besoekers ouer as 16 en dit word aanbeveel om skoene met geslote tone te dra. Tydens Oktoberfest vind brouerytoere nie plaas nie.

Hofbräu-brouerytoerbesonderhede

Adres: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (kaart)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Webwerf: www.hofbraeuhaus.de; brouery webwerf
Prys: €6 per persoon sonder versnapering; €10 per persoon met versnapering (Seleksie van Beierse spesialiteite soos Bretzel, Weisswurst en 0.5l drank)