48 ure in Ho Chi Minh-stad: Die uiteindelike reisplan

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Terwyl Viëtnam beslis 'n oorloggeteisterde geskiedenis het, het Ho Chi Minh-stad bo sy onstuimige verlede uitgestyg en gegroei tot 'n boeiende, lewendige stad waar oud en nuut ontmoet. Wemel van historiese landmerke, eetplekke wat wissel van straatverkopers tot restaurante met knope, bedrywige markte en 'n eklektiese naglewe-toneel, daar is genoeg om jou besig te hou in die metropool. Om jou te help om Saigon te navigeer, die hoofstad se voormalige naam en dikwels hoe dit nog na verwys word, het ons 'n paar van die beste plekke saamgestel om te verken, eet en speel. Hier, jou 48-uur-gids na Ho Chi Minh-stad.

Dag 1: Oggend

7:30 vm.: Nadat jy by Tan Son Nhat Internasionale Lughawe (SGN) geland het, doeane skoongemaak en jou bagasie opgetel het, staan tou in die taxilyn na haal 'n taxi of gebruik die Grab-toepassing om 'n motor te bespreek en gaan na jou hotel toe. Alhoewel jy waarskynlik nie 'n vroeë inklok sal kan behaal nie, kan jy ten minste jou tasse aflaai voordat jy verken. En as jy by 'n luukse eiendom soos die Park Hyatt Saigon of Reverie Saigon bly, sal hulle jou gewoonlik na die spa laat spring enverfris. Selfs al het jy gekies om nie op jou grawe te smul nie, maak seker om iets in Distrik 1 te bespreek. Die kommersiële middelpunt is waar jy die meeste van Ho Chi Minh-stad se historiese landmerke en naglewe sal vind, en waarskynlik waar jy sal wees spandeer meeste van jou tyd.

8:30 vm.: Eerstens voel jy dalk 'n bietjie traag en het 'n bietjie Java nodig. As jy 'n oomblik wil ontspan by jou hotel, sal hulle waarskynlik iewers hê waar jy kan sit met 'n koppie Viëtnamese koffie, of ca phe da. Die donker geroosterde drupkoffie wat met kondensmelk toegesmeer is, sal jou sekerlik wawyd wakker ruk. Maar as 'n nuwerwetse kafee meer jou spoed is, is September Saigon een van die mees fotogeniese in die dorp. Sodra jy jou kafeïenoplossing gekry het, is dit tyd vir 'n goeie ma altyd. Om af te skop wat’n opwindende kosavontuur sal wees, kies vir die land se nasionale gereg, pho. 'n Warm noedelsopgereg waar die sous - óf beesvleis óf hoender - vir ure geprut word, dit is 'n trooskos wat op alle ure van die dag geëet word. Vir die meer algemene beesvleisvariëteit is daar geen beter plek as Pho Le in Distrik 5 nie. Bestel 'n bak met watter toppe jy ook al wil hê, soos frikkadelle en skaars of welgebakte steak, en smul aan die ryk sop met elke slurp.

10:30 vm.: Aangesien jy reeds in Distrik 5 is, gaan af in die straat na Saigon se Chinatown, of Cholon, en dwaal rond in die onlangs opgeknapte Binh Tay-mark, waar meer as duisend stalletjies alles verkoop van snuisterye tot heerlike happies. Selfs as jy nie aandenkings soek nie, sal ons aanbeveel om 'n vrugteverkoper te besoek om 'n paar eksotiese lekkernye te koop om te eetlater. Gaan dan na die Thien Hau-tempel, een van die mooiste van sy soort in die stad met sy versierde fasade en koniese opgerolde wierook wat van die dak af gehang word. As jy meer pagodes en tempels wil sien, gaan na die tuinagtige terrein van Giac Lam Pagoda, een van die oudstes in die stad wat ook met ongelooflike uitsigte spog; oos na Jade Emperor Pagoda, waarskynlik een van die gewildste onder toeriste, en nog meer so na president Barack Obama se besoek in 2016; en terug na Distrik 1 vir Xa Loi Pagoda, 'n belangrike sentrum van opposisie teen die Diem-regime in die 1960's.

Dag 1: Middag

1:30 nm.: Vir middagete, probeer nog 'n Viëtnamese gunsteling: banh mi. Terwyl die woorde tegnies na brood vertaal word, word dit dikwels gebruik om te verwys na 'n toebroodjie gemaak met 'n geroosterde baguette-beïnvloed deur die Franse gevul met paté, koue kultusse, geroosterde varkvleis, groente en kruie, wat 'n mengsel van geure en teksture kombineer kenmerkend in Viëtnamese kookkuns. Een van die gewildste plekke wat dit die beste doen, is Banh Mi Huynh Hua. Plaaslike inwoners en toeriste staan tou by hierdie stalletjie vir hul subs, maar moenie deur die lang tou afgeskrik word nie, want dit gaan redelik vinnig verby. Sodra jy jou bestelling opgetel het, gaan terug na jou hotel om in te meld, ontsnap die kloppende son, verfris weer en ontspan 'n bietjie na jou besige oggend.

4 nm.: As jy die energie kan bymekaarmaak, gaan na die Oorlogsoorblyfselsmuseum en leer meer oor Viëtnam se onstuimige geskiedenis. En as jy belangstel insien 'n paar opkomende werk deur die kreatiewe gemeenskap, besoek 289e om 'n voorsmakie te kry van waaroor die stad se ontluikende kunstoneel gaan.

Dag 1: Aand

6 nm.: Aangesien seekos 'n kusland is, is seekos 'n groot deel van die Viëtnamese kookkuns. 'n Gunsteling is slakke, gekook in 'n verskeidenheid umami-verpakte souse wat jou sal laat lus vir meer. As jy regtig plaaslik wil gaan, waag dit na Quan Oc Cam in Distrik 10. Daar is ook Truoc se Slakkestalletjie in Distrik 1 wat in Netflix se "Street Food: Asia" verskyn het. En hoewel albei plekke bekend is vir hul slakke, bied hulle ook weekdiere en skulpvisse soos krap, mossels en sint-jakobsschelpe. Was dit alles af met bia hoi, of "vars bier," vir die volle Viëtnamese ervaring. En as jy 'n plek met 'n lewendiger atmosfeer wil hê, bedien Khe Food Garden ook heerlike seekosborde, maar met 'n ontspanne partytjie-atmosfeer.

20:00: Noudat jy versadig is en die son onder is, is dit tyd om na van Ho Chi Minh-stad se naglewe te kyk. Gaan 'n bietjie gemaklik vanaand en maak 'n draai by Pham Ngu Laostraat en Bui Vienstraat. Bekend as Backpacker Street, is die besige deurgang propvol besoekers wat op soek is na goedkoop pret by een van die dosyne kroeë en klubs langs die pad. Ja, dit is toeristies, maar jy moet ten minste een keer hier kom kyk waaroor dit gaan en mense kyk as niks anders nie. Wees net bedag op jou besittings, veral sakke en slimfone, as sakkerolle enrooftogte is ongelukkig algemeen in Viëtnam. As jy hou van wat jy sien, bly, maar as jy agterkom dat dit nie soseer jou toneel is nie en verkies om na lewendige musiek te luister, gaan oor na hip Distrik 3 en kyk na Yoko Café of Acoustic Bar. Of, as jy jou eie wil sing, bied karaokekroeë soos King Karaoke en Kingdom Karaoke luukse privaat kamers met kelnerdiens sodat jy na hartelus kan sing terwyl jy 'n paar koues teruggooi.

Dag 2: Oggend

11 vm.: Na 'n besige dag en miskien selfs 'n laat nag, het jy waarskynlik besluit om 'n bietjie in te slaap. Sodra jy dit regkry om wakker te word, gaan vir 'n tweede rondte pho, maar probeer hierdie keer die hoenderverskeidenheid by Pho Mien Ga Ky Dong. Weggesteek in 'n stegie, sal plaaslike inwoners vir jou sê hierdie plek het die beste hoenderpho in die stad. Daar is 'n opsie vir die gewone rysnoedels, maar ons sal aanbeveel om die mungboon-vermicelli te kry vir 'n mooi tekstuurkontras. En moenie uitslaan op die taai hoenderslaai nie, wat met uie gemarineer en met kruie gemeng is om 'n bietjie ekstra skop by elke hap te voeg.

Dag 2: Middag

12 nm.: Spandeer die middag om in Viëtnam se geskiedenis te duik en jou te verwonder aan die Frans-beïnvloed argitektuur deur Distrik 1. Landmerke soos die Herenigingspaleis, Saigon Sentrale Poskantoor, Notre Dame-katedraal en Saigon-operahuis is almal stapafstand van mekaar af. En as jy 'n ander mark wil verken, Ben ThanhMark is ook naby. As jy die hitte ondraaglik vind, gaan in by een van die vele winkelsentrums in die area vir 'n koeldrank en 'n bietjie lugversorging.

15:00: As jy op soek is na 'n middaghappie met 'n mengsel van Viëtnamese disse wat jy dalk nog nooit vantevore probeer het nie, probeer die kos by Com Que Muoi Kho. Hier vind jy alles van gekaramelliseerde varkvleis tot selfdoen-ryspapier-springrolle. Keer daarna terug na jou hotel om gereed te maak vir die aand wat voorlê.

Dag 3: Aand

5:30 nm.: Saigon is bekend vir sy dakkroeë en Chill Skybar word as die beste beskou. Loer in vir 'n sonsondergang-aperitief en geniet die skouspelagtige uitsigte oor die stad. Hulle het 'n kleredragkode wat streng toegepas word, so los die tenkoppe en tekkies by die huis. En aangesien jy vir die nag aangetrek is, laat die straatstalletjies vanaand af en maak eerder 'n bespreking by 'n behoorlike sit-down restaurant. Vir 'n moderne benadering van Viëtnamese kookkuns, het Anan innoverende disse soos banh xeo-tacos en Da Lat-"pizza". Maar as jy die partytjie vroeg wil begin met 'n Asiatiese samesmelting-spyskaart, maak Qui Cuisine Mixology bordjies op wat ideaal is om te deel met wonderlike skemerkelkie-aanbiedinge en het 'n lewendige atmosfeer oor naweke wat in 'n vol rumoerige sitkamer verander soos die nag gaan aan.

8 of 22:00: As jy meer kultureel geneig is, gaan na 'n vertoning by die Saigon-operahuis. Jy sal aandete vinnig moet afsluit en teen 20:00 daar wees, maar die geskiedkundige lokaal bied deur die jaar vertonings aan wat wissel van ballet tot konserte. Maar as jy 'n partytjieganger is, beginjou aand later omstreeks 10:00. en verken die eklektiese kroeë en klubs in Distrik 1. Vir skemerkelkie-entoesiaste het Ho Chi Minh-stad se toneel eksponensieel gegroei in die afgelope paar jaar en 'n aantal kroeë meng kwaliteit drankies. Rabbit Hole is geliefd vir sy gesofistikeerde atmosfeer en klassieke skemerkelkies, Qui Cuisine Mixology gaan oor innovasie, en Firkin Bar trek aan die hartsnare van whisky-aanhangers. Meer van 'n handwerkbier-aanhanger? Dan sal East West Brewing Co. die kol tref. Maar as jy tot in die vroeë oggendure van die volgende oggend wil dans, gaan stap oor na een van die vele nagklubs in die stad. Lush is waarskynlik die gewildste nagklub in die stad sowel as een van die langste lopende ondernemings en word bevoordeel deur internasionale platejoggies; Envy Club kombineer teatervertonings met hartklop musiek; en hip hop is die musiek van keuse by intieme plekke soos Commas Saigon en Candi Shop. Watter een van hierdie jy ook al besluit om te kies, wees gereed vir 'n lang, maar prettige aand uit.