Uiteet in Italië: Hoe om 'n Italiaanse ma altyd te geniet

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Om 'n rustige Italiaanse ma altyd te eet is een van die plesier om in Italië te reis! Italianers neem kos baie ernstig op. Elke streek, en soms selfs 'n stad (soos Rome), sal streekspesialiteite hê waarop hulle baie trots is. Jou ervaring kan verbeter word deur jou kelner te vertel dat jy die spesialiteite wil probeer. Om te verstaan hoe Italianers tradisioneel eet, sal jou help om die meeste uit jou reiservaring te kry.

Die Italiaanse spyskaart

Tradisionele Italiaanse spyskaarte het vyf afdelings. 'n Volledige ma altyd bestaan gewoonlik uit 'n voorgereg, eerste gang, en 'n tweede gang met 'n bygereg. Dit is nie nodig om van elke kursus te bestel nie, maar gewoonlik bestel mense ten minste twee kursusse. Tradisionele ma altye kan een of twee uur of selfs langer duur. Italianers gaan dikwels uit vir 'n lang Sondagmiddagete saam met hul gesinne en restaurante sal lewendig wees. Dit is 'n goeie kans om die Italiaanse kultuur te ervaar.

Italiaanse voorgeregte - Antipasti

Antipasti kom voor die hoofma altyd. Een keuse sal gewoonlik 'n bord van die plaaslike kouevleis wees en daar sal waarskynlik 'n paar streekspesialiteite wees. Soms kan jy 'n bestelantipasto misto en kry 'n verskeidenheid geregte. Dit is gewoonlik pret en kan meer kos wees as wat jy vir die prys verwag! In die suide is daar 'n paar restaurante wat 'n antipasto-buffet het waar jy jou eie voorgeregte kan kies.

The First Course - Primo

Die eerste gang is pasta, sop of risotto (rysgeregte, veral in die noorde). Gewoonlik is daar verskeie pasta-keuses. Italiaanse pastageregte het dalk minder sous as waaraan Amerikaners gewoonlik gewoond is. In Italië is die tipe pasta dikwels belangriker as die sous. Sommige risottogeregte sê dalk 'n minimum van 2 persone.

Die tweede of hoofgereg - Secondo

Die tweede gang is gewoonlik vleis, pluimvee of vis. Dit sluit gewoonlik geen aartappel of groente in nie. Daar is soms een of twee vegetariese aanbiedings, alhoewel as dit nie op die spyskaart is nie, kan jy gewoonlik vir 'n vegetariese gereg vra.

Die Bykosse - Contorni

Gewoonlik sal jy 'n bygereg saam met jou hoofgereg wil bestel. Dit kan 'n groente (verdura), aartappel of insalata (slaai) wees. Sommige verkies om net 'n slaai in plaas van die vleisgang te bestel.

The Dessert - Dolce

Aan die einde van jou ma altyd, sal jy 'n dolce aangebied word. Soms is daar 'n keuse van vrugte (dikwels heel vrugte bedien in 'n bak sodat jy kan kies wat jy wil hê) of kaas. Na nagereg sal jy kafee of 'n digestivo (na aandete drankie) aangebied word.

Dranke

Die meeste Italianers drink wyn, vino en mineraalwater, acqua minerale, saam met hul ma altyd. Dikwels sal die kelner die drankbestelling voor neemjou kosbestelling. Daar kan 'n huiswyn wees wat per kwart, halwe of volle liter bestel kan word en nie veel sal kos nie. Koffie word eers na die ete bedien, en ystee word ook selde bedien. As jy wel ystee of koeldrank het, sal daar nie gratis hervullings wees nie.

Kry die rekening in 'n Italiaanse restaurant

Die kelner sal amper nooit die rekening bring totdat jy daarvoor vra nie. Jy is dalk die laaste mense in die restaurant, maar die rekening kom steeds nie. Wanneer jy gereed is vir die rekening, vra bloot vir il conto. Die rekening sal 'n klein brood- en dekheffing insluit, maar die pryse wat op die spyskaart gelys word, sluit belasting en gewoonlik diens in. Jy kan 'n klein fooitjie ('n paar munte) los as jy wil. Nie alle restaurante aanvaar kredietkaarte nie, so wees voorbereid met kontant.

Waar om te eet in Italië

As jy net 'n toebroodjie wil hê, kan jy na 'n kroeg gaan. 'n Kroeg in Italië is nie net 'n plek om alkohol te drink nie en daar is geen ouderdomsbeperkings nie. Mense gaan na die kroeg vir hul oggendkoffie en gebak, om 'n toebroodjie te gryp, en selfs om roomys te koop. Sommige kroeë bedien ook 'n paar pasta- of slaaikeuses, so as jy net een gang wil hê, is dit 'n goeie keuse. 'n Tavola calda bedien reeds voorbereide kos. Dit sal redelik vinnig wees.

Meer formele eetplekke sluit in:

• osteria - dit was vroeër 'n baie informele eetplek, maar nou is daar 'n paar meer formele eetplekke.
• trattoria - ook 'n meer informele eetplek, maar kan dieselfde as 'n restaurant wees.
• ristorante - restaurant

Italiaanse ma altydtye

In die somer, Italianerseet gewoonlik redelik laat etes. Middagete sal nie voor 1:00 begin nie en aandete nie voor 8:00 nie. In die noorde en in die winter kan etenstye 'n halfuur vroeër wees terwyl jy in die verre suide in die somer selfs later kan eet. Restaurante sluit tussen middagete en aandete. In groot toeristegebiede vind jy dalk restaurante wat heelmiddag oop is. Byna alle winkels in Italië is in die middag vir drie of vier uur gesluit, so as jy 'n piekniekmiddagete wil koop, maak seker dat jy dit soggens doen!