2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57
Madrid het nie paella uitgevind nie, dit het nie die see net daar vir Spanje se beroemde vars vis nie en dit het nie soveel drie-Michelin-ster-restaurante soos San Sebastian nie. Maar Madrid is steeds een van die beste eetplekke in Spanje.
Benewens die klassieke Madrileño-geregte wat hieronder gelys word, kan Madrid ook vir jou geregte uit elke streek van Spanje bied, sowel as baie Latino-restaurante wat oopgemaak is deur die uitgestrekte Spaanse diaspora wat in die stad gevestig is.
Madrid-restaurante is ook verbasend goedkoop: goedkoper as dié in die noorde van die land. En daar is baie minder toeriste-lokvalle as wat jy in Barcelona sal vind.
En daardie probleempie dat daar geen see naby is nie? Nie 'n probleem wanneer die toprestaurante in die hoofstad hul vis twee keer per dag van die kus af invlieg nie.
Cocido Madrileño
'n Bredie wat uit keker-ertjies, groente en verskeie snitte varkvleis bestaan, Cocido Madrileño is 'n aansienlike ma altyd - soveel so, dit moet in twee porsies bedien word (die sop eers en dan vleis en groente).
Waar om Cocido Madrileño in Madrid te kry: Malacatin is een van die bekendste plekke in Madrid om Cocido te kry.
Chocolate con Churros
Hierdie bekende gebraaide deeg, bedien saam met diedikste warm sjokolade wat jy ooit sal sien, kan oral in Spanje gevind word, maar nêrens is churros beter as Madrid nie.
Where to Get Chocolate con Churros in Madrid: Chocolateria de San Gines, naby Sol.
Cochinillo Asado (gebraaide speenvark)
'n Streekspesialiteit wat moeilik is om behoorlik gedoen te word, as gevolg van sy lang voorbereidingstyd.
Where to Get Cochinillo Asado in Madrid: El Sobrino de Botin (algemeen bekend as 'El Botin') is die oudste restaurant in die wêreld en was Hemingway se gunsteling restaurant (hy sê soveel in sy boek The Sun Also Rises). Dit maak ook goeie cochinillo-asado. Die kombuis is voortdurend besig om die vark voor te berei, sodat jy elke keer die varsste geregte verseker.
Bocadillo de Calamares
Gehakte inkvisringe, bedien op 'n korserige rol, is nog 'n Madrid-klassieker. Dit is nog 'n gereg wat dikwels sleg bedien word - tensy die inkvis onlangs gebraai is, kan dit baie taai wees - so maak seker jy kies jou restaurant reg.
Waar om Bocadillo de Calamares in Madrid te kry: El Brillante, net oorkant die Atocha-treinstasie, beweer dat hulle die beste inkvistoebroodjies in Madrid maak, en min stem nie saam nie!
Callos a la Madrileña
Dit is volslae triep. Nee, regtig, dit is pens. Dit is nie vir almal nie (dit is blykbaar 'n aangeleerde smaak), maar die moeite werd om te soekuit as dit jou soort ding is.
Waar om Callos a la Madrileña in Madrid te kry: Verskeie plekke op Cava Baja bedien callos, die bekendste is La Chata.
Aanbeveel:
Die 9 mees romantiese dinge om te doen in Madrid
Volg jou harte na Madrid, en ontdek die mees romantiese maniere waarop paartjies hul tyd in Spanje se wonderlike hoofstad kan spandeer
Tradisionele Geregte in Uruguay
Leer meer oor van die tradisionele kos van Uruguay met ons lys van Uruguayaanse geregte wat moet probeer
Watter tradisionele geregte om in Costa Rica te eet
Almal ken die Costa Ricaanse casado en gallo pinto, maar hier is 'n blik op die minder besproke Costa Rica-kos
10 van die beste tradisionele geregte om in Egipte te probeer
Ontdek 10 heerlike Egiptiese disse, insluitend stapelvoedsel soos kushari, spesialiteite soos sayadeya en hamam mahshi en soet lekkernye soos kunafa
Die mees klassieke geregte om te eet in België
België het van die beste kos op die planeet. Om outentiek te eet, ontdek sommige van die land se klassieke disse, soos frites en speculoos (met 'n kaart)
